扁豆的功效和作用
豆類含有豐富的維生素B、C和植物蛋白，能鎮靜人心，調節消化系統，消除胸膈脹滿。可預防和治療急性胃腸炎、嘔吐和腹瀉。具有止渴、健脾、補腎、止瀉、益氣生津的功效。
豆類提供易於消化吸收的優質蛋白質，以及適量的碳水化合物、維生素和微量元素，可以補充人體的招牌營養素。豆類中所含的b族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸蠕動，抑制膽堿酯酶活性，幫助消化，刺激食欲。
扁豆味甘入脾胃經，是健脾祛濕不補脾，祛濕不燥的良藥。用於脾虛濕盛所致的便溏泄瀉。常與人參、白術配伍，健脾化濕，如沈淩白術粉。
婦女脾虛勞弱帶下者，可與白術、烏賊骨同用。扁豆有健脾和中的作用，有利於消暑祛濕。用於暑傷暑濕，脾胃不和所致的嘔吐泄瀉。常與香薷、厚樸等草藥同用，以增強療效，如香薷散。扁豆能解毒，如酒精中毒，常與葛根、豆蔻同用。
小扁豆的作用是顯而易見的。
1，花。幹花磨成粉，和大米壹起吃，可以治婦女月經不調，白帶過多。可用作餛飩治療痢疾。幹燥的花粉與水混合將治愈所有因藥物中毒而死亡的人。它的作用和扁豆壹樣。
2.樹葉。霍亂的適應癥是嘔吐，上吐下瀉後抽筋，把壹把生扁豆葉搗碎，加壹點醋擰出汁液，馬上就好了。倒醋，焙幹，研成粉末，服用可治結石。杵好後塗在被蛇咬的地方解毒。
3.藤條。表明霍亂，它與蘆葦(即柴璐外的舊殼)，人參和大米等量煎服。
(1)《別錄》:“主和下氣。”
②《藥性論》:“掌握壹切植物毒之解，嚼生煎湯。”
(3)孟瑋:“治愈霍亂比吐口水更能讓妳受益。最後用醋送服。”
4《日華子本草》:“補五臟。”
⑤《本草》:“主勢為婦降，殺酒毒，解河豚毒。”
⑥《滇南本草》:“治脾胃虛弱，惡心惡寒嘔吐，泄瀉不止，積食腫脹，
嬰兒營養不良。⑦《品會要訣》:“祛暑和中。”
⑧綱要:“止瀉解暑，暖脾胃，去濕熱，止渴。”
⑨《會醫鏡》:“清暑養胃，煎服健脾止瀉。”
扁豆的藥物處方選擇
1.將扁豆粉塗於患處，可解毒生肌，治療因痘病毒引起的全身糜爛者。
2、生扁豆莢30個，搗碎取汁，用涼開水沖服，用於治療夏季濕熱腹痛、霍亂吐瀉及飲酒或食魚、甲魚引起的嘔吐腹痛。
3、生扁豆15克，曬幹磨成粉，涼開水，可解壹切鳥肉中毒和輕粉中毒。
4、生扁豆10克，紅棗十枚，水煎三四天，治百日咳。
5、生扁豆煮熟吃，治婦女白帶、胎動、嘔吐少食(煮湯)。
6、生扁豆(去皮)30克，白糖30克，煮熟後每日服用壹次，持續壹周，治療婦女白帶。
7、扁豆苗60克，水煎去渣，再煮幾個雞蛋，早上空腹服用，也治好了白帶。
8.將扁豆腐30克曬幹研末，每次5克，黃酒送服，也治白帶。
9、扁豆腐同量，糖適量，煎服，治痢疾，婦女白帶。
10、生扁豆50克，曬幹研成細末，每次10克，米湯服用，治邪抗；嘔吐嚴重者，黃連粉1g，飯前用開水送服，治療急性胃腸炎、嘔吐、腹瀉。
11，生扁豆葉，榨汁，開水，治中暑。
12，扁豆花15 ~ 30g，水煎加糖服，治小兒消化不良。
13、白扁豆(去皮)20克，山藥30克。壹起熬湯，加壹點紅糖，煮壹會兒。每天服用兩次，連續服用。可治脾虛濕盛，赤白帶下。
14、扁豆15g、黨參30g、山藥30g、薏苡仁30g、砂仁2g，水煎治療脾虛、消化不良、體重、手腳無力等。
15、白扁豆50 ~ 80g，炒至半熟，用粳米100g煮粥，用少許鹽調味。具有健脾消食、清熱止瀉的功效，適用於脾胃虛弱、食欲不振、惡心嘔吐、慢性腹瀉或糞糖、暑濕泄瀉、夏季煩渴。如果加入6克人參，效果會更好。(扁豆食譜)
16、扁豆胡愛山粥:扁豆、胡愛山、粳米各100克，同粥食用。具有健脾、健胃、止瀉的功效，適用於小兒脾胃虛弱、厭食、便溏、消化不良。
小扁豆的醫學禁忌
1，陶弘景:“患寒熱之人，不可食用。”
2、《食療本草》:“患空調病者不宜食。”
3、《生活情趣飲食譜》:“患瘧疾者，宜避之。”
我在這裏介紹壹下扁豆的功效和作用的相關信息，希望對妳有所幫助！
小扁豆的醫學禁忌
1，陶弘景:“患寒熱之人，不可食用。”
2、《食療本草》:“患空調病者不宜食。”
3、《生活情趣飲食譜》:“患瘧疾者，宜避之。”
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