零食不是洪水猛獸!
首先要明確,零食不是洪水猛獸,偶爾吃點零食還是可以的,也是必要的。
壹方面可以滿足兩餐之間的能量需求,更好的平衡健康與美味;另壹方面,越來越禁止寶寶吃零食,反而更容易讓他們愛吃零食的習慣。
▽▽正確選擇零食!
想要寶寶安全吃零食,首先要學會選擇零食!
這裏總結壹下:
1-學習閱讀配料表(食品種類、配料表、食品添加劑、營養成分表等。)是基本功。
2-添加劑的合理使用無可厚非,但要學會區分。
▽科學管理零食!
為了吃零食,寶寶濺水打耳光是常有的事,那麽如何合理控制給寶寶吃零食的量呢?
介紹了壹些方法供妳借鑒:
1-提前溝通,言出必行。
2-問寶寶選擇性的問題,而不是直接的問題。
善用這兩種方法,讓寶寶適量吃零食的小目標很快實現~
讓我們輸入食譜的內容。
提示:
1,香噴噴的烤蘋果片
鋪蘋果片前壹定要給烤墊上油,這樣烤完不粘烤墊,也能粘烤墊不粘烤盤~
年齡建議:8月+
食品
蘋果/1
檸檬/半個
清水/適量
步驟
1.準備好食材(如圖)。預熱烤箱到120度。
2.沖洗蘋果。
3、檸檬汁15ml
4.倒入清水中
5.蘋果泡好後,用蘋果切刀切,如果不行就用刀切。
6、切成小塊,略透明,不要太薄,每壹片都用檸檬水浸泡,防止氧化。
7.在烤墊上鋪壹層薄薄的油,鋪上蘋果片,鋪上兩個盤子。
8.放入烤箱中下層,120度烘幹20分鐘,然後100度烤50分鐘,烤到壹半換個位置,烤好後取出,冷卻後烤脆即可。如果它們還是軟的,再烤壹次。
9、成品脆甜,寶寶很喜歡!
2、奶味迷妳泡芙
▽
第壹次做泡芙說明很成功~原來還挺簡單的,給寶寶換壹種食物也不錯!必須起床~ ~
建議年齡:10個月以上
食品
面粉/40克
奶粉/10g
植物油/10g
清水/60克
雞蛋/1枚
步驟
1,準備配料
2、水和油混合在鍋裏加熱,邊加熱邊攪拌,直到有小氣泡出現,關火。
3.將面粉和奶粉過篩,攪拌成面團。
4、這就是面團!
5.倒入三分之壹的蛋液,繼續攪拌面團,攪拌均勻。
6.倒入三分之壹的蛋液,攪拌均勻。
7.攪拌後倒入剩余的蛋液,繼續攪拌。
8.最後就是這樣!
9.倒入裱花袋,別忘了先在裏面放壹個裱花口。
10,烤箱預熱至180℃,烤盤上放上烤紙,均勻擠壓小疙瘩。
11,放入烤箱,180℃烤10分鐘(上色過程),再150℃烤15分鐘左右,防止小泡芙脫皮。
12,出烤箱!好吃,好可愛好開胃!
3、自制美味薯條+番茄醬
▽
自制薯條配自制番茄醬,高端、大氣、高檔;時尚,好吃又好吃,蔣木木愛吃,隔壁的小朋友都哭了!
建議年齡:1歲+
食品
土豆/1
西紅柿/2
冰糖/20克
檸檬/半個
鱷梨油/適量
步驟
1.西紅柿十字,開水浸泡,去皮切塊,用炒菜棒打成泥狀,倒入鍋中,中火煮沸,加入冰糖,轉小火,倒入檸檬汁,煮2分鐘。
2.自制番茄醬很開胃嗎?
3.將土豆洗凈去皮
4.切成小條,清水浸泡5分鐘去除澱粉,煮3分鐘,撈出用廚房紙瀝幹,倒入牛油果油,抓勻,烤盤上鋪油紙,放上薯片。
5.200度烤20分鐘。
蘸自制番茄醬,蔣木木愛吃。
4.荷包蛋溶解豆子
▽
我覺得傳統的溶豆很難擠壓出花紋。可以試試這個荷包蛋溶豆。不需要擠花樣,送蛋白就行。
建議年齡:1歲+
食品
蛋白質部分
蛋白質/1份
酸奶/15g
奶粉/12g
玉米澱粉/6克
細糖/3克
蛋黃部分
蛋黃/1份
奶粉/5g
玉米澱粉/3g
細糖/2g
步驟
1,蛋清蛋黃分離,兩碗都要無水無油,雞蛋最好是剛從冰箱裏拿出來的,冷藏後的雞蛋有利於發送。
2.酸奶中加入玉米澱粉,將奶粉混合均勻。酸奶糊會有點稠。
3.攪拌均勻後的酸奶糊
4、打發蛋清,魚眼氣泡出現時加入第壹次白糖。
5.當蛋白質變得細膩時,倒入剩余的糖,繼續送走。
6、直到打蛋器有直立的尖角,蛋白送出。將酸奶糊倒入蛋清奶油中,攪拌均勻,裝入紙袋中。這時烤箱開始預熱100度。
7.烤盤上鋪油紙開始擠豆子,擠就行,圓的就行。烤箱100度烤60分鐘。
8.蛋白烤前五分鐘送蛋黃。蛋黃加糖和澱粉,用打蛋器打發。
9.將蛋黃糊加入奶粉中攪拌均勻,然後倒入裱花袋中。
10.將蛋黃糊擠在烤好的蛋清溶解豆上,送入烤箱繼續烤20分鐘。
11,成品
12,好吃
5、頭水紫菜自制紫菜(無烤箱版)
▽
突然想吃海苔,家裏又沒有烤箱怎麽辦?。忍不住想用鍋試試。沒想到效果很大。卡卡卡~做輔食會上癮~自己烤的海苔真的是大人寶寶都愛吃。成就感upup~ ~!
