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為什麽爆米花含鉛量很高?

為什麽爆米花含鉛量很高?

爆米花本身不含鉛,不需要添加鉛。壹般來說,爆米花鍋不含鉛。

而老式的爆米花鍋(就是那種開鍋時會發出像射擊壹樣的巨響的那種,現在已經很少見了)在鍋體的密封處采用了熔鉛焊接,高溫下會有大量的鉛進入爆米花。

現在的爆米花多是高壓鍋煮,用快爆的玉米,用小液化氣爐加熱,在街上經常看到。這種做法沒有引導。但需要註意的是,操作人員通常使用壹根金屬絲進行混合,金屬絲中含有鉛、鋅等物質。不銹鋼絲很少。

為什麽爆米花含鉛

爆米花高壓鍋的密封口是鉛塊,高溫下鉛會微微融化。再加上爆米花在高壓下噴出的摩擦力,爆米花自然含鉛。

爆米花含鉛,吃多了會中毒。是真的嗎?

因為手動爆米花機為了考慮到大米的膨脹,在端蓋處使用可壓縮的鉛作為密封,在加工過程中加熱後會滲透到爆米花中。所以爆米花吃多了容易導致鉛中毒。影響智力發育,註意力不集中,多動,反應遲鈍等。但普通的泡米花不會引起中毒,所以這種食物不要多吃,對肝腎不好,所以被列入世界十大垃圾食品。

爆米花含鉛嗎?為什麽?不是玉米嗎?

妳說的鉛主要是傳統炮爆生產的。

爆米花是壹種營養健康的食品。它含有必需的蛋白質、氨基酸、脂肪、礦物質和維生素。此外,爆米花還含有壹些精制米粉沒有的營養成分。玉米油的主要成分是亞油酸和油酸,是不飽和脂肪酸。具有降低血管膽固醇的功能。玉米含有壹種叫做谷胱甘肽的抗癌物質。有調查顯示,這與以玉米為主食的地區的人患癌癥的原因有關。所以經常吃爆米花有助於彌補面粉和大米的不足。

傳統爆米花最大的缺點就是重金屬鉛的毒性。傳統爆米花的鉛含量比國家衛生標準高出20多倍。鉛對人體的傷害是長期的,對神經系統傷害最嚴重的是愛情。

用微波爐制作爆米花,既保存和發揚了爆米花的營養特性,又避免了傳統爆米花制作帶來的有害成分,是壹種相對健康的食品。

爆米花為什麽會含鉛?

最早的爆米花用的黑桶含鉛!

爆米花為什麽會含鉛?

由於爆米機的錫罐上塗有壹層含鉛的合金,當爆米機受熱時,部分鉛會轉化為鉛蒸氣進入爆米花,鉛會隨爆米花進入人體,從而損害神經系統和消化系統。

為什麽爆米花含鉛

老式工藝制作的爆米花含鉛量很高,就是爆米花罐的封口鑲嵌了壹層鉛。鉛的熔點低,所以在高溫下會軟化,可以增加爆米花罐的密封性。但高溫下,鉛也容易揮發,鉛元素會滲透到爆米花裏。所以,老式爆米花罐做的爆米花應該盡量少吃或者不吃。

爆米花為什麽會含鉛?

鉛只存在於老式爆米花機中,因為老式爆米花機的密封蓋是金屬鉛做的,比較軟,擰緊壇口就能密封不漏氣。

所有的油炸爆米花都含鉛嗎?

街頭爆米花機生產的爆米花含鉛量很高。由於爆米機的錫罐上塗有壹層含鉛的合金,當爆米機受熱時,部分鉛會轉化為鉛蒸氣進入爆米花,鉛會隨爆米花進入人體,從而損害神經系統和消化系統。

為什麽爆米花含鉛量很高?

爆米花本身不含鉛,不需要添加鉛。壹般來說,爆米花鍋不含鉛。

而老式的爆米花鍋(就是那種壹打開就發出像射擊壹樣的巨響的那種,現在已經很少見了)在鍋體的密封處采用了熔鉛焊接,高溫下會有大量的鉛進入爆米花。

現在的爆米花多是高壓鍋煮,用快爆的玉米,用小型液化氣竈加熱,在街上經常看到。這種方法是無鉛的。但需要註意的是,操作人員通常使用金屬絲進行攪拌,金屬絲中含有鉛、鋅等物質。很少使用不銹鋼絲。