隨著經濟體制、社會結構、利益格局和觀念的深刻變化，社會矛盾和問題層出不窮。民以食為天，壹些經營者不顧人的生命健康。近年來，“問題奶粉”、“瘦肉精”、“染色饅頭”等食品安全事件，不僅嚴重扇了相關監管部門的臉，也刺痛了民眾的神經。
我認為產生這些問題的原因，首先是經營者自身文化素質較低，誠信守法意識淡薄，往往經不起利益的誘惑，誤入違法的歧途；其次，大中型食品生產基地食品生產管理存在漏洞，原料供應、食品生產加工沒有逐級把關，必要的檢測缺失，使得不合格產品不經意間流向市場；最後，食品安全監管部門未能及時對市場上的食品進行檢測。同時，對違法者采取的行政處罰措施效果有限，無法震懾違法行為，導致食品安全事件層出不窮。因此，當前的安全工作應從加強食品安全教育入手，著眼於逐步建立完整的食品安全體系，加快制定食品安全地方標準和相關法律法規。
食物是人類生存和發展最基本的物質條件。在中國的國民經濟中，食品工業已經成為第壹大產業。然而，世界和中國接連發生的惡性食品安全事故，引起了人們對食品安全的極大關註，也促使各國政府重新審視這壹問題，已經上升到國家公共安全的高度，各國加大了對食品安全的監管力度。與發達國家相比，我國目前的食品安全監管起步較慢，存在諸多問題。我國食品安全問題屢禁不止的主要原因是我國缺乏完整的食品安全保障體系。我們認為，在未來相當長的壹段時間內，中國應該把建立中國的食品安全保障體系作為食品安全工作的重點和戰略目標。
我國食品安全監管體系的發展經歷了衛生監管體系、分散監管體系和協同監管體系。如今，中國的食品安全監管機構
體制現狀堪憂。因此，研究我國食品安全監管體系具有重要的現實意義。
加強食品安全教育是食品安全工作的前提。壹些經營者缺乏食品安全知識，不考慮食品對人體的危害與否，盲目將產品推向市場，往往在不知情的情況下被視為違法。因此，有關部門不僅要利用電視、報紙、廣播等傳統媒體，還要利用網絡、手機等快捷的信息平臺，加強對民眾的食品安全知識普及。同時，對於生產經營者，相關部門要加大食品安全教育培訓力度，提高安全意識水平，把違法思想消滅在萌芽狀態。
完善的食品安全監管體系和風險監測體系是食品安全工作的重點。無論是“三聚氰胺”事件中的三鹿奶粉，還是“瘦肉精”事件中的雙匯集團，都不是中毒的罪魁禍首，但他們沒有做好企業經營管理，對事件本身都負有不可推卸的責任。因此，食品安全監管部門應當采取行政強制措施，要求各食品生產企業規範自身管理，提高安全生產水平。同時，逐步建立國家、省、市、區食品安全監管體系，重點監管農產品、畜產品、食品加工和流通環節；逐步建立食品風險監測體系，逐步擴大監測覆蓋面，增加監測頻率，最大限度地降低食品安全事件發生的可能性。
加快食品安全地方標準的頒布，制定相關的食品安全法律法規，是食品安全工作的有力保障。很多地方食品安全工作不開展或者很難開展，就是因為沒有標準衡量，食品企業很難劃分和定位。同時，沒有與《食品安全法》配套的法律法規，難以形成懲治違法企業的合力，違法成本太低，無法杜絕違法行為。因此，加快地方安全標準的出臺和相關法律法規的制定顯得尤為重要。
通過對我國食品安全管理的概述，我們對食品安全管理有了初步的了解，進而探究食品安全管理的現狀，並針對食品安全中存在的問題提出對策。希望在食品安全管理過程中逐步完善食品安全管理，形成完整統壹的體系，帶動中國經濟發展。通過對我國食品安全管理的探討，提出
我意識到食品安全管理體系在中國的重要性。只有完善我國的食品安全管理體系，才能穩定人心，促進經濟，樹立威信，建設壹個穩定、和諧、繁榮的國家。
食品安全關系到人民群眾最迫切、最迫切的現實利益，關系到人民群眾的生活質量和健康，關系到民族的延續和國家的未來發展。因此，相關部門要以此作為民生工程的出發點和著力點。多管齊下，標本兼治，加強教育和宣傳，加快出臺相關食品安全標準和法律法規，努力完善監管體系和風險監測體系，食品安全事件將得到圓滿解決。