糧食類
（1）大米
大米性平，味甘、酸。具有健脾和胃，益氣生津，濡潤五臟等功效。適用於脾胃虛弱、氣血不足。
（2）粳米
粳米性平，味甘。具有健脾和胃，緩和五臟，生津止渴等功效。適用於脾胃虛弱。
（3）糯米
糯米性溫，味甘。具有補中益氣，暖胃止瀉等功效。適用於脾胃虛弱有消化不良、腹瀉等癥狀。
（4）小麥
小麥性涼，味甘。具有益脾厚腸，補養氣血等功效。適用於脾胃虛弱、咽幹舌燥。炒面或炒焦的面制品可止瀉痢。
（5）小米
小米性涼，味甘、鹹。具有養胃和中、健脾止瀉的功效。適用於脾胃虛弱出現的反胃、嘔吐、腹瀉、口渴等癥狀。
蔬菜類
（1）油菜
油菜性溫，味辛。有行氣暖胃作用。適合於虛寒型的胃腸病患者。
（2）胡蘿蔔
胡蘿蔔性溫，味甘。含有豐富的β－胡蘿蔔素，稱之為飯桌上的人參。現代研究表明其具有抗癌作用。
（3）南瓜
南瓜性溫，味甘，無毒。具有補中益氣等功效。現代研究表明，南瓜中的果膠，可保護胃腸道黏膜免受粗糙食物的較強刺激，促進潰瘍的愈合；果膠還能黏結或消除體內細菌，適用於胃腸炎脾胃虛弱者，出現少食、腹脹等癥狀。
（4）黃瓜
黃瓜性涼，味甘、寒。具有養胃生津、通便降脂的作用。可用於胃腸疾病偏熱型。它的纖維素不粗，所以比較適合胃腸病患者食用。
（5）苦瓜
苦瓜性味甘、寒，具有清熱解毒止痢之功。據測定，每500克苦瓜含維生素C224毫克，比菜瓜、絲瓜高10～20倍，還含有蛋白質、糖、鈣、磷、鐵等。
（6）絲瓜
絲瓜性涼，味甘。具有清熱利腸、涼血解毒等功效。現代研究認為絲瓜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素、B族維生素、維生素C，還含有人參中所含的成分——皂苷，因其鮮美、滑爽，老幼均宜，營養豐富，且頗具藥用價值。用於慢性胃腸病患者。
（7）番茄
番茄性平，味甘、酸。具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒的功效。現代研究表明，番茄中的煙酸既可保護人體皮膚健康，又能促進胃液正常分泌和紅細胞生成。適用於萎縮性胃炎、口幹渴、食欲不振等病癥。番茄中的纖維素可促進胃腸蠕動和促進膽固醇從消化道排出體外，因而具有通便的作用。
（8）辣椒
辣椒性熱，味辛。具有溫中、散寒、開胃、消食的功效。適用於寒滯腹痛、嘔吐、瀉痢等證。壹般在胃潰瘍發作期不宜吃辣椒，以免刺激胃黏膜。
（9）芹菜
芹菜性涼，味苦甘。含有豐富的蛋白質、維生素、纖維素等營養成分，它豐富的纖維素對胃腸蠕動有促進作用，比較適用於便秘患者。
（10）菠菜
菠菜性平，味甘。內含豐富的鐵，是壹種補血養血的好蔬菜。慢性胃腸病兼有貧血者，可適當常吃。
（11）白菜
白菜性平，味甘。現代研究表明，大白菜中所含的營養成分較豐富，其所含纖維可促進胃腸蠕動，防止大便幹結，能減少大便中各種致癌物質與腸黏膜的接觸。因此，常食大白菜既可預防便秘，又能預防痔瘡及結腸癌。
（12）卷心菜
卷心菜性平，味甘，無毒。具有利五臟，調六腑的功效。適用於消化道潰瘍、便秘等病癥。現代研究證明，卷心菜是中性的，適合胃酸過多的患者食用。
（13）扁豆
