芝麻是什麽？

芝麻(Sesamum indicum)是植物界被子植物科唇形科芝麻屬開花植物亞麻的種子。雖然它的近親出現在非洲，但該物種的自然起源仍然未知。它遍布世界的熱帶地區。因為它的種子可以食用，所以被大量種植。

亞麻籽為壹年生植物，株高約50-100 cm，葉對生，全葉緣，葉長約4-14 cm，葉披針形，植株基部葉寬，寬約5 cm。莖上的葉子很窄，寬約壹厘米。花壹般為圓柱形，有四片花瓣，長約3至5厘米，顏色為白色至紫色。

芝麻富含膳食纖維、B族維生素、E、鎂、鉀、鋅和多種微量礦物質。

據《本草綱目》記載，芝麻味甘，性平，為強補之藥，能補中益氣，滋補五臟，強筋骨，潤腸胃。，芝麻

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？編輯芝麻

芝麻

分類

域:Eukarya。

領域:植物界

門:被子植物(木蘭門)

綱:雙子葉植物

目標:拉米雷斯。

科:胡麻科。

屬:芝麻

種類:亞麻

學名

芝麻

芝麻富含膳食纖維、B族維生素、E、鎂、鉀、鋅和多種微量礦物質。

據《本草綱目》記載，芝麻味甘，性平，為強補之藥，能補中益氣，滋補五臟，強筋骨，潤腸胃。

補充說明:

亞麻籽在1981的Cronquist分類中被歸入玄參科，木三七科也被歸入本科。兩科植物都有毛，所以葉子和莖有壹種拉手的感覺，果實類似於角。然而，最新的基於親緣關系的APG分類法認為兩種植物之間的關系並不密切，因此將亞麻籽植物分為兩類。芝麻(Sesamum indicum)，重要的油料作物，是亞麻科最重要的植物。原產非洲，也叫“亞麻”，但亞麻科的亞麻有時也叫“亞麻”或“山西亞麻”。亞麻籽油在山西、內蒙俗稱“亞麻油”，但不屬於本科。，參考:【編輯首段】* * *，免費百科，可以種芝麻。芝麻是亞麻的種子，亞麻是植物界被子植物科唇形科芝麻屬的開花植物。雖然它的近親出現在非洲，但該物種的自然起源仍然未知。它遍布世界的熱帶地區。因為它的種子可以食用，所以被大量種植。芝麻，古稱芝麻，是芝麻屬壹年生草本谷類植物。芝麻莖呈方形，葉尖而有光澤，秋天開白花。據說芝麻開花節節高。它壹朵接壹朵地開花，但也有角。芝麻長角大約有三厘米長。它們對稱地長在葉子上，附著在莖和幼苗上。芝麻角分四棱、六棱、八棱。每個芝麻角大約含有四五十粒芝麻，每個芝麻莖大約壹米高，有上百個節。角裏的芝麻有白、黑、黃、棕等不同顏色，其中以黑芝麻最好。

黑芝麻可以用來治療疾病和養生。很多古代醫書都記載了芝麻的功效。《神農本草經》和《本草綱目》都記載，芝麻能補肺氣、益肝腎、潤五臟、強筋骨、清耳目、抗饑渴、烏發利便、驅風濕、涼血解毒，能延年益壽、抗衰老。它們是女性最常用的產後補品。至今，江南民間仍流傳著壹種說法，經常吃芝麻可以防止頭發過早變白脫落，保持頭發美麗。現代科學家對芝麻進行了多次分析研究，發現每100克芝麻中含有蛋白質21.9克植物脂肪61.7克，鈣564毫克，磷368毫克，鐵5毫克。芝麻油富含不飽和脂肪酸亞麻酸，是人體不可缺少的脂肪酸，是人體健康的必要營養素。大弄胡麻油是以精選的亞麻為原料，采用傳統的古法精制而成的壹種具有特殊風味的優質油脂。亞油酸富含維生素和不飽和脂肪酸，對人體健康有益，被高度評價為健康食用油。芝麻油氣味濃郁，可以用來烹制各種適合個人口味的菜肴，適用於食補和食療。臺南農改農場和我們家政人員特別開發了幾個適合家常菜的香油配方，供參考。

芝麻富含膳食纖維、B族維生素、E、鎂、鉀、鋅和多種微量礦物質。

據《本草綱目》記載，芝麻味甘，性平，為強補之藥，能補中益氣，滋補五臟，強筋骨，潤腸胃。芝麻，古稱芝麻，是芝麻屬壹年生草本谷類植物。芝麻莖呈方形，葉尖而有光澤，秋天開白花。據說芝麻開花節節高。它壹朵接壹朵地開花，但也有角。芝麻長角大概有三厘米長。它們對稱地長在葉子上，附著在莖和幼苗上。芝麻角分四棱、六棱、八棱。每個芝麻角大約含有四五十粒芝麻，每個芝麻莖大約壹米高，有上百個節。角裏的芝麻有白、黑、黃、棕等不同顏色，其中以黑芝麻最好。