建議年齡:1歲+
食品
有機紫菜/半片
核桃油/適量
白芝麻/適量
步驟
1,因為我的鍋很小,壹次只能烤半片紫菜,妳可以把自己的鍋大小考慮進去~
2、到鍋,紫菜兩面刷核桃油。
3、文火烤,翻面,壓壹壓,再翻面,大概8分鐘左右,海苔差不多綠了。
4、撒上芝麻,配粥,好吃!
5.給寶寶切海草。
6、自制蝦仁薯片微波版
▽
適合1歲以上的寶寶。
建議年齡:1歲+
食品
土豆/1
自制蝦皮粉/適量
步驟
1,配料:土豆,配料:蝦皮粉,也可以用番茄醬,蘑菇粉。
2.洗凈,去皮,切片,如上圖。
3.將蝦皮粉和薯片攪拌均勻,放入盤中。家裏有廚房紙在盤子上鋪壹層廚房紙。我用刷油代替廚房紙,把薯片平鋪在盤子上。
4、撒壹點黑芝麻粉,味道更香。
5、微波爐100度3分鐘。每個微波爐脾氣都不壹樣。如果薯片在馬寶的微波爐裏三分鐘後還是軟的,自己調整時間,增加1分鐘,直到薯片變脆。
6.它從烤箱裏拿出來了。顏色很好看,很好吃。
7、冷卻後即可食用,特別香脆。
7.芝麻餅幹
▽
冬天總要儲備壹些既快又好吃的零食,餵飽妳的小肚腩~
建議年齡:1歲+
食品
雞蛋/1枚
低筋面粉/30克
玉米油/20克
糖/15g
黑芝麻/適量
步驟
1,準備好所需食材。
2.雞蛋散了
3.加入糖和玉米油,攪拌均勻。
4.篩入面粉。
5、攪拌均勻
6.加入芝麻
7.混合均勻
8.放入模具中(油紙無模具也可以)。不要鋪得太滿。
9.放入烤箱大火160度15分鐘。
10,完成
8.自制芝麻蛋卷(小紅鍋版)
建議年齡:1歲+
食品
普通面粉/70g
雞蛋/2個
酵母粉/1.5克
食用油/50克
步驟
1,準備原料
2.雞蛋散了
3.倒入白糖。較大的嬰兒或成人可以吃兩倍的糖。
4.倒入玉米油
5.攪拌均勻
6.篩入低筋面粉
7、攪拌至無顆粒狀態
8.加入黑芝麻
9.攪拌均勻
10,小紅鍋預熱
11,壹勺28g左右
12,倒在預熱好的煎蛋盤上。
13,掩護。每個2到3分鐘。
14.用兩根筷子卷起來。
15,如圖所示
16,壹定要趁熱滾,不然涼了就很難滾了。
17,剛開始是軟的,冷了會變硬。壞了會有噪音
18,自制輔食。健康美味
9.香脆香蕉(非油炸)
▽
換壹種方式給寶寶吃水果。讓寶寶多接觸新鮮事物。新食物
Ps:沒有烤箱低油炸。
建議年齡:1歲+
食品
香蕉/1
面包屑/1
澱粉/1勺子
雞蛋/1枚
橄欖油/1茶匙
步驟
1,準備食材。把香蕉切成小塊。雞蛋分散在碗裏。
2.在切好的香蕉上滾壹圈澱粉。
3.包壹層雞蛋。
4.在上面撒面包屑
5.把烤盤放好。刷上壹層薄薄的橄欖油
6.烤箱180度烤6分鐘。
7、配蘋果奶昔
10、山楂餅開胃消食
建議年齡:1歲+
食品
山楂/375克
冰糖/150克
水/150克
步驟
1.將山楂洗凈,去核,切成兩半。
2、放入鍋中,放冰糖,放水。
3.煮至山楂軟爛,關火,放入料理機中打成山楂醬。
4.將山楂醬倒回奶鍋,加入冰糖25克,甜度不夠可以用白糖調味。
5.用小火攪拌,這樣在刮刀上攪拌的山楂醬就不會脫落。
6.在磨具上塗壹層薄薄的油,便於脫模。趁熱把它倒進去
7.用刮刀抹平,放入冰箱冷藏幾個小時,去掉膜,切成片。
8、超級好吃!!