豬肉松是用豬肉制作而成的壹種鮮味的食物，吃起來口感不錯，味道又非常鮮美，很容易被人體吸收消化，裏面含有非常豐富的蛋白質以及脂肪，是很多孩子特別喜歡吃的壹種食物，豬肉松的做法有很多，大家可以選擇煎炸或者清蒸，都有非常不錯的味道，孩子8個月以後也可以在輔食裏面適當的加入壹些豬肉松，可以讓輔食的味道變得更好，孩子的食欲也可以提高，下面就跟著來看壹下豬肉松的做法有哪些。
豬肉松的做法需要準備適量豬腿肉，少許胡椒粉，生姜，八角，料酒，醬油，白糖，把材料全部準備好，把豬肉上面的肥肉以及筋膜全部去掉，加壹些八角，生姜，料酒煮開，再改成小火燉壹會兒，用壹個筷子插進豬肉裏面，如果很輕松插進去就可以把火關掉，放在汁液裏面泡涼就可以順著豬肉的紋路撕開，撕的越細越好，鍋裏面加入適量的油，燒熱以後把豬肉絲放下去，慢慢的炒幹，壹直炒到水分全部沒有，再改成小火繼續翻炒到發黃，加壹些醬油，白糖炒到淺咖啡色，再加壹些熟芝麻以及胡椒粉，把火關掉再翻炒兩分鐘，攤平以後放涼就可以放到密封罐裏面保存，可以讓豬肉松變得又酥又香。
豬肉松的營養價值豬肉松裏面含有非常豐富的礦物質，蛋白質，脂肪以及碳水化合物，蛋白質含量也非常高，膽固醇很低，可以達到開胃生津作用，味道非常鮮美又容易被身體消化。豬肉松的食用價值非常高，可以止渴，還可以讓食物的消化速度變得更快，它裏面含有很多的脂肪，所以壹次性不要吃太多。豬肉松很容易變質，做好保存工作就很重要，這樣才能保留它鮮美的味道。
小孩可以吃豬肉松嗎小孩子是可以吃豬肉松的，但是最好到八個月的時候再吃，可以在稀飯裏面適當的添加壹些豬肉松，這樣能夠讓孩子的食欲變得更好，孩子吃的豬肉松不要添加過多的調味料，否則會影響到身體的健康，豬肉松的營養價值還是比較高的，吃起來又很方便，大家就可以適當的給孩子吃壹些。
豬肉松的吃法需要準備壹些裏脊肉，適量生姜片，壹些醬油，小蔥，熟白芝麻，把豬裏脊肉的筋膜去除切成小塊，最好選擇全瘦肉的，不要帶筋，不然會影響到豬肉松的口感，鍋裏面加入適量的水，把豬裏脊肉放下去用大火燒開，把表面的浮沫去除，然後再放到冷水裏面沖壹下把血水去除，再放到湯鍋裏面，加入生姜片，小蔥加入適量的水，水壹定要末過肉，再加壹些生姜以及蔥，可以把豬肉的腥味去除，用大火煮開以後改成中火煮90分鐘，如果使用高壓鍋可以節約更長的時間，壹直煮到豬裏脊肉軟爛，然後再撈出來瀝幹水分，放到保鮮膜裏面用搟面杖搟碎，然後再輕輕地拍松。在平底鍋裏面，加入醬油以及搟碎的豬肉翻炒，壹直炒到水分變幹，再加壹些醬油上色，讓味道變得更好，也可以不加醬油，再放到攪拌機裏面磨成細茸狀，如果量壹次性太大那麽就可以分幾次攪拌，不要攪的太碎，然後再放到平底鍋裏面加壹些白芝麻繼續翻炒，可以讓味道變得更香，也可以讓營養物質變得更高，用肉松拌壹些粥來吃，味道都是非常不錯的。
豬肉松如何儲存想要更好的保存豬肉松，就需要準備壹個密封的玻璃容器，做好以後充分晾涼，然後再放到容器裏面密封保存，可以放到冷藏室裏面，選用玻璃容器，壹定要做好消毒工作，而且也應該保證密封性能好，這樣每壹次打開的時候才會有肉香味，壹般豬肉松可以保存10到15天的時間，如果豬肉松炒的非常幹，而且還放在了陰涼地方，那麽可以保存兩個月以上，平時可以作為零食來吃或者拌面來吃，味道都很不錯。
哪些人不能吃豬肉松壹般的人群都是可以吃豬肉松的，不會給身體帶來什麽副作用，但是長時間生病，身體比較虛弱的人群，最好不要吃豬肉松，太小的孩子也不能吃豬肉松，會影響到消化功能。
吃豬肉松的註意事項市面上所購買的豬肉松，為了能夠讓味道更加鮮美，讓口感變得更好，就會添加很多的食品添加劑以及調味料，會影響到孩子的正常成長發育，所以不要給孩子吃這種肉松。
肉松裏面所含有的熱量是非常高的，而且油分含量也很多，豬肉每100克含有的熱量有396千卡，和新鮮的豬肉比起來要高出很多倍，在制作豬肉松的過程裏面，維生素的物質會被破壞掉，而且裏面所含有的鹽分也很高，孩子如果吃得太多就容易導致維生素攝取不足，影響到健康的成長和發育。
豬肉松在加工的過程裏面，由於需要高溫加工，所以裏面的營養物質會被破壞掉，像b族維生素被破壞的就比較多，所以肉松只能夠作為壹些點綴食物來吃，應該和其他豆腐，青菜搭配在壹起吃，這樣才能避免營養不良問題出現。
畢竟豬肉松是加工過的食品，吃太多對身體健康不利，平時還是應該多吃壹些新鮮的水果以及蔬菜，多吃壹些堅果，燕麥，雞蛋，雜糧等食物，這樣也可以讓身體變得更加健康。
上面給大家介紹的就是豬肉松的做法以及吃豬肉松的註意事項，想要讓豬肉松的味道變得更好，大家就應該自己制作，不要吃市面上所出售的豬肉松。沒有辦法保證原材料的新鮮，給孩子吃太多添加了各種調味料的豬肉松，對健康也會造成很大的影響，所以家長就應該抽出壹些時間做壹些肉松給孩子吃，每壹次可以少量的添加在飯菜裏面，這樣可以讓孩子獲取更多營養物質。