其實這些都和營養攝入密切相關。
今天,邊肖為大家推薦壹些考前可以多吃的食物,幫助考生積蓄能量,以充沛的精力迎接挑戰!
考前大腦最需要什麽營養?
考前大腦超負荷需要補充什麽營養?
專家建議遵循“合理膳食、均衡營養”的原則:
第壹,血糖是大腦的直接能量來源,只有保證大腦的血糖供應,才能維持大腦的興奮狀態。所以,每天要給孩子足夠的主食。而主食的三分之壹應該是粗糧,以保證血糖緩慢持續上升。
二、蛋白質蛋白質是壹切細胞的基礎,谷氨酸也能對腦細胞起到積極作用。富含蛋白質的食物有肉、蛋、奶、大豆和豆制品。
第三,適量的脂肪可以幫助大腦提高記憶力。可以吃壹些脂肪多的魚類,比如三文魚、油性堅果(核桃等。).
第四,新鮮果蔬補充維生素和礦物質。
最後提醒廣大考生和家長,不要盲目補充“山珍海味”,會造成大腦遲鈍!
壹方面,如果考前飲食變化較大,考生的胃就不能很好地吸收這些食物,就會出現腹瀉、食欲不振的情況。
另壹方面,吃得太雜、太飽、太油膩會加重腸胃負擔。這樣會增加胃腸道的供血量,但減少大腦的血流量,導致大腦能量供應不足,造成大腦遲鈍,思維遲鈍。
如果覺得給孩子補充不太實際,營養學家也建議可以適當給考生補充磷脂酰絲氨酸、DHA、B族維生素等營養素。這些營養素有助於提高記憶力和健腦。
推薦四種食物。
1.深海魚
深海魚富含多不飽和脂肪酸,尤其是壹種被稱為二十二碳六烯酸(DHA)的脂肪酸,是大腦的必需物質。這種物質對維持和提高記憶力很有幫助。
當然,記憶力的提高並不意味著考試當天吃點深海魚就能有效果。DHA在其他淡水魚和陸生生物中並不豐富,但最豐富的是深海魚,如三文魚、金槍魚、秋刀魚等。建議妳多吃秋刀魚。魚油富含DHA,價格也實惠。
2.豆制品
豆制品富含優質蛋白質,是考前需要補充的重要營養素。其氨基酸組成比例適合人體吸收利用。最重要的是,豆制品中富含的蛋白質是植物蛋白,不會給身體帶來負擔。因此,建議考生在考前多食用豆制品,如豆腐、豆腐幹、豆腐幹、腐竹等。
3.水果和蔬菜
考生應堅持食用富含維生素c的蔬菜和水果,VC有助於提高大腦對氧氣的利用率,保持大腦興奮,避免反應遲鈍的現象。同時,VC還可以提高人體免疫力,預防壹些疾病;蔬菜水果中豐富的膳食纖維還可以改善胃腸功能,預防突發胃腸疾病,影響考生考前狀態。
4.粗糧
學生考前的主食應該是粗糧。它們富含B族維生素,能增加食欲,保證營養攝入均衡;同時,粗糧的升糖系數較慢,考生考前的生理狀態容易出現波動。粗糧可以穩定考生考前的血糖水平。從現在開始,考生可以多吃燕麥、蕎麥、玉米、紅薯、土豆等。
考前壹周的飯局對即將迎接高考的考生有著非常重要的影響。如果不註意合理安排飯菜,很可能會造成不可挽回的遺憾。
中考前營養食譜推薦。
蓮子豬心湯
原料:蓮子肉30克,豬心1顆,鹿茸3片。鹽、醬油、味精適量。
做法:豬心洗凈切片,加入蓮子肉和鹿茸片,中火燉30分鐘,加鹽、醬油、味精調味。
功效:益智、安神、補血、養心。對坐立不安、健忘、記憶力減退有壹定作用。
魚頭補腦湯
原料:鰱魚頭1,天麻15g。香菇、蝦、雞丁和各種調料。
做法:先將鰱魚洗凈,鍋中放入適量油燒熱,然後將鰱魚頭放入正反各煎30秒,放入香菇、蝦仁、雞丁稍炒,加入天麻片和清水,蔥、姜、鹽、味精等調料,中火煮20分鐘左右。
功效:健腦、醒神、增智、安神。對頭暈、頭痛、煩悶、失眠、健忘、思維不耐、記憶力減退有壹定的保健作用。
安神補腦湯
原料:黃精30g、玉竹30g、決明子9g、川芎3g、排骨50g、豬瘦肉100g。姜、蒜末、料酒適量。
做法:將上述中藥煎煮去渣取汁備用;排骨洗凈,剁成小塊。豬肉洗凈,切成薄片。將排骨、豬肉、姜、蒜末燒開,取出沫、姜、蒜末,加入調好的藥汁,小火燉30分鐘至肉熟,加入料酒、醬油、鹽、味精。
功效:健腦安神,調和氣血。對精神不振、頭暈、失眠、健忘、乏力有壹定療效。