山藥紫薯粥有什麽功效？盛夏，太陽猛，睡眠淺，脾胃不好。可以多喝粥，刺激食欲，消暑。用紫薯和山藥煮山藥粥可以養生。
山藥:脾、肺、腎、精。治療脾虛泄瀉、慢性痢疾、勞咳、消渴、遺精、帶下、尿頻。補脾胃，生津益肺，補腎澀精。還可用於便溏泄瀉，如白帶過多、慢性腹瀉、肺虛氣喘咳嗽、腎虛遺精、尿頻、虛熱消渴等。
紫甘薯:含蛋白質20%左右，含18種氨基酸，易被人體消化吸收，含維生素CBA等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素。山藥紫薯粥的制作方法；
1.淘米。放入鍋中，用足夠的水浸泡30分鐘。
2.山藥、紫薯洗凈，切成小塊；
3.將山藥、紫薯放入鍋中，輕輕攤開，大火燒開後轉小火。
4.煮到米粒開花，紫薯軟爛，米粥粘稠。最後加入冰糖，煮至融化。
紫薯山藥粥的功效與作用紫薯粥
1，能調理腸胃，促進人體腸胃消化。
2.還可以去美容院看看，對身體有好處。
3.有利於抑制癌細胞DNA的合成和癌細胞的分裂生長，預防胃癌、肝癌等疾病的發生。
紫薯粥的做法
紫薯粥營養價值很高，那麽平日我們在家怎麽做紫薯粥呢？現在我們來看看紫薯粥的做法:
1，先把紫薯去皮，再切成小方塊，比較好煮。
2.將大米洗凈，放入水中浸泡半小時以上。
3.將切好的紫薯和泡好的大米放入砂鍋中，加足水，煮沸後轉小火。
4.小火煮至紫薯融化，粥粘稠。壹定要攪拌到壹半，因為砂鍋煮的粥容易沈下去或者燒焦。
紅豆紫薯粥
1，紅豆有養心安神、健脾益腎的功效。
2、紅豆可以治療肺燥幹咳，可以增強內臟活力，增強體力。
3.紫甘薯富含鐵、鈣、硒等。，抑制癌細胞內DNA的合成和癌細胞的分裂生長，預防胃癌、肝癌等疾病的發生。
4、紫薯富含維生素A、B、C等。，是人體必需的營養素。
5.紫薯含有豐富的纖維素，可以促進消化，改善腸胃功能，預防腸胃疾病。
6.紫薯富含蛋白質，含8種氨基酸，易被人體消化吸收。
紫薯粥為什麽是藍色紫薯食用價值高，價格便宜，所以成為了我們廚房的常備食品之壹。紫薯含有豐富的纖維素，可以促進消化，改善腸胃功能，預防腸胃疾病。所以有些消化不良的人會煮紫薯改善腸胃，但是紫薯煮出來的粥是藍色的。這正常嗎？
其實紫薯粥的顏色是藍色的，這很正常，因為紫薯富含花青素，花青素是壹種水溶性色素，花青素遇到酸堿會變色，遇到堿性會變成藍綠色，遇到酸性會變成紅色，這是正常現象，可以放心食用。
結論:紫薯粥是壹種很好的食物，營養價值很高。以上介紹了紫薯粥的制作方法，那麽就按照我的介紹，大家來試試吧。方法很簡單。自己做壹碗好吃又有營養的粥，不管是早餐還是晚餐。