小滿吃什麽主食？小滿是指每年公歷5月20日至22日之間，太陽到達黃經60度時，北方夏收作物逐漸飽滿，早稻開始抽穗。那麽，小滿吃什麽主食呢？
小滿吃什麽主食？小滿吃什麽傳統食物？
1:苦菜
春風吹，苦菜長，荒地是糧倉。苦菜是中國人最早食用的野菜之壹。“苦菜味道苦，但比空腸好”。苦菜苦中有澀，澀中有甜，鮮中有爽，涼中有嫩，營養豐富。它們含有人體所需的多種維生素、礦物質、膽堿、糖、核黃素、甘露醇，具有清熱、涼血、解毒的作用。
在醫學上，苦菜常被用來治療發燒，古人也用它來醒酒。寧夏人喜歡將苦味的蔬菜煮熟，洗涼後用鹽、醋、辣油或蒜泥拌著吃，使其涼而辣，吃饅頭和米飯，食欲大增。黃米湯裏腌苦菜也有用，吃起來酸酸甜甜，脆脆爽口。也有人用開水熬苦菜，擠出苦汁來做湯、做餡、炒菜、煮面，各有各的風味。
2.苦瓜
苦瓜是夏季的好食物，營養豐富，主要含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等營養成分。未成熟的嫩果作為蔬菜，成熟的果漿可生吃、冷食、炒肉、烤魚，脆爽，風味獨特。
苦瓜具有開胃消食、清熱祛邪、消除疲勞、清心明目、益氣壯陽的功效。苦瓜除了含有苦味的奎寧外，還含有蛋白質。發現蛋白質能刺激免疫細胞，有抗癌作用。
3.枸杞幼苗
枸杞苗也叫枸杞尖。中醫認為，枸杞苗全草性涼，味甘、苦，有清熱養陰、明目的作用。適用於治療陰虛發熱、口渴、手足心熱、肝腎不足、眼睛幹澀、虛火牙痛等。將枸杞的嫩苗摘下來放入素湯中煮或煮湯食用，以提神祛暑；為了味道鮮美，將枸杞苗炒至半熟，然後倒入蛋糊(打蛋糊前加入鹽、胡椒粉、生油拌勻)，炒至金黃半焦，配以粥食用，味道鮮美。
4:蒲公英
蒲公英，又名婆婆納、竹蓀等。，是菊科植物蒲公英的帶根全草，廣泛分布於全國各地。蒲公英是壹種營養豐富的蔬菜，主要含有蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、核黃素、鈣、磷、鐵等營養成分。中醫認為蒲公英味甘、苦、寒，入肝、胃經，有清熱解毒、止瀉利膽、保肝、健胃、降血壓的作用。
為了減少蒲公英的苦味，可以將蒲公英洗凈，放入沸水或鹽水中煮5-8分鐘，然後在水中浸泡幾個小時，將苦味浸出洗凈，再煮湯或煮粥。
小滿吃什麽主食？2小滿吃什麽傳統食物？
1，洋蔥
小滿是夏天的第二個節氣。此時，中國北方的氣溫也開始回升。為了防暑，會吃壹些洋蔥來調節。洋蔥有解熱、殺菌作用，對身體有益，口感脆甜。
2.玉米
天氣炎熱時，妳的食欲往往會變差。這個時候可以吃點玉米。玉米在中國種植和食用已有很長時間。不僅味道好，還能調節食欲，有益健康。
3.高粱
高粱是中國北方的壹種特殊食物。不僅有很好的飽腹效果，對消化不良、濕熱等也有壹定的作用。小飽腹時使用，能起到調節腸胃的作用，在很多家庭中很受歡迎。
4.冬瓜
冬瓜也是北方地區小蠻常吃的食物之壹。具有消腫、解毒、生津的作用，對身體有益。煮好後入口即化，男女老少都很好。
曉曼節氣的傳統習俗
1，祭祀車神
祭祀車神是壹些農村地區古老的小蠻習俗。在相關的傳說中，二車神是壹條白龍。人們將魚、香燭等物品放在水車上祭拜。最有意思的是，祭祀中會有壹杯白水，祭拜時會倒入田間，寓意祝福水硯繁盛。
2.祭祀蠶
