相信很多臺灣省的人都和狐貍精媽媽壹樣，愛看日本節目《照顧東西軍》。但是在美國，如果妳想看這些節目，只能通過網絡看PPS，這樣妳就可以即時欣賞到各種無國界的節目；當然，福克斯壹家最喜歡的美食節目也包括在內。
不久前，福克斯夫婦偶然看了壹集《烹飪東西軍》，講的是做補腦菜。有人提到，吃罐頭沙丁魚和核桃可以幫助激活大腦！回頭看看最近的狐爸，他經常忘東忘西，更喜歡在極短的時間內反復問狐媽同壹個問題。(PS狐貍爸爸的大腦年齡真的已經到了老年人的狀態了嗎！嗯！但想必涉案人——狐貍爸爸——永遠不會承認自己的大腦有多老。)
看完這壹集《照顧東西軍》，狐母直覺認為狐父腦齡之所以會惡化這麽快，應該是在明州生活太久了吧！(PS這裏不能經常吃魚菜，可供選擇的魚也只有兩三種，而且都是魚片而不是鮮魚。)以前在臺灣省的時候，隨時可以吃到活靈活現的海鮮(PS還有長輩沒說，吃魚多的孩子比愛吃肉的孩子聰明多了。).
所以從狐貍寶出生開始，狐貍媽媽就想盡辦法吞下各種各樣的魚。清蒸鮮魚是狐貍寶斷奶食材中不可或缺的主食之壹，為了讓狐貍寶的小腦袋更聰明。(PS只是這裏不能經常吃魚，讓狐貍媽媽太緊張了)。
據說這種沙丁魚含有大量的EPA，據說可以降低血液中膽固醇的濃度。如果能降低膽固醇濃度，就意味著可以預防心肌梗塞。此外，EPA還能擴張血管，降低血液粘度。沙丁魚不僅對擔心得成人新血管疾病的中老年人有好處，對成長中的孩子激活大腦功能也有好處。(推薦閱讀:大人小孩必吃的七種補腦食物)
沙丁魚還含有核酸、大量的維生素A和鈣，可以增加記憶力。(PS狐爸迫切需要增強記憶力！)沙丁魚裝罐後，沙丁魚體內的鈣含量集中，所以鈣含量比新鮮沙丁魚高。如果血鈣含量增加，很容易緩解焦慮，使心情平靜。(PS狐貍媽媽經常被最近不確定的天氣搞得情緒失控；看來我們得趕緊吃沙丁魚了，就為了緩解狐貍媽媽的壞心情。
狐貍媽媽馬上讓狐貍爸爸去好市多找沙丁魚罐頭。美國好市多賣的商品大多比普通超市便宜，因為量大所以便宜。結果找了半天，找到的都是金槍魚罐頭，沒有沙丁魚罐頭的痕跡。無奈之下，福克斯夫婦只好去其他壹般超市尋找，希望能找到沙丁魚罐頭的身影。
幾經仔細尋找，眼尖的狐貍媽媽終於找到了沙丁魚罐頭。貨架上擺放著各種沙丁魚罐頭，有簡單的鹽腌沙丁魚、番茄醬沙丁魚、沾橄欖油的沙丁魚、麻辣口味的沙丁魚罐頭等。應該買什麽樣的沙丁魚罐頭？基於第壹次嘗試煮沙丁魚罐頭是正確的原則，狐貍媽媽決定先買鹹沙丁魚，沙丁魚罐頭回家試壹試。壹盒沙丁魚罐頭1.08美元，不算太貴。(推薦閱讀:食譜甜脆，幹核桃小魚，補腦，高鈣！)
到家後，狐貍媽媽開始煮沙丁魚。
材料:
半個洋蔥(大)、壹根黃瓜、四個鮮菇(也可以加鮮菇)、兩個胡蘿蔔、壹把香菜(可選)、三根鮮蔥、兩盒沙丁魚罐頭、番茄醬、半罐蠔油和兩個白辣椒。今天的食材(哇！！配料照片忘了加兩個雞蛋)
將洋蔥和黃瓜切成細絲，用少許海鹽腌制半小時，然後用手將洋蔥和黃瓜的水分擠出，瀝幹備用。和打開的鹹沙丁魚罐頭。
將鮮蘑菇和胡蘿蔔切片，鍋中倒入壹些橄欖油，將番茄罐頭中的番茄醬、胡蘿蔔和鮮蘑菇翻炒，然後加入兩箱沙丁魚燉十分鐘左右(PS:每箱沙丁魚只有五條去掉頭尾的小沙丁魚)，然後倒入瀝幹的黃瓜和洋蔥，加入壹些蠔油調味，翻炒兩分鐘左右，最後倒入打碎的兩個雞蛋，將洋蔥鋪在上面。
美味的沙丁魚料理拌飯
狐貍壹家吃後的體驗:油炸番茄醬、胡蘿蔔、鮮蘑菇釋放出更多的蔬菜味；此外，擠出水的洋蔥和黃瓜絲壹起炒，使蔬菜更加香脆。沒有太多復雜的步驟和調料(ps，因為番茄醬、蠔油、沙丁魚罐頭都含有鹽，所以不需要添加任何鹽)，讓這道簡單的沙丁魚菜更加清爽可口。看著狐貍和他的兒子壹口接壹口地吃，這道美味又簡單的菜成功了。