1，枸杞泡水的效果
1.養肝明目
枸杞多糖對實驗性肝損傷有保護作用，可降低血清丙氨酸氨基轉移酶，促進肝損傷修復。王德山研究了枸杞抗實驗性高脂血癥的量效關系和毒性。實驗結果表明，枸杞能抑制肝細胞內脂肪沈積，促進肝細胞再生。
2.抗衰老
枸杞富含枸杞多糖、β-胡蘿蔔素、維生素E、硒、黃酮類等抗氧化物質，具有良好的抗氧化作用。枸杞能抵抗自由基過氧化，減輕自由基過氧化的傷害，從而有助於延緩衰老，延年益壽。
3.滋補肝腎
中醫認為，枸杞能滋補肝腎，益精明目，補血，增強人的免疫力。對於現代人來說，枸杞最實際的作用就是抗疲勞和降血壓。此外，枸杞還能保肝、降血糖、軟化血管，降低血液中膽固醇和甘油三酯的水平，對脂肪肝和糖尿病患者有壹定療效。據臨床醫學驗證，枸杞還可以治療慢性腎功能衰竭。
4.美人
很多人不知道，經常吃枸杞可以美容養顏。這是因為枸杞可以提高皮膚吸收氧氣的能力，此外，它還可以起到美白的作用。
5.提高睡眠質量
枸杞壹年四季都適合吃。經常飲酒可以提高身體素質，緩解睡眠質量差、入睡困難等壹些睡眠問題，有利於提高睡眠質量。枸杞的吃法冬夏不同。適合夏天泡茶，冬天煲湯。泡茶的最佳時間是下午，有利於睡眠。
2.枸杞怎麽吃
(1)枸杞粥
原料:銀耳、大米、菊花、無核金絲小棗、枸杞、蜂蜜。
練習:
1.將銀耳用水浸泡，去根，撕成小花。
2.砂鍋燒開後，加入大米和銀耳燒開，繼續小火煮半小時。
3.加入菊花、無核金絲小棗、枸杞繼續煮半小時。
4.將煮好的粥冷卻至60度以下，加入蜂蜜拌勻。
功效:菊花可以幫助人體補氣、強壯、燥濕、排毒。枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等功效。枸杞根煎劑可以降低血壓。大棗性味甘、平，入脾胃有補氣血的功效。是健脾益氣的佳品。中醫常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等疾病。
(2)枸杞枇杷膏
材料:枸杞、枇杷果實、黑芝麻、桃仁各50克，蜂蜜適量。
練習:
1.枇杷果實、桃仁切碎，枸杞、黑芝麻洗凈，用清水浸泡後放入鍋中。
2.大火燒開，小火煨20分鐘，取1倍煎液，加水，煎煮3次，合並煎液，小火濃縮成糊狀，加入1倍蜂蜜，放涼，裝瓶備用。
功效:能益肺腎，平喘止咳，潤燥，用於治療肺癌虛弱，體質虛弱的老年患者。
(3)菊花、枸杞、雪梨蛋糕
配料:雪梨、枸杞、菊花、果凍粉。
練習:
1、菊花、枸杞洗凈後放入90度左右的水中，放涼備用。
2.1冷卻後，將雪梨切成小塊。
3.在菊花枸杞水中加入適當比例的果凍粉，倒入鍋中，加入雪梨。
4.水燒開後，倒入準備好的玻璃杯中，凝固後即可食用。