夏天喝什麽清淡的湯，俗話說“藥補不如食補，食補不如湯補。”炎熱的夏天，要適當喝點湯，否則容易失水，嚴重影響食欲，還容易上火中暑。分享壹下夏天喝什麽清淡的湯。
夏天喝什麽清淡的湯1首先，瓜蛤湯
這是壹道經典的家常湯，以清淡爽口著稱。不僅好吃，而且營養價值豐富。冬瓜有清熱解暑的作用，加上蛤蜊的清甜，是夏天的必備湯品。
而且做法很簡單，蛤蜊洗凈，冬瓜切丁，蔥姜切沫。將蛤蜊放入鍋中，放入蔥姜末，煮至張口，放入冬瓜慢煮至軟糯，加少許鹽。
這個湯最大的亮點就是鮮甜的味道，很開胃。
第二，牡蠣豆腐湯
牡蠣豆腐湯是甜的。比起冬瓜蛤蜊湯，味道更鮮。加上豆腐的綿軟口感，湯汁口感更順滑爽口。還能補充蛋白質，對身體更健康。
做法還是很簡單的。豆腐切塊，牡蠣裹上澱粉，放鍋裏煮，加入各種食材。
它的亮點是營養豐富，但如果不喜歡海鮮的味道，有些人可能會覺得這種湯難以接受。
三、蘑菇排骨湯
木耳所含的營養與排骨湯的營養相結合，使得湯的營養足以補充日常的工作疲勞。
而且菌香和肉香很兼容，煮湯的時候不用加雞精也夠甜。
夏天喝這些湯對身體有好處，而且很好喝，還能刺激食欲。
如果在湯中加入壹些草藥銀耳，不僅可以豐富湯的營養，還可以增加湯的味道層次，使湯更加美味。
草本銀耳富含銀耳多糖、膳食纖維等營養成分，對腸道有益，對皮膚更好。主要是很方便，不用洗，不用泡。炒菜的時候直接往湯裏扔壹些就行了。
夏天要清淡飲食才能健康，所以壹定要註意飲食習慣。
夏天喝什麽清淡的湯？2 NO1:蓮子湯。
原料:蓮子20克，薏米10克，芡實10克，銀耳1克。
做法:先將薏米用清水浸泡半小時，去掉蓮子芯，然後將芡實、蓮子、薏米等材料全部放入油鍋中翻炒。沙子變色後，加水和木耳燉。
蓮子本身就有滋陰安神的作用。夏天氣溫高，人容易生氣煩躁。這個時候喝蓮子湯不僅解暑，還有助於度過夏天。
第二名:百合湯
原料:百合50g，生地20g，冬瓜100，蛋清壹個。
做法:先將冬瓜去皮，將地黃、百合洗凈放入沸水中焯壹下，然後加入蛋清攪拌均勻，加入適量的鹽、味精和調味料。
百合和蓮子壹樣，也有安神的作用，同時百合也有潤燥的作用，尤其適合夏天喉嚨痛高發的人群。
第三名:銀耳湯
材料:銀耳5g，枸杞5g，紅棗5g，冰糖適量。
做法:先把銀耳泡開，再和枸杞、紅棗壹起燉湯。處理銀耳時，要註意把木質部分全部去掉。然後最好放冰糖，直到湯汁燉爛。
銀耳被稱為平民的“燕窩”，其實更糟糕。銀耳含有豐富的維生素、微量元素等，對促進人體健康更有美容作用，尤其是對女性。
蘿蔔甘蔗馬蹄湯
原材料；胡蘿蔔500克，馬蹄500克，甘蔗1000克，冰糖適量。
做法:先將甘蔗切成段，再切成塊，洗凈馬蹄鐵，搗碎。將胡蘿蔔去皮洗凈切成現在的狀態，然後將所有材料用適量的水煮壹個小時，最後加入冰糖調味即可。
蘿蔔甘蔗馬蹄湯是壹種老少皆宜的保健湯，尤其適合夏天想減肥的朋友，可以起到很好的減肥作用，而且還含有多種營養成分，對人體健康有很大的幫助。
夏天喝什麽清淡的湯？3.山藥泥鰍湯
夏天是吃泥鰍的好季節。此時的泥鰍肉質豐滿，營養豐富，低脂高蛋白，比壹般的魚蝦更全面。因此，它往往有“天上斑鳩，地下泥鰍”的美譽，既是美味佳肴，又是夏季滋補佳品。夏天經常出汗身體虛弱的朋友，不如在家做泥鰍湯，效果還是不錯的。
配料:泥鰍、山藥、薏苡仁、蓮子、茯苓和生姜。
1.泥鰍用開水沖掉，洗凈備用。山藥去皮切段，生姜切片，蓮子、茯苓、薏苡仁提前泡發。
2.炒鍋加少許油，放入泥鰍、姜片，小火炒至泥鰍呈棕色定型。
3.加入適量的水，煮至湯汁呈乳白色，再加入山藥片、泡過的薏苡仁、蓮子、茯苓。
4.煮到山藥軟爛，加入適量的鹽和胡椒粉調味，壹碗美味滋補的山藥泥鰍湯就出鍋了。
二、苦瓜蝦皮湯
苦澀的苦瓜不是很吸引人，但有清熱解渴的功效。是夏天不可錯過的時令蔬菜。苦瓜湯味道極佳，還加入了少許蝦皮和紫菜，有助於保存食材中的營養成分。湯汁鮮美可口，味道甚至比排骨湯還鮮。如果隔三差五喝壹碗，會覺得神清氣爽，皮膚也會更光滑。
配料:苦瓜、冬瓜、紫菜、小蔥、蝦皮。
1.苦瓜洗凈，切段。中間去掉核，避免湯苦。冬瓜去皮切片。
2.在無水無油的鍋中，將1倒入蝦皮中，小火翻炒至蝦皮黃香，盛出待用。
3、鍋中倒入少油苦瓜、冬瓜，翻炒至碎，放入炒好的蝦皮，倒入足夠的水。
4.中火煮5分鐘後，加入適量鹽、胡椒粉和雞精，攪拌均勻，關火撒上紫菜和小蔥，清涼解暑的苦瓜蝦皮湯就做好了。
第三，蛤蜊姜湯
俗話說“冬吃蘿蔔夏吃姜”，夏天喝點姜湯是合適的。生姜能中和寒性食物引起的胃腸壓力，幫助消化，驅走體內的熱量，對清熱解暑大有裨益。蛤蜊肥嫩爽口，有“天下第壹”的美譽，價格實惠。生姜和蛤蜊壹起使用，熱量低。
配料:蛤肉幹、蝦米、姜、蟹味菇、冬瓜。
1.蛤肉洗凈，去沙囊，蟹味菇洗凈，生姜洗凈，去皮切片，冬瓜去皮切片。
2.炒鍋加少許油，倒入處理好的蛤肉、蝦仁、少許姜片、小蔥，翻炒出香味。
3.倒入蟹味菇和冬瓜，加兩碗水，大火燒開，轉中火再煮5分鐘。
4.煮至湯汁變白，加入少許鹽和胡椒粉，簡單調味即可出鍋。適合夏天喝的蛤蜊姜湯就做好了。