扁豆性溫，味甘。具有健脾化濕的功效。適用於脾虛泄瀉等證。現代研究表明，扁豆有抗胰蛋白酶的活性，對痢疾桿菌有抑制作用，對食物中毒引起的嘔吐、急性胃腸炎有解毒作用。
（14）豌豆
豌豆性平，味甘。具有和中下氣，止呃逆，止瀉痢等功效。適用於濕濁內停之呃逆、嘔吐、腹脹、泄瀉等癥狀。
（15）茄子
茄子性平，味甘。有白色、青色、紫色。以紫色茄子為佳。含有豐富的維生素P，居蔬菜之首，對潰瘍病出血有防治作用。
（16）蓮藕
蓮藕味甘，生則性寒，具有生津解渴，止血健胃的功效；熟則性溫，具有開胃消食，健脾止瀉，養血生肌的功用。適用於久痢、久瀉等病癥。
（17）金針菜
金針菜含有豐富的氨基酸、胡蘿蔔素、纖維素和鉀、硒等礦物質。金針菜具有健脾疏肝解郁的作用。有利於胃腸病的恢復。
（18）香菇、蘑菇
香菇、蘑菇性溫，味甘，無毒。屬高蛋白、低脂肪、含糖不高的保健品。現代研究表明香菇有增加免疫功能的作用，可調節自身抗幽門螺桿菌的能力。因含有多糖成分，還能防止慢性胃腸病癌變。
（19）香菜
香菜又名芫荽，性溫味辛。有疏風散寒、行氣開竅的功效。可用治風寒感冒，做菜時搭配可起到調味、去腥、開胃健脾的作用。
（20）蒜苗
蒜苗性溫味辛之品，由蒜在春天發芽長出，有行氣化瘀的功效，可溫養胃氣，促進脾運，是調整胃功能的上等菜，也是治療慢性胃痛的佳品。
（21）土豆
土豆性平，味甘、辛，無毒。營養成分齊全，含有米、面不具備的營養素。具有和中調胃、健脾益氣、消炎、解藥毒等功效。現代研究表明，土豆中所含的膳食纖維還具有促進胃腸蠕動作用。適用於消化性潰瘍、消化不良、食欲不振、習慣性便秘等。
（22）青芋
青芋又名芋艿、芋頭，是四季都有的食物。內含粘蛋白，有滋潤胃黏膜、保護胃黏膜、防止胃蛋白酶侵害形成潰瘍的作用。
水果類
（1）蘋果
蘋果性平，味甘、酸。具有開胃生津，補心益氣，止瀉潤肺，除煩解暑，醒酒等功效。適用於氣弱神倦，納差腹脹等癥。常吃蘋果或常飲蘋果汁，能增加血紅蛋白，對貧血患者有壹定療效。
（2）香蕉
香蕉性寒，味甘，無毒。具有健胃消食，潤腸通便，益氣生津等功效。適用於消化不良、便秘等病癥。現代醫學研究表明，香蕉對某些藥物誘發的胃潰瘍有保護作用。英國科學家發現，未成熟的香蕉裏含有壹種化學物質，能促使胃黏膜細胞生成，修復胃壁，阻止胃潰瘍形成。
（3）橘子
橘子性涼，味甘、酸。具有開胃理氣功效。適用於脘腹氣滯，呃逆癥狀等病癥。
（4）蘆柑
蘆柑性涼，味甘、甜。具有生津止渴功效。適用於胃熱口渴等癥狀。
（5）葡萄
葡萄性平，味甘、酸。具有生津開胃，益血補氣等功效。適用於食欲不振、氣血虛弱。現代研究表明，葡萄中的有機酸類和果膠能抑制腸道細菌繁殖，並對腸道有收斂作用。
（6）荔枝
荔枝性溫，味甘、酸。具有生津和胃，益腸解毒止瀉等功效。適用於胃寒痛、身體虛弱、病後津液不足、腹瀉等病癥。
（7）菠蘿
菠蘿性平，味甘、微酸。具有補益脾胃，生津止渴等功效。適用於口幹煩渴，消化不良，少食腹瀉等病癥。現代研究表明，菠蘿中含有和胃液作用相似的酶，能幫助消化，宜飯後食用。
（8）楊梅
楊梅性溫，味甘、酸。具有生津和胃，止嘔消食，行氣止痛等功效。適用於煩渴、腹痛、嘔吐、痢疾等病癥。
（9）山楂
性微溫，味酸、甘。具有消食化積，散瘀行滯等功效。適用於食積停滯，腹痛泄瀉等病癥。每日用量為10～15克。此外，山楂還具有抗菌作用，對痢疾桿菌、變形桿菌、大腸桿菌等有壹定的抑制作用。
