問題二:如何看蝦熟了沒有？怎麽把它煮好變紅？煮沸後2分鐘就夠了。
其實是黑的。是胃囊裏的食物。不要吃。
問題三:水煮蝦怎麽做比較好吃？首先，在鍋裏放少量的水和姜片。水開後放入蝦仁，加入壹些料酒，加蓋3分鐘。這種烹飪盡可能的保留了蝦的原味。
如果放大量的水，蝦的營養會在水中被稀釋，煮蝦的水就不能喝了。二、選蝦方法:海蝦有三種，壹是死凍蝦，二是去殼蝦，三是活蝦。買活蝦求新鮮。時機:要大，要硬，要有光澤，頭不能黑。讓超市服務員給蝦袋充點氧氣，這樣妳拿回家的時候蝦還是活的。
2、煮蝦的方法將蝦洗凈，水燒開，放少許鹽，幾片姜，水開後將蝦放入鍋中，水再次沸騰幾十秒後用漏勺將蝦放入鍋中。(註1:蝦不容易煮太久，肉老了不好吃)
3、吃蝦:只要放壹點醋，把蝦去皮，蝦肉蘸醋，就可以吃了。
特點:蝦味鮮美，肉質細嫩。
問題四:如何吃好水煮蝦？
1.鮮蝦洗凈瀝幹水分。
2.往鍋裏倒些水，比如胡椒粉和鹽。
將水煮沸
加入蝦
5.蝦變色後煮2-3分鐘。
從鍋裏吃
技巧
蝦不好吃，多加點鹽。
煮熟的蝦如果在湯裏泡壹會兒味道會更好。
問題五:水煮大蝦怎麽做？有兩種吃法。壹種方法是直接用清水煮，然後用醬油、姜、香油和汁壹起蘸著吃。另壹種驚嚇是直接用油悶死。兩種方法不同，各有特點。
問題6:如何用最簡單又好吃的方法做蝦？
將蝦洗凈，準備好蔥和姜(蔥切段，姜切片)。
練習:
1，放油，量比普通炒菜多，如果喜歡把蝦皮炸脆，可以多放點油。
2、花椒、幹辣椒、蔥姜等。，除了蔥姜，其余都是根據自己的喜好擺放，沒問題。
3.將蝦(或炸蝦)翻炒至熟，時間長短根據自己對脆度的要求而定。我喜歡脆炸蝦。
4.炒好後放入醬料繼續炒至入味。時間的長短可以根據自己的口味來決定。不需要鹽、味精、雞精。關鍵是要不斷攪拌。可以加水，也可以不加水。如果要加水，壹次只能加壹點，因為這種方法突出的是幹香味。
5.醬是指市面上可以買到的各種辣椒醬或辣醬。我最喜歡用泡椒醬，壹斤蝦可以用壹到兩勺。
這個方法簡單，第壹次做飯的人都能做好。反正都是醬香的味道，賣的比較好。
煮就是煮壹鍋水，然後倒入蝦仁。只要水再沸騰，馬上拿起來，準備壹小碗醬油，放兩個切好的幹洋蔥進去，然後把蝦削皮蘸醬油吃。蝦應該是新鮮的。
醬油王蝦的做法比較復雜。用剪刀剪去蝦頭前部(須和硬殼)和蝦腳，然後用刀把蝦背剪開，燒壹小鍋油，先把蝦炸至金黃色，撈出鍋放入姜蔥，聞到香味後倒入炸好的蝦，快速翻炒後倒入生抽，生抽也可以放進去，出鍋前撒壹點料酒，成型...
壹、香辣蝦的做法
原料:活蝦(約1斤2兩)
食材:土豆、冬筍、芹菜、大蔥。
調料:蟹醬、蟹油、味精、雞精、糖、幹辣椒。
生產流程:
第壹步:土豆去皮切丁，冬筍切丁，芹菜切條，大蔥切段，各少許，備用。
第二步:將活蝦清洗幹凈，然後在每只蝦背上切壹刀，以備後期制作。
第三步:炒鍋放入適量蟹油，然後放入少許幹辣椒翻炒兩次。將蝦仁、土豆、冬筍、芹菜桿、大蔥放入炒鍋，來回翻炒。
第四步:炒幾下，食材差不多熟了，加入蟹醬，再加入少許味精，雞精，糖，繼續翻炒。
第五步:翻炒至蝦身卷曲，變成橙紅色，即蝦已被切下，即可出鍋。
菜品口味:醬香鮮微辣，蝦肉鮮嫩可口。
特色:這道菜是地道的川菜。對蝦含有高蛋白，可以滿足人體的需要。還含有大量的鈣，可以補充人體所需的鈣。秋冬季節食用，可以增強抗寒能力。
註意事項:首先蟹醬不能炒，蟹醬是店家的秘方，所以要做的話可以用甜面醬和海鮮脊的混合醬來代替，盡量做壹個香辣蝦！
二、油辣蝦
材料:
鮮蝦500克
5個幹辣椒
蒜茸1湯匙(15克)
2湯匙姜絲(30克)
蔥絲1湯匙(15克)
2湯匙油(30毫升)
2湯匙料酒(30毫升)
生抽1湯匙(15毫升)
2湯匙白糖(30克)
鹽1茶匙(5克)
生產方法:
1.蝦從背部切開，去蝦線，洗凈，用料酒腌制10分鐘。
2.用中火加熱鍋中的油。七成熱時，放入幹辣椒絲、蒜末、姜絲、蔥絲炒香，再放入鹵蝦翻炒片刻，再放入白糖、鹽、醬油，翻炒至均勻，然後加蓋燜5分鐘。
-香噴噴的油蝦
油燜大蝦的做法
材料:
10大蝦。調味料酒25g，精鹽適量，糖30g，味精5g，花生油100g，香油25g，大料2g，蔥75g，姜片50g，清湯適量。
練習:
1.將大蝦洗凈，切掉須和腿，從蝦槍的頭部切開壹個小口，取出沙袋，然後切掉大蝦的背部，提取沙腺。
2.將勺子放在火上煸炒，放入花生油，燒熱，放入大料、蔥、姜片煸炒，大蝦炒出蝦油，煮料酒，放入精鹽、白糖、清湯燒開，蓋上蓋子，小火燉透，然後將勺子移至常火，待汁液稍濃時放入味精，倒入香油。...& gt& gt
問題7:水煮蝦怎麽做？我喜歡吃水煮