①揚州炒飯
成分:
隔夜1碗米飯，火腿半根，黃瓜半根，雞蛋1個，蔥5g，鹽適量。
練習步驟:
1，隔夜飯做好了；黃瓜和火腿切丁；將雞蛋打成蛋液；切碎蔥花
2.熱油出鍋，倒入蛋液中翻炒至凝固待用。在原鍋中翻炒蔥花，放入黃瓜丁翻炒幾下，放入米飯、火腿、雞蛋，將米飯快速翻炒均勻，最後加鹽調味翻炒均勻。
②咖喱蝦炒飯
成分:
隔夜飯1碗，蝦，玉米，胡蘿蔔，四季豆，雞蛋，咖喱炸醬。
練習步驟:
1，隔夜飯做好了；1胡蘿蔔切丁備用
2.脫蝦線，開背。加入少許鹽、兩片姜和少許料酒腌制15分鐘。
3.將四季豆、胡蘿蔔、玉米粒煮壹分鐘，撈起備用。
4.把雞蛋放在鍋裏煎。炒好後，放下隔夜的米飯炒壹下，再放下事先煮好的蝦仁、青豆、胡蘿蔔、玉米。最後放壹勺咖喱醬和壹點醬油攪拌均勻，就可以出鍋了。
③番茄醬炒飯
成分:
隔夜飯1碗，番茄醬，火腿，胡蘿蔔，雞蛋，洋蔥。
練習步驟:
1，隔夜飯+壹勺醬油+壹勺食用油+半勺醬油+半勺蠔油！
2.將煮熟的雞蛋放入鍋中熱油中炒熟，將胡蘿蔔放入鍋中炒熟，將米飯倒入鍋中，將炒好的雞蛋放下翻炒5分鐘。
3.將米飯倒入碗中，表面淋上番茄醬，撒上蔥花。
④肉末醬油炒飯
成分:
剩下兩碗米飯，醬油，豌豆，胡蘿蔔，雞蛋，豬肉，鹽，黑胡椒。
練習步驟:
1，胡蘿蔔丁和豌豆混合，雞蛋打散煎好備用。
2、鍋裏放壹湯匙豬油，將豌豆和胡蘿蔔翻炒，放入豬肉翻炒。
3.加入米飯，用小火攪拌均勻。
4.倒入醬油，加入鹽和胡椒粉，攪拌均勻。繼續翻炒，直到沒有醬油那種生澀的味道，只有香味。大概1-2分鐘。
5.加入雞蛋，攪拌均勻。
⑤酸豆腸炒飯
成分:
隔夜飯1碗，酸豆角，雞蛋兩個，火腿腸兩根，醬油兩勺，蠔油1勺，鹽少許。
練習步驟:
1，火腿切丁，雞蛋打散備用。
2、鍋內熱油，倒入蛋液，順時針攪拌，炒成碎雞蛋即可上桌。
3.將1湯匙食用油加入米飯過夜，2湯匙生抽，1湯匙蠔油攪拌均勻備用。
4.鍋中倒入適量油，放入豆丁翻炒1-2分鐘，放入米飯翻炒兩三分鐘，倒入火腿丁和雞蛋碎翻炒片刻，最後加入適量。
⑥芥末培根炒飯。
成分:
兩碗米飯，醬油，芥菜，胡蘿蔔，雞蛋，鹹肉，鹽和豆豉。
練習步驟:
1，雞蛋提前煎好待用。
2、放油臘肉、蒜、豆豉，爆香後泡水。
3.加入胡蘿蔔和芥末，炒至香軟。
4、加入米飯，撒點醬油，翻炒上色就夠好吃了。
5、裝盤就可以吃了。好吃又好喝。
⑦醬油炒飯
成分:
剩下兩碗米，油，鹽，醬油，香蔥，辣椒。
練習步驟:
1，熱鍋，涼油和米飯，翻炒壹會兒，翻炒至米飯成粒。
2.加入醬油繼續翻炒至有醬油味，只有香味。
3.入味加胡椒粉翻炒，撒上蔥花出鍋。