做法:先將洋蔥放入油中翻炒，放入胡蘿蔔丁和土豆塊，翻炒至熟，加水燉至熟。加入雞胸肉和蝦，撇去泡沫，然後加入咖喱，小火煨，入味。倒在米飯邊上，用少許黑胡椒點綴。
小貼士:烹飪蔬菜時，最好在原料前加入水。蝦好煮，放最後。如果妳喜歡更香的味道，不妨同時加入壹小塊黃油。加入雞精和蝦仁後，關小火，不斷攪拌撇去浮沫。做飯的時候千萬不要走開，不然會燒焦，容易粘鍋底。可以自己控制加熱時間，直到咖喱入味，但不能太久，否則會燒焦。【編輯本段】做法2印度咖喱雞飯:
首先要把雞肉和鹽、天然粉(只要壹點點)、中國香菜粉、姜黃粉、甜紅辣椒粉、辣椒粉、咖喱粉、香葉(家裏做的話只要壹片就夠了)混合在壹起腌制。建議放壹點百裏香！(個人觀點)！然後在鍋裏給雞肉上色！放在壹邊。接下來將洋蔥(切絲或剁碎)炒至變色，然後加入姜蒜末和少許鮮或幹辣椒炒香，再加入天然粉、中國香菜粉和咖喱粉炒香，再加入椰奶煮開！姜蒜炒好後，可以炒點咖喱醬，炒到紅油！也可以用椰奶直接泡咖喱醬)
最後只要把炒好的雞肉放進去攪拌均勻就可以了(如果汁太少可以少加點水)，因為雞肉煮的比較好，所以只要把雞肉放進去煮5分鐘就可以了！然後用雞粉鹽調口。
註:1。香料不要放很多，家裏放壹點就好，不然會很苦！
2。咖喱粉比其他調料多壹點，因為畢竟是咖喱！
3。吃的時候可以放壹些用咖喱雞水煮的土豆，會很好吃的！
4。做菜的時候可以點壹點香油，放壹點新鮮的中國香菜進去！【編輯本段】做法3材料:咖喱雞、洋蔥、土豆、胡蘿蔔至於數量，看個人喜好。喜歡的話可以多買，還可以加香菇，花菜之類的。半斤咖喱能做出四斤左右的東西(肉+菜)。
做法:1。把材料切成小塊。(切小壹點可以節省時間)
2.鍋裏放壹點油，大概夠滑鍋了(不完美是因為我做的時候放油太多了)
3.妳可以加壹點黃油
4.油熱後，將切好的雞肉和蔬菜放入鍋中，炸幾分鐘。
5.然後加水燉15分鐘左右(土豆胡蘿蔔變軟)
6.加入咖喱，攪拌均勻，燉約10分鐘。
嘻嘻，飯好了嗎？別說妳忘了做飯！把米飯放在盤子裏，然後把東西倒進鍋裏...【編輯本段】做法4蘋果咖喱雞
材料:雞八字胡3個(重約910g)、蘋果片1片(去皮去核)、姜末1茶匙、蒜末1茶匙、咖喱粉2茶匙、番茄汁1茶匙。(可以根據自己的口味稍微調整)
腌料:65438+鹽0/3勺，胡椒粉少許，油2勺。
調料:鹽半勺，糖半勺，1杯半水。壹點雞精。
做法:1。雞髭洗凈，去骨，擦幹水分，切成厚片，用鹵汁腌15分鐘。
2.燒熱鍋，加入1湯匙油，放下蘋果炸壹會兒，即可上桌。
3.加入3湯匙油，放下雞肉翻炒至半熟，加入姜蒜翻炒至香，加入咖喱粉和番茄汁翻炒片刻，然後燒開，煮5分鐘左右。加入蘋果，煮沸，變稠。炒菜的時候不要蓋鍋，這個蔬菜汁多，比較稀。【編輯本段】練習5材料:
將雞腿、土豆、胡蘿蔔和洋蔥切成丁。
練習:
1，土豆，雞油。
2.炒洋蔥
3.加入咖喱粉、鹽、糖、料酒、水、雞肉、土豆壹起燉。
4、招數:加少量醋、味精——立馬香。
5.倒在煮好的米飯上，用新鮮的水果和蔬菜裝飾。