作者＼吐司兒
小籠包近期大愛的鮮味十足什錦海鮮粥！這些海鮮食材煮出來的粥就是好吃！不愛的食材放在裏面都可以默默吃進肚子裏！
分享壹個小妙招……
不要想著要強迫寶寶吃他不喜歡的食材，寶寶真的很精！只能用他喜歡的食材來壓他不喜歡的味道……壓不過味道的話就暫時放過寶寶吧！哈哈哈！
小籠包最愛的就是蔥、蒜、九層塔等辛香料、香菇跟雞肉也愛、虱目魚、蛤蠣跟蚵仔等有鮮味的也愛……所以這次就用小籠包喜歡的壹些食材跟不愛的食材（青花椰菜）煮了超美味的什錦海鮮粥羅！
快來看看吐司兒怎麽料理這壹道吧！
推薦閱讀：食譜粒粒分明又營養：主婦必學丁丁炒飯
材料
白飯1碗 蛤蠣6顆 蚵仔10顆 蝦仁2只 魚片2片 洋蔥15g 紅蘿蔔?15g 姜2片 青花椰菜?2朵 芹菜適量 和風湯包?1包（可改加鹽巴）
作法
1. 備料：準備白飯、食材洗凈備用。
2. 洋蔥切末、紅蘿蔔切絲、姜切片、青花椰菜切適口大小、芹菜切末、蝦仁開背去腸泥，白飯倒入鍋中加入3─4倍水。
3. 開瓦斯爐先將白飯煮成粥。
4. 煮粥同時可以加入洋蔥、紅蘿蔔、姜、和風湯包以中小火慢滾20分鐘煮成口感軟嫩的白粥。
5. 20分鐘後可以先試試看粥的軟爛度是否是自己喜歡的。
6. 覺得粥過稀可以大火快滾壹下，過稠壹樣可以加水再稀釋。
7. 粥煮到差不多之後，再加入青花椰菜跟海鮮等食材。
8. 海鮮不耐煮，等到粥重新沸騰後再滾個1～2分鐘就差不多了。
9. 起鍋前再放入芹菜末即完成。
作法圖解
▲備料：準備白飯、食材洗凈備用。
▲這些食材煮出來真的很美味，未滿壹歲的寶寶如果要吃不加鮮魚精就OK羅！
▲洋蔥切末、紅蘿蔔切絲、姜切片、青花椰菜切適口大小、芹菜切末、蝦仁開背去腸泥，白飯倒入鍋中加入3-4倍水。
▲開瓦斯爐先將白飯煮成粥。
▲煮粥同時可以加入洋蔥、紅蘿蔔、姜、和風湯包以中小火慢滾20分鐘煮成口感軟嫩的白粥。
▲20分鐘後可以先試試看粥的軟爛度是否是自己喜歡的。
▲覺得粥過稀可以大火快滾壹下，過稠壹樣可以加水再稀釋。
▲粥煮到差不多之後，再加入青花椰菜跟海鮮等食材。
▲海鮮不耐煮，等到粥重新沸騰後再滾個1~2分鐘就差不多了。
▲起鍋前再放入芹菜末即完成。
推薦閱讀：食譜簡單又清爽：全家都愛的清燉牛肉湯
小籠包的美味時刻
▲鮮味十足的粥霸級海鮮粥，大人小孩都很愛唷！
▲海鮮用料越新鮮越好，像這種有用海鮮的粥就盡量不做成冰磚了！
▲同場加映蚵仔玉米粥排骨。
▲同場加映ㄅㄧㄤˋㄅㄧㄤˋ叫鮮蚵粥。
以上，什錦海鮮粥食譜分享給大家！希望大家喜歡！下臺壹鞠躬！
執行編輯：Sandy
核稿編輯：NiNi