紅薯湯具有美容護膚、抗癌和預防心血管疾病等作用。經常吃紅薯湯對身體大有好處，因為紅薯含有豐富的胡蘿蔔、化纖等營養成分。
練習1:
紅薯洗凈去皮，切成兩三厘米厚的片，放入高壓鍋內，不加任何調料，加水略蓋紅薯片。高壓鍋響幾聲後，小火煮幾分鐘。
練習2:
1紅薯，去皮切絲，1/4洋蔥，切成小塊，海帶適量，切絲，口蘑切絲。鍋中燒開水，將紅薯絲、蔥絲、口蘑絲、海帶絲倒入湯中燒開，然後小火煮10分鐘，加鹽、雞精、香油調味。這種湯可以使血液流動順暢，向血液傳遞能量；海帶不僅能帶出湯的鮮美，還能給身體補充礦物質。
第壹，效果
紅薯，地瓜，芋頭，地瓜等名稱。它不僅在中國廣泛種植和食用，而且是公認的質優價廉、味道鮮美、老少皆宜的長壽食品。紅薯湯含有較多的木薯澱粉和甲基纖維素。人們食用後，可在腸道內消化吸收大量水分，增加排泄物的體積，不僅可以預防便秘，減少直腸癌的發生，還有助於避免血液中膽固醇的產生，預防冠心病。
1，瘦身，美容護膚
根據科學研究，吃紅薯不容易使人發胖，反過來，紅薯又是壹種理想化的減肥食品。紅薯湯含熱量極低，吃了不用擔心發胖，反而能起到減肥的效果。
2.防癌
可用於預防結腸癌和乳腺癌。飲食中最有效的營養元素是β-胡蘿蔔素(維生素D的前體)、維生素C和葉酸片，紅薯中的含量非常豐富。
3、對心臟有好處
紅薯湯含有鉀、β-胡蘿蔔素、葉酸片、維生素C和維生素b26，這些都有利於預防心血管疾病。鉀有利於組織和細胞中液體和電解質的平衡，維持所有正常的血壓和心臟功能。
二、營養成分
甘薯的塊莖含有60%-80%的水、10%-30%的木薯澱粉、5%的糖和少量的蛋白質、植物油、甲基纖維素、半纖維素、阿拉伯膠、灰分等。如果把2、5斤鮮紅薯疊成0、5斤糧食，其營養元素除了人體脂肪外，還有蛋白質和5斤。紅薯湯的主料是紅薯，所以有潤腸、延緩衰老、減肥的作用。
1，胡蘿蔔素:維生素D被譽為“保護視力的小衛士”，維生素D由胡蘿蔔素轉變而來。紅薯中含有豐富多彩的胡蘿蔔素，能表現出豐富多彩的維生素D，維生素D含量可達40Mg/100g鮮紅薯。胡蘿蔔被人體消化吸收後，可以轉化為維生素D，維生素D可以維持壹切正常的視覺效果。
2.拿化學纖維來說:紅薯所含的化學纖維是豆粉的10倍。其材料細致，不傷害胃腸道，能加速消化系統的腸道蠕動，有利於排便，疏通消化系統，減少食物材料中的有毒物質在胃腸道中的滯留時間，減少便秘對機體本身的中毒，降低胃腸道致癌物質的濃度，預防痔瘡和大腸癌。另外，甲基纖維素可以消化吸收壹部分葡萄糖，使血液中的糖分含量降低，有利於肝癌的預防。
3.糖與蛋白質融合:紅薯含有豐富多彩的粘液蛋白，是壹種含糖量和蛋白質的化合物，對身體有獨特的保養作用。可以維持消化系統、呼吸系統、關節囊和膜腔的濕潤和血管的延展性，因為這類物質可以避免主動脈壁厚物質堆積而導致的動脈硬化，避免肝腎功能等人體器官結締組織的收縮，減輕內臟的脆化。紅薯還含有糖蛋白，具有非常好的抗突變、降血脂、提高免疫力的作用。
4、鉀:白薯含鉀量高，可以緩解鹽攝入過多帶來的缺點。鉀也是維持心臟的關鍵元素。因為鉀是堿性物質，所以紅薯的pH值是10和31，是生理性堿性食物，有中和血液的作用。適量食用紅薯有利於維持血液的酸堿度，對每個人的身心健康、生長發育、智力發育都有好處。