2饊子 經油炸制的細線狀面食，色如金絲，入口酥脆，與粥類配食作早點，最為人們歡迎。
3甜沫 以小米面或玉米面加油鹽及其他佐料熬就的粥，其實並不甜。佐料豐富，常有花生米、紅小豆、豆腐、粉絲、菠菜等，美味可口。
4豆腐腦 早點攤上多有此小吃，白膩鮮嫩，配辣椒醬、鹹菜末、香菜末等，就油條、燒餅食用，是老百姓的簡易早點。
5小豆腐 其實和豆腐無關。以蘿蔔纓、薺薺菜、茼蒿等為主料，加大豆糊或豆面熬制，清嫩鮮香，民間愛吃。賓館飯店也以精細小豆腐宴客，豆多用青豆，外加蛋清、蝦肉丁、海參丁、肉丁等。
6蛋炒飯 將肉丁、火腿丁、青豆及雞蛋餅切的丁，與熟米飯同炒，米散松，佐料香，是很受歡迎的主食，又稱“什錦炒飯”。
7糝 加入肉糜的大米粥，既可當飯又可為粥，省卻了菜肴，與油條、燒餅等同食，效果很佳。
8爐包 其皮、餡與發面蒸包無異，只是制熟過程不用籠蒸而取平底鍋油煎或油水煎，近熟時澆淋粉水，使之外酥內香。
9鍋貼 冷面包豬肉餡或三鮮餡，制成長條水餃狀小包，放平底鍋內油煎或油水煎，近熟時澆淋粉水，底部硬脆，內部鮮香。滄口鍋貼鋪所制鍋貼最具特色和影響。
10豆沙包 青島食品廠生產的紅小豆餡久負盛名，豆沙包以此為餡，皮白柔軟，餡心香甜，飯店大多供應此面點，也可用豇豆做餡，也有加糖加棗泥的。又稱豆沙門丁。現有加工廠專門生產。
11杠子頭火燒 用“死”面制就，面特硬，故得此名，因水分少，收藏期長於其他面食。後改手制為機器生產，質硬味香耐嚼。此面食又有“夢周火燒”之稱，因前飲食公司經理李夢周在研制推廣此面食過程中作出貢獻，很得人心，故有此名。
12合餅 將肉餡或素餡包入面餅，成半圓形餡餅，上熱鍋烙熟，趁熱吃最好。現多用韭菜、雞蛋等素餡。島城傳統小吃。
13麻花 店家多支爐竈在門口內外現炸現賣，將面團擰制成長短不壹形如螺旋狀，過油炸熟，有甜鹹之分 ，最得兒 童喜歡。
14開花饅頭 傳統面食，頂部開花若幹瓣，花瓣處呈桃紅色，系制作時使用了包面，撒用青紅絲，好看又好吃，喜慶宴席常用。
15炒面 系經熟化的面條。分軟炒面、焦炒面、煸炒面等多種。先把面條蒸或煮，再經炸、煎、炒、燜而成，配佐料葷、素吃皆宜。
16排骨砂鍋米飯 由小型砂鍋慢火煮就排骨，配以上好米飯，香美可口。 青島吃遍天下美食網
17凍菜涼粉 為青島獨有的以海菜、石花菜、鹿角菜所制涼粉，透明晶瑩，加上蒜泥、香菜末、香油、醋、鹽、味精等，系解暑佐酒佳肴。在夏天青島的餐飲點隨處可見，為青島壹吃。該特色涼粉已被其他城市引進，如濟南便以“青島涼粉”為夏令佳食。
18炒辣蛤蜊 以辣椒等爆油鍋，隨後放入吐凈泥沙的青島特產“海上第壹鮮”蛤蜊，炒至蛤蜊開口即可。蛤蜊又鮮又香又辣，系用餐佐酒的美味海鮮，也是近年青島興起的壹特色風味小吃，為他處所罕見。
19烤魷魚 近年新興的烤海鮮，可用衛生明火烤制，也可以微波竈等新式竈具加工，熟後加鹽、味精、辣椒面等佐料趁熱食用，味極鮮美。惜吃相欠佳，特別是妙齡少女街頭邊走邊吃時，實為島城壹“景”。