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普通百香果的區別與味道

普通百香果的區別與味道

1.大金金

上市時間:7月。

產地:福建、廣西、海南等。

口感:甜,果汁豐富,有蜂蜜味。學名百香果,又名蛋果、愛果,卵圓形,無毛,外觀金黃色,味道香甜,比紫果略大,果皮較薄,汁液豐富,甜度較高。

2.番石榴金

上市時間:7月。

產地:福建、廣西、海南等。

口感:口感香甜多汁,香味濃郁,有番石榴味。

果實近圓形,成熟時果皮黃色,顏色艷麗,果實大而圓飽滿,香甜多汁,有濃郁的番石榴風味。成熟後純凈香甜,甜度很高。出汁率35%左右,皮硬,易保存。

3.榴蓮百香果

上市時間:8月。

產地:廣西、廣東、江西等。

口感:果味飽滿,微苦。

學名“木龜”,網上說是從泰國引進的新水果。其實是野果,不是百香果。它的果肉是紅色的,像硬幣般的種子,吃起來很甜,帶著壹絲苦味。

4.藍色皇冠

上市時間:8月。

產地:廣西、廣東等。

口感:甜、無臭、無酸,略類似甜瓜,體積較小,像雞蛋,單果重20g左右。皮膚是新鮮的,黃略是薄的,柔軟的,可以用手撕。果肉鮮紅,口感略類似葡萄(北方叫瓜)。果肉風味十足,甜,無臭,無酸。

5.西番蓮果

上市時間:9月。

產地:廣東、廣西、海南等。

口感:香甜可口,香甜多汁,風味濃郁。

全稱哥倫比亞百香果,橘皮,個頭較大,單果可達100克,果肉顏色比普通百香果略灰,香甜可口,鮮美多汁,價格是普通紫皮百香果的10倍左右。

6.青荔枝味

上市時間:全年。

產地:廣西、廣東、福建等。

口感:清甜無酸,有荔枝的香氣。

果形橢圓形,果實較大。單果重100-200克。春、夏、秋、冬四季成熟的果實清純甘甜,香甜多汁,有桂花的香味,有荔枝的味道。

7.木瓜百香果

上市時間:全年。

產地:廣西、廣東、福建等。

口感:口感綿密,甜度高,香味濃郁。它也被稱為米香百香果。這種水果有木瓜那麽大,看起來像鱷梨和木瓜的組合。果肉散發著淡淡的哈密瓜香味,吃法也不同於傳統的百香果。果肉和種子可以壹起吃,口感綿軟酸酸。

8.香蕉百香果

上市時間:全年。

產地:廣西、福建等。

味道:香甜可口,風味獨特。

原產於南美洲熱帶和亞熱帶安第斯地區,果實呈紡錘形,成熟時橙黃色,類似香蕉,皮硬而有彈性,中果皮薄,占果實重量的60%,香甜可口,風味特殊。

9 .茉莉花

上市時間:7月。

產地:海南、臺灣省等。

口感:高甜度,蜂蜜香,淡淡茉莉花香。

果實圓形或橢圓形,果皮亮黃色,花白色,個頭小,果肉少,風味十足,甜度甚至高於番石榴,可達22度,有蜂蜜香味,適合鮮食。

10.巴金

上市時間:7月。

產地:廣西、海南和臺灣省。

口感:飽滿多汁,有酸味,香氣不足。

成熟後色澤金黃,大單果壹斤以上,果肉金黃色,飽滿多汁,口感香甜,糖度15-18度,味酸,香氣不足,從鮮食角度看不理想。

11.米香

上市時間:5月。

產地:福建、廣西、海南等。

口感:香甜多汁,果香濃郁,蜜味濃郁,果形近圓,皮薄而有光澤,皮薄而硬,不易起皺,耐貯藏,果肉飽滿,汁多,甜而不膩,香甜可口,充滿蜂蜜香氣,富含蘭花,非常適合鮮食。

12.秦蜜9號

上市時間:6月。

產地:福建、廣西、海南等。

品嘗:口感細膩,酸甜微酸,香味濃郁。主要種植在廣西欽州。果形圓形,平均單果重約100-180克。未成熟時為綠色,均勻分布有花斑。熟時呈金黃色,皮薄而硬,高甜微酸,細膩厚重,滿嘴清香。