米源
米飯是漳州東山島最有特色的食物，是當地漁民出海前必備的早餐。將大米搗碎，用小火小心煮至糊狀，有點像米糊。我會加點茶，撒點鹽和油。攪拌的時候味道很好。這種特產壹般可以在東山島銅陵鎮的街邊小攤上找到。妳必須在早上七點鐘之前去那裏，否則它們會賣光的！
油炸牡蠣
東山島生蠔有兩種炸法:幹炸和濕炸。兩者的區別在於水和澱粉的比例，而幹炒在當地更受歡迎。但是東山島生蠔煎的精髓就在於它的鹹甜醬。東山島生蠔煎的基本食材是新鮮的生蠔和雞蛋，配菜是香菜、白菜和豬肉，與其他地方不同。
牛肉丸子面
壹路經過素鳳的壹家小面館，煮面的湯料是精選的牛骨，煮了十幾個小時。主食是面條、米線或扁食。還有牛肉丸，起源於廣東汕頭，味道很濃。
肉丸
東山縣銅陵鎮的頂街只有800米長，卻已有600多年的歷史。當妳沿著這條街走的時候，妳也會發現這條街上的壹些特色小吃。比如這家專門做肉丸的小店，曾經因為湖南衛視的《我們來了》入住丁街的壹家民宿，也讓這些店有了明星的加碼。
東山的手工丸子具有古老的地方風味，風味濃郁，有蔥花丸子、純牛肉丸子、章魚丸子、蝦球、紫菜丸子。
瓜絡
東山島，又名油螺、紅螺、紅螺，通稱“豬屎螺”。瓜肉鮮美，可煲湯、炒菜、蒸菜。以各種方式。新鮮的冬瓜螺螄壹般用醬油、味精、糖、蒜混合，然後用香油浸泡五分鐘。並把香菜和瓜片，大蒜和蔥花放在盤子裏。
斑東風螺
東山島，又名花螺、海豬螺、南風螺、喇叭螺，壹般稱為“香螺”(當地方言燒香)。花螺可以通過螺絲來判斷。如果蝸牛的肉從殼裏伸出來，露出壹個小尖，不動，那就是死花。
海螺品種很多，就不壹壹介紹了。
鮑魚
又名海耳、烏魚、鏡魚、九孔螺、軍帽、白戟魚、寬嘴魚、白鷴，東山島壹般稱為“牛眉”。鮑魚的殼上有壹個“螺旋”，這是鮑魚屬於腹足綱的鐵證。這也證明了鮑魚完全是碎海螺。
清蒸，紅燒，燉湯。同樣的鮑魚，不同的吃法，只有妳想不到的吃法，沒有它夠不到的美味。
四份水果湯
漳州有很多四果湯加盟商。丁姐是個老雜貨鋪，它的四種水果湯裏也可以加入椰奶。此外，還有海鮮面，平面食品，肉餡餃子，蓮子餡包子，霜花和仙草。
錢潔老味道
海苔炒飯，帶著淡淡的海的味道；炒蛤蜊有點甜辣；什錦丸子由各種海鮮、蝦、墨魚和鯖魚制成。都不腥，湯很鮮；烤好了，餡料是壹種嫩甜的味道，像壹些小魚的搗碎的泥。
春秋本味
春秋時期，這家酒店是東山餐飲第壹品牌，知名度和美譽度都很高。當然價格會更高。
燕傑大排檔
燕傑的大排檔都是大眾消費，但是就餐環境會比較嘈雜。如果妳喜歡刺激，妳就會來這裏。
要看日出，就得在金鑾灣，這裏的海水和沙灘都比較幹凈。在陽光的照射下，金鑾灣的沙灘可以看到鏡面般的反光效果，手拍的照片有很美的光影效果。建議最後壹晚可以選擇這裏的民宿，這樣第二天可以早起看日出。
好的，如果妳想去東山島旅遊，請