（10）紅棗
紅棗性溫，味甘。具有養胃健脾，益血壯身，益氣生津等功效。適用於胃虛食少，脾弱便溏，氣血津液不足等證。
（11）獼猴桃
獼猴桃富含蛋白質和多種礦物質，尤其維生素C含量很高。獼猴桃汁具有阻斷致癌性亞硝基化合物合成的作用，還含有硫醇蛋白酶的水解酶和超氧化物歧化酶，具有提高免疫功能、抗癌、抗腫消炎功能。
（12）芒果
芒果性涼，味甘、酸。具有抗菌消炎、防癌抗癌的作用。芒果果實含芒果酮酸、異芒果醇酸等三醋酸和多酚類化合物，具有抗癌的藥理作用；芒果汁還能增加胃腸蠕動，使糞便在結腸內停留時間縮短。
（13）西瓜
西瓜性寒，味甘。是夏季常用水果，具有清熱解暑、補充營養的作用。西瓜在所有瓜果中果汁含量最為豐富，幾乎包含有人體所需的各種營養成分，含有大量水分、多種氨基酸和糖，對人體健康極為有利。
（14）金橘
金橘含豐富的糖和維生素C，還含有揮發油、金橘苷等活性物質。金橘皮薄，可連皮生吃，亦可酒浸、做蜜餞等。金橘用開水泡飲，可治食欲不振。
肉蛋類
（1）豬肉及內臟
豬肉及內臟性溫，味鹹。是蛋白質的主要來源，可以常吃。有滋陰潤糙，補虛強體的作用，久病體虛、便秘者均可吃。豬肚有補虛損、健脾胃的作用。豬腸有滋陰潤腸作用。
（2）羊肉
羊肉性溫，味甘。具有益氣補虛，禦寒保暖，溫中暖腎，生肌增力等功效。適用於慢性胃炎、幽門梗阻、營養不良、貧血等病癥。現代研究表明，羊肉是壹種良好的滋補強壯品，吃羊肉能增強消化功能，保護胃壁，冬季食用羊肉尤為合適。
（3）牛肉
牛肉性平，味甘。具有補脾胃，益氣血，強筋骨等功效。適用於虛損消瘦、消渴、脾虛不運、水腫、腰膝酸軟等病癥。現代研究證明，牛肉蛋白質中所含必需氨基酸甚多，故營養價值高，胃腸病身體虛弱及病後恢復期的人吃牛肉非常適宜。
（4）鯽魚
鯽魚性溫，味甘。具有溫脾健胃的功效。適用於脾虛食少、胃脘冷痛等病癥。
（5）狗肉
豬肉性溫，味鹹、酸。具有暖胃強腰等功效。適用於慢性胃炎、陽虛氣弱、營養不良等病癥。
（6）龜肉
龜肉性平，味甘、鹹。具有滋陰養血等功效。用於慢性胃腸病患者脾胃虛弱、胃下垂、消化道出血、慢性腹瀉等病癥。
（7）雞蛋
雞蛋味甘，性平，無毒。現代研究表明，雞蛋黃中所含的卵磷脂除能健腦外，可以在胃黏膜表面形成壹種很薄的保護層，對胃黏膜具有很強的保護作用和抵禦有害因子損傷的防護作用。
（8）雞肉
雞肉性溫，味甘。具有溫補脾腎，益精養血等功效。適用於陽虛氣弱、慢性胃炎、消化性潰瘍、幽門梗阻、貧血等病癥。
其他
（1）豆制品
大豆中含有豐富的優質植物蛋白質和維生素E，也是修復胃黏膜所需要的。但腹痛、腹脹的病人不宜吃炒黃豆，會產氣，增加腹脹。
（2）牛奶
牛奶性平，味甘。具有補虛，解毒熱，潤腸通便等功效。鮮乳中所含的糖為乳糖，甜度只有蔗糖的1／6，可促進胃腸蠕動和消化腺分泌。消化性潰瘍病人喝牛奶不宜強調大量，而應適量。
（3）生姜
生姜性微溫，味辛。具有發汗解表，溫中散寒，和胃止嘔的功效。適用於胃炎或腹部受寒所致的胃痛、嘔吐等病癥。
（4）大蒜
大蒜性溫，味辛辣。大蒜用油燒過，可以減少辣味對胃腸的刺激。胃病吃大蒜，可以增進消化、健胃消食、解油膩。