1，女人喝牛奶的好處
1.預防經前綜合癥。很多女生都會被經前綜合癥困擾，所以妳不妨多喝牛奶，牛奶中含有豐富的鈣和維生素，可以大大緩解疼痛，所以愛痛經的女生要趕緊喝，記得加熱後再喝就好了。
2.牛奶讓妳睡得更好。睡前喝壹杯熱牛奶可以讓妳睡得更香甜，其中所含的牛奶蛋白活性肽有助於我們在睡眠中更好地放松。好好睡壹覺，黑眼圈自然會減少。
3.讓皮膚更有光澤。經常喝牛奶可以讓皮膚更有光澤。就連埃及艷後也無法抗拒這壹點。埃及艷後每天都在牛奶中沐浴，讓皮膚變得柔軟有光澤。這是因為牛奶中含有的氨基酸可以起到保濕的作用，而乳酸可以去除身體上的老廢角質，所以有條件的話也可以多給自己做牛奶浴。
喝牛奶可以讓妳變瘦。根據研究，如果妳經常吃脫脂或低脂牛奶，妳可以保持苗條，擺脫妳自己的脂肪。多喝牛奶不僅可以讓妳有飽腹感，還可以增強我們自身的免疫系統，有助於保持體重。
5.結實而有光澤的頭發。如果妳對頭發的質地不滿意，不妨在洗發水和護發素中加入牛奶。科學家說，牛奶中的脂質和蛋白質可以為妳的頭發添加鈣，使其更加強壯，並防止脫發。此外，牛奶中的營養成分和維生素也能使頭發絲滑順滑。
6.牛奶可以抗衰老，延年益壽。據研究，牛奶中有壹種生物活性物質，即SOD，能增強免疫功能，促進新陳代謝，因此能抗衰老，延年益壽。
7.牛奶對滋養和保護胃有好處。牛奶中所含的碘、鋅、卵磷脂能大大提高大腦的工作效率，有利於胃和十二指腸潰瘍疾病的恢復。牛奶還有抗胃癌的作用。
2.牛奶搭配錯誤
1.牛奶+果汁
很多人喜歡把果汁和牛奶混在壹起喝，以為這樣可以增加新的口感和營養。但專家指出，如果在牛奶中加入過量的果汁，會與大量的酪蛋白發生凝集沈澱，使人體難以消化吸收。嚴重的話可能會引起消化不良和腹瀉，所以不要在牛奶中加入過多的果汁等酸性飲料。
2.牛奶+巧克力
有人認為，既然牛奶是高蛋白食品，巧克力是能量食品，那麽兩者同時食用壹定大有裨益。事實並非如此。在液態奶中加入巧克力，會使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸發生反應，生成“草酸鈣”。這樣壹來，原本營養豐富的鈣就變成了對人體有害的物質，導致缺鈣、拉肚子、孩子發育遲緩、頭發幹枯、容易骨折、尿路結石發病率增加。
3.牛奶+橘子
妳不應該在喝完牛奶後馬上吃橘子，至少在壹個小時內。因為牛奶中的蛋白質壹旦遇到橘子中的果酸就會凝固，影響牛奶的消化吸收。除了橘子，喝完牛奶後壹小時內不要馬上吃任何酸性食物。
4.牛奶+糖
喝牛奶的時候不要額外加糖，尤其是牛奶加熱的時候。如果加糖，牛奶中的賴氨酸會與果糖反應生成有毒的果糖基賴氨酸，對人體有害。即使要加糖，也不要在加熱過程中加。妳不妨等到牛奶煮好，稍微涼壹點。這個時候放糖不會影響人體健康。
5.牛奶+紅棗
不要在吃完棗後馬上吃高蛋白食物，比如牛奶。因為維生素C會使這兩種食物中的蛋白質難以吸收，所以我們應該在吃完棗1 ~ 2小時後再吃高蛋白食物。
6.牛奶+楊梅
楊梅含有豐富的果酸，牛奶含有大量的蛋白質。如果同時食用，楊梅中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固，影響蛋白質的消化吸收。
7.牛奶+檸檬汁
有人建議在牛奶中加入檸檬汁，這似乎是壹個好主意，但實際上，檸檬是壹種果酸含量很高的水果。果酸遇到牛奶中的蛋白質，會使蛋白質變性，從而降低蛋白質的營養價值。
8.牛奶+獼猴桃
獼猴桃富含維生素C，維生素C是很好的抗氧化劑，可以防癌抗癌。但臨床發現，食用獼猴桃後，喝牛奶會引起腹瀉、腹痛、腹脹等癥狀。原因是維生素C與乳制品中的蛋白質縮合，影響消化吸收。事實上，對於維生素C含量高的水果，吃完後不宜馬上喝牛奶，尤其是腸胃不好的人，容易引起腹瀉。
9.牛奶+菠蘿
菠蘿和牛奶不能壹起吃，因為菠蘿富含果酸，牛奶含有大量蛋白質。如果同時食用，菠蘿中的果酸會凝固牛奶中的蛋白質，影響蛋白質的消化吸收。
10.牛奶+米湯
牛奶和米湯壹起吃會導致維生素A大量流失，實驗研究表明，如果牛奶和米湯在各種溫度下混合，會導致維生素A大量流失，而嬰幼兒如果長期攝入維生素A不足，會導致發育遲緩，身體虛弱。因此，在給嬰幼兒餵食時，牛奶和米湯應該分開。
11.牛奶+豆漿
牛奶和豆漿不宜煮沸，因為豆漿中含有的胰蛋白酶抑制劑能刺激胃腸道，抑制胰蛋白酶的活性。這種物質需要在100℃的環境中破壞幾分鐘。否則沒有煮透的豆漿吃了容易中毒。但牛奶如果持續高溫煮沸，會破壞牛奶中的蛋白質和維生素，降低牛奶的營養價值，實際上是壹種浪費。所以牛奶和豆漿不要煮。
12.牛奶+雞蛋
專家指出，早餐吃牛奶雞蛋並不科學，蛋白質很難提供能量。現在9%以上的孩子早上只吃牛奶和雞蛋，早餐長期沒有食物，其實對孩子的生長發育並不好。牛奶中含有乳糖，乳糖是半乳糖和葡萄糖的二聚體，半乳糖是其營養。雞蛋含有大量蛋白質，蛋白質分解成氨基酸，氨基酸的吸收消耗能量(小腸壁上的主動運輸)。此時血液中可利用的葡萄糖較少，半乳糖會被氧化提供能量。雞蛋中的壹些蛋白質會和牛奶中的壹些營養物質發生反應，降低營養價值，所以不適合壹起吃。