62歲的李奶奶兩年前被診斷出患有高脂血癥，所以她成了素食者，很少吃肉，以為這樣可以穩定血脂。但沒想到，兩年後，李奶奶因高脂血癥引發的急性心肌梗死去世，讓全家人都感到意外。
醫生了解到，雖然李奶奶每天都吃素，但這不是壹個健康的飲食習慣，烹飪方法也不健康。她吃的壹些素菜對血管的傷害比脂肪還大，我們要以此為戒。
這位62歲的老奶奶吃素兩年，因心臟病發作去世。醫生建議，五種素菜比脂肪更傷血管。
1，油燜茄子
油燜茄子是壹道很常見的素菜。茄子含有豐富的營養成分和膳食纖維。經過加工炒制後會油飽和，脂肪含量嚴重超標。日常生活中經常吃油燜茄子，會使體內血液非常粘稠，血管容易堵塞。
2、麻婆豆腐
李奶奶最喜歡的菜是麻婆豆腐。豆腐是壹種非常健康的食物，但是吃的時候要註意烹飪方法。如果經常吃麻婆豆腐，可能會攝入大量的脂肪和鹽分，容易使體內甘油三酯水平升高，造成血管阻塞。
3、虎皮辣椒
虎皮辣椒也深受黃老師的喜愛。雖然是素食，但在制作過程中需要吸入大量的油。如果壹次吃太多，體內血脂會迅速飆升，血液黏稠度增加，給血管帶來很大負擔。
4.拉伸山藥
山藥是壹種健康食品，但拉絲的做法讓它變成了“熱量炸彈”，糖分太多。老年人食用後，容易使熱量攝入超標，進而變成脂肪在體內堆積，導致血脂升高。
5.炒豆角
還有很多食用油是用來炒豆子的。油豆角不僅熱量過大，還可能存在安全隱患。因為油溫過高，可能導致豆子在外面燒焦，未成熟的豆子可能導致食物中毒。
每天做好這兩件事，呵護血管健康，遠離腦梗！
第壹:補充降脂營養
人老了，身體的各項功能都會開始衰退，血管也不例外。如果妳想保持血管彈性，妳必須給他們提供足夠的營養。光靠飲食是不夠的，還要補充壹些營養。
所以，高血脂人群可以每天喝壹點發酵降脂營養品，內含蕎麥、桑葉、槐花、沙棘等藥食同源的食材。益生菌發酵後產生更多的次生代謝產物，包括蘆丁、亞油酸、黃酮類、桑葉多糖等營養成分。
中老年人早晚補充壹點，不僅有助於控制血脂和血壓，還有助於逐漸消除斑塊和血栓，使血管更加通暢。同時還能提高血管的彈性和抗氧化能力，延緩血管衰老。
第二:保持壹定的運動量。
鍛煉是保證身體健康的重要手段。每天都要適當的做壹些運動，尤其是高血脂的人，要加大運動量，每天至少運動半小時。
老年人避免壹些劇烈運動，防止身體過度疲勞，會起到相反的效果。這裏推薦慢跑、太極等運動方式。如果每天堅持，身體會更健康，壽命更長。