都知道冬季是大蒜管理的重要季節，由於冬季的溫度較低，所以大蒜如何過冬，是好多人關心的話題。
今天小編就跟大家分享下大蒜進入冬季以後該怎麽樣管理，方法有哪些？大蒜秋冬季如何栽種好？1、越冬前準備：種植秋季播種大蒜，生長過程較長，冬季後恢復綠色，所以在冬季農民面前，要做好大蒜田的田間管理，為大蒜高產奠定基礎。
那麽，大蒜種植者在越冬前應該做些什麽來確保大蒜能熬過冬天呢?為了保證大蒜品種與土壤的密切接觸，促進大蒜根的萌發，從而達到保水的目的。
然後大約壹周後澆水沖苗。
蒜苗育苗前，如果蒜苗田地面變硬，要輕輕澆水。
如果遇到陰雨連綿的日子，土壤濕度過大，要及時排水，防止大蒜在母親腐壞之前，影響大蒜的正常生長。
2、施肥管理：蒜苗出齊後長到四葉（蒜苗大約長至10_15CM）時，在晴朗無風天氣的10點或15點這個時間段，每畝用葉面肥60克兌水30公斤或追肥寶100克兌水30公斤進行噴灑；由於大蒜的葉面有蠟質層，為避免噴施的液肥滾落，在配藥時加壹些洗衣粉增強粘著能力，這樣就有利於大蒜吸收營養，減少液肥的浪費。
對蒜苗進行葉苗噴施，使其積累糖分增強抗旱抗凍能力，利於大蒜越冬。
3、澆水管理：冬季澆水要根據溫度的高低來判斷是否適宜澆水，如果有暖冬影響，冬季余量充沛，所以不適宜澆越冬水。
現在大蒜都采用地膜覆蓋，保水能力強，因此在澆越冬時應改變原來的方式，在給大蒜澆凍水時應比過去的季節提前半月左右，澆水的時間選擇上午9時後下午5時前。
這樣不會因為溫度太低對大蒜苗造成傷害，另外在澆水的同時還可以追加施肥，每畝30公斤左右的復合肥在澆水前給均勻的灑在地裏，這樣就被水稀釋進入地表層，從而使大蒜吸收。
4、確保光照：這壹點壹把都不太著重去做，這個主要是指有些窪地，澆水後大蒜的頁面被淤泥給覆蓋，這樣就不能更好的進行光合作用，光照時間就達不到，所以這裏說的確保光照，主要是及時清理被澆水後淤泥覆蓋的蒜葉。
以確保大蒜生長所需的光照條件。
避免開春後造成蒜苗參差不齊，影響產量。
山東秋冬大蒜種植技術壹、選擇適宜的播期。
秋播大蒜喜涼忌熱，如果播種過早，年前苗過旺，越冬時易造成凍害，還會造成大蒜的二次生長，出現管狀葉和面包蒜；如果播種過遲，則達不到大蒜生長所需的積溫，從而影響大蒜的生理機能，終影響其產量。
壹般認為，國慶節前三天至節後五天，比較適宜大蒜的播種。
二、提高播種質量。
大蒜播種時，要選擇直徑5厘米以上的蒜種為宜。
播種的深度為4厘米左右，需栽直、栽穩，蒜瓣腹背面應與行向壹致，這樣，出苗後展開的葉子就會與行向垂直，有利於葉子合理分布，從而增大葉的光合作用，是提高大蒜產量的重要環節。
播完種後，應覆土、打除草劑。
除草劑以“施田補”這壹品牌為好，每畝用量120-150克，兌水40-50千克後均勻噴灑，噴後不能踩踏，應立即蓋膜。
三、冬前大蒜苗期管理。
大蒜播種後，壹般4-6天出苗，如果不能正常自己破膜出苗的，要人工輔助破膜放苗。
播後10-15天澆壹次齊苗水，有利於大蒜根系的生長。
為達到壯根的目的，防止死苗、黃苗，可噴壹次魯虹回生露。
該葉面肥不但含有大蒜所需的各種養分，還含有特殊功能因子，能激發大蒜的生命潛能，促進其根系生長，增強大蒜抗病、抗逆的能力，有效防止漚根、爛根和死苗現象的發生。
封凍前，應澆壹遍越冬水，施壹次沖施肥。
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