自制美味烤醬
壹般市面上有很多燒烤醬，但不壹定對每個人的口味，每次都是壹樣的燒烤醬會很無聊。何不試試以下推薦的醬料搭配方法，可能正合妳的口味！
*燒烤醬
材料:醬油2茶匙，65438+白糖0茶匙，米酒和冰糖，幹海帶和姜粉2茶匙。
做法:將所有材料混合均勻。
*辣醬
材料:檸檬汁1/4杯，番茄醬2小勺，辣椒油、辣椒醬、黑胡椒1小勺，蠔油、花椒粉、黃酒、紅糖1小勺，蒜粉1/2小勺。
做法:將所有材料混合均勻。
*酸梅醬
材料:酸梅3個，蜜餞酸梅和糖各2茶匙，白醋1茶匙。
做法:將所有材料混合均勻。
*蘋果醬
材料:蘋果1個(去皮搗碎)，蘋果汁1/2杯，白醋1茶匙，芥末醬1/2茶匙，蜂蜜和洋蔥65438茶匙，鹽和胡椒粉適量。
做法:將所有材料混合均勻。
*五味醬
材料:醬油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄醬3茶匙，姜末、蒜泥、胡椒粉1茶匙。
做法:將所有材料混合均勻。
*蒜泥
蒜泥2茶匙，醬油3茶匙，味精1茶匙，米酒和白醋1茶匙，細砂糖1茶匙，胡椒粉適量。
做法:將所有材料混合均勻。
簡單來說~ ~可以選擇適合自己口味的大蒜烤肉醬。
蔬菜名稱大蒜燒烤醬
材料:醬油2湯匙、蠔油2湯匙、冰糖或麥芽糖2湯匙、五香粉少許、胡椒粉1/4湯匙、水3湯匙、酒1/2湯匙、蒜1瓣。
做法鍋裏放2湯匙油，把蒜炒至金黃色，撈出。在另壹個鍋裏煮其他材料，加入(1)大蒜，煮至粘稠。肉洗凈瀝幹水分，先用醬油和糖腌制1 ~ 2小時。
辣椒沙茶醬
材料:沙茶醬4大勺，黑胡椒燒烤醬2大勺，紅辣椒末2大勺，蒜末2大勺，醋2大勺，油2大勺，65，438+0大勺糖，醬油2大勺。
做法:將所有材料混合均勻。
BBQ烤肉醬
材料:番茄醬4大勺、海鮮醬2大勺、1大勺法式芥末醬、2大勺黑醋、1大勺橄欖油、1/4個洋蔥(切碎)、2個大蒜(切碎)、1大勺粗黑胡椒、1小勺鹽。
做法豬肉切成小塊，用蘋果和獼猴桃塊串起來。刷上B.B.Q烤肉醬BBQ。
泰國醬
配料:冰糖、油、醬油、魚露、檸檬汁。
做法泰式醬和冰糖放入鍋中煮沸，然後加水，小火煮沸。最後加入紅醋，煮至湯汁粘稠。
日本紅燒醬
材料:醬油1/2湯匙、蠔油1湯匙、糖1.5湯匙、香油1/3湯匙、白粉/水1湯匙、水1.5杯、胡椒粉和少許鹽。
做法1.5杯水燒開，加入所有材料用白粉水勾芡至粘稠。
沙茶蜜醬
材料:沙茶醬3大勺，黑胡椒醬，蜂蜜，65438+蠔油和芥末醬0大勺。
練習攪拌均勻(可以用水或料酒勾芡)。
咖喱酸奶醬
材料:原味酸奶1小鍋，咖喱粉，姜，蒜末，蜂蜜各1小勺，法式芥末醬1小勺，鹽和胡椒粉少許。
練習攪拌均勻。
和豐烤醬
材料:醬油2大勺，1大勺料酒和番茄醬，適量的姜、洋蔥泥和檸檬汁。
練習攪拌均勻。
備註適用於果蔬和肉類。
墨西哥辣椒醬
材料:1杯番茄丁、1/3湯匙果糖和姜末、1/2湯匙香菜、洋蔥末和檸檬汁、2湯匙辣椒醬、適量鹽和胡椒。
練習攪拌均勻。
備註適合所有人。
越南焦糖汁
材料A糖1杯，B水1茶匙，C鹽1/4茶匙，D水1/2杯。
練習1。將鹽溶解在半杯水中，制成鹽水備用。2.(A)加入糖(中火煮沸壹茶匙水，不要攪拌。當糖汁變成深棕色時，在鍋中慢慢加入(1)鹽水，最後放回爐上即可。3.焦糖汁。
註:這是越南菜用的焦糖汁法。
辣茄子醬
材料:青椒1/2杯，番茄丁1杯，洋蔥丁1/4杯，紅辣椒丁1/4杯，香菜碎1湯匙，檸檬汁1湯匙。
1小勺調味油，少許鹽，少許胡椒粉。
做法:將所有食材拌勻，放涼後食用。用保鮮膜覆蓋，防止變黑。冷卻後蘸玉米片或其他零食，搭配菜肴食用。