吳媽媽覺得自己沒做錯什麽。剛開始喝了壹段時間，孩子口腔潰瘍真的沒多久。喝了半年多，孩子經常喊頭暈。聽了醫生的話，她恍然大悟。
醫生不建議經常喝綠豆湯的原因是:綠豆湯雖好，但也要分體質、分時間。不能經常、天天喝，容易讓人感冒，尤其是孩子。
綠豆，又名青小豆，屬於豆科。因顏色藍綠色，形狀小，顆粒飽滿而得名。綠豆是夏季飲食中的好食物。它不僅有很好的食用價值，還有很好的藥用價值。《本草綱目》中說:“綠豆，雖然消腫、治痘的作用與紅豆相同，但壓熱解毒的力量太強。且益氣、厚胃、通經絡。”
01
綠湯解暑，紅湯排毒。
綠豆的清熱之功在於皮，排毒之功在其中。
青湯解暑:如果只是想解暑，煮湯的時候把綠豆洗幹凈，用大火煮10分鐘左右。註意不要煮太久。這樣煮出來的湯又綠又清。喝酒的時候不需要壹起吃豆子，可以達到很好的消夏效果。
紅湯排毒:如果是清熱解毒，最好是把豆子煮開。這種綠豆湯顏色渾濁，解暑效果較差，但清熱解毒作用較強。
02
孩子喝多了！
綠豆壹直都是很好的夏季用品，適當喝點沒問題，綠豆湯喝多了反而會適得其反。綠豆水可以去胃火。其實綠豆水在中醫裏是涼的。給寶寶吃，會增加寶寶脾胃的負擔。
其次，綠豆中蛋白質的含量比雞肉多，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化成小肽和氨基酸才能被人體吸收。孩子胃腸消化功能差，難以短時間消化綠豆蛋白，容易因消化不良引起腹瀉。
壹般來說，嬰幼兒的脾胃功能還不完善，1歲之前最好不要給孩子喝綠豆湯；2到3歲開始吃粥的時候，可以加點綠豆。6歲以後可以喝成人量。
03
孩子適量吃綠豆，好處多多！
04
壹個孩子壹次能吃多少綠豆？
我們以夏天的綠豆湯為底(水和綠豆的比例為3:1)。
不要給寶寶喝太濃的綠豆湯。如果寶寶有些脾胃虛寒，可以在湯裏放幾顆棗或者兩片生姜。棗和姜都是暖胃的。
1歲以後，寶寶可以適量喝點綠豆湯，但是綠豆性寒，不如用壹些大米煮綠豆粥給寶寶吃。
05
夏天喝綠豆湯壹定要忌口！
不用鐵鍋煮綠豆湯
綠豆的大部分有效成分都在綠豆皮裏。綠豆皮中的黃酮類物質與鐵鍋的金屬離子反應後，可能會形成深色的絡合物，使綠豆湯的顏色變黑，食用後會引起腸胃不適，消化不良。所以砂鍋煮綠豆湯最理想。
煮綠豆湯不要加堿。
綠豆含有豐富的維生素B，是綠豆消暑特性的重要組成部分，可以彌補出汗時的營養損失。而且堿會嚴重破壞維生素b，所以綠豆湯最好不要加堿。如果想讓湯變得粘稠，可以考慮加入少量燕麥片或糯米來“增稠”。
不要天天喝綠豆湯。
適當喝點綠豆湯是沒問題的。壹般成年人壹周可以喝兩三次，壹次壹碗。幼兒要根據體質具體。
空腹不能喝綠豆湯
從中醫的角度來說，綠豆性寒，空腹喝容易傷脾胃。寒性體質的人本來就有四肢冰冷乏力、腰腿發冷、腹瀉便溏等癥狀，但吃綠豆會加重癥狀。
綠豆湯不要喝多了。
綠豆中含有的低聚糖容易使人脹氣，而綠豆又是不易消化的食物，過量飲用容易損傷脾胃。
正在服藥的孩子不宜吃綠豆。
綠豆有解毒的作用，綠豆蛋白等成分能與有機磷、重金屬結合形成沈澱。但這些解毒成分也會與藥物的相關成分發生反應，從而降低藥效。
06
孩子吃綠豆，最合適了！
1
小米綠豆粥
準備:綠豆、小米、水。
練習:
1.將小米和綠豆混合在壹起，用清水洗凈；
2.鍋中加入適量清水，燒開後加入小米和綠豆；
3.用大火煮開，然後轉小火煮至綠豆粥爛稠。
2
綠豆湯
準備:綠豆、水、糖。
練習:
1，綠豆清洗幹凈，水和綠豆的比例為3:1。
2.煮沸後關火加適量糖，加蓋10分鐘。
三
海帶綠豆醬
準備:海帶、綠豆、陳皮、糖、水。
練習:
1.綠豆洗凈，用溫水浸泡1小時；海帶也洗凈泡發；
2.取鍋燒開水，倒入綠豆和陳皮，繼續燒，5分鐘後小火慢燉；
3.約30分鐘後，換火，5分鐘後，揭去鍋蓋，舀走上層漂浮的綠豆皮；
4、待綠豆大部分酥爛，加入海帶和白糖煮5分鐘。
小貼士:這樣煮綠豆省了壹半時間！
煮綠豆湯是壹件很費時間的事情。這裏給大家分享壹個煮綠豆的小竅門，省時省心，只需兩分鐘就能輕松搞定！
方法:
將洗好的綠豆和水壹起放入冰箱，直到完全凍結。想煮綠豆湯的時候可以拿出來直接煮。水開後，將豆子放入鍋中。2分鐘後！鍋裏的綠豆開花了，是不是很神奇？