相傳小滿是蠶神的生日，所以在小滿節氣的時候，江浙壹帶就有蠶祈福節。中國的農耕文化是典型的“男耕女織”。女子編織的原料主要是北方的棉花和南方的蠶桑管理。蠶絲需要從繭中吐絲，所以在中國南方的農村地區，尤其是江浙壹帶，養蠶業極其繁榮。
3.苦味菜肴
《周樹》說:苦菜秀在小滿之日。苦豆子作為最早的食用野菜之壹，遍布全國各地。雖然各地叫法不同，但營養成分和藥用價值是壹樣的。
苦菜營養豐富，含有多種維生素、礦物質、膽堿、糖、核黃素、甘露醇，具有清熱、涼血、解毒的作用。長期服能安心養氣，使人強身抗老。醫學上多用於治療發熱，古代人們也用苦菜醒酒。
因此，人們喜歡在小滿時節吃苦菜，而澀味中帶澀帶甜的苦菜經過各種烹飪方法的處理，或涼拌、腌制或清炒，來調節口味，對暑熱也有壹定的應對作用。
4.出售新絲綢
到了小滿時節，絲做好了，各家就擡回城裏，賣給收絲的商人。壹般在無棣，每年農歷四月開始有壹個買賣絲的市場，在夜市成立時稱為賣新絲。江南大部分地方都是這樣。
5.祭祀三神
小滿有“動三車”之說，指的是水車、牛車、絲車。“祭三神”是指在小滿時節祭祀掌管三車的神靈，祈求神靈保佑，風調雨順，五谷豐登。
相傳“車神”就是白龍。農夫會在車前和水前舉行祭祀儀式。車底座上擺放著魚、香等供品進行祭拜，還特意準備了壹杯白水作為祭品。祭祀時，將水倒入田間，以祝願水源茂盛。
小滿吃什麽主食？3小滿健康飲食處方。
西紅柿汁
西紅柿富含多種礦物質和維生素，番茄紅素的含量很高。西紅柿是最好的防曬食品。西紅柿含有豐富的抗氧化劑番茄紅素，每天攝入16 mg的番茄紅素可降低40%的曬傷風險。
檸檬沙拉醬
沙拉醬用途廣泛。可以用來做水果沙拉、蔬菜沙拉、面包沙拉、漢堡等等。也可以直接塗在面包上，或者作為餡料。喜歡沙拉醬的朋友壹定會喜歡。
獼猴桃奶昔
獼猴桃營養價值很高，經常吃有很多好處。補充它的好處是，不僅補充了天然的VC，還攝入了很多其他的營養成分，比吃那幾塊VC強100倍。將鮮奶、冰淇淋和冰塊放入攪拌機，攪拌均勻。這是壹種簡單的奶昔。加入新鮮水果，就是水果奶昔。獼猴桃具有很強的抗氧化功能，有助於保持皮膚健康，防止皮膚老化。
青菜米糊
寶寶開始添加輔食後，米糊占了很大壹部分。市面上的成品米糊可能含有未知的添加劑，會對寶寶的生長發育造成不好的影響。如果可能的話，建議自制米糊衛生安全，不含任何添加劑。同時，可以根據寶寶的飲食習慣，在米糊中加入不同的蔬菜或肉末，幫助寶寶充分吸收各種營養，促進生長發育。
小滿季過後，天氣炎熱，強烈的陽光也會給妳帶來“麻煩”。不僅容易中暑，還容易曬傷。如果長時間暴曬，很容易曬傷。多吃新鮮水果和果汁可以預防中暑，減少陽光的“副作用”。
冬瓜蒸肉
冬瓜利濕消暑，肉末健脾。而且冬瓜味甘、淡、涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經；具有潤肺生津、化痰止渴、利尿消腫、清熱解暑、解毒排膿等功效。由於冬瓜含維生素C多，鉀含量高，鈉鹽含量低，最適合需要低鈉食物的高血壓、腎病、水腫病患者食用。
白蘿蔔綠豆湯
此湯營養豐富，能增強腸胃之氣，排除體內濁氣，由內而外提神醒腦。綠豆含有豐富的營養元素，具有增進食欲、降血脂、降膽固醇、抗過敏、解毒、保肝的作用。可用於治療暑熱、煩渴、濕熱泄瀉、水腫、腹脹、瘡腫。
西瓜泥
西瓜果實脆嫩，香甜多汁，富含礦物鹽和多種維生素。用西瓜做冰沙，淡淡的西瓜香味和冰沙的清涼口感，晶瑩的粉色，像雪泥壹樣，會沁人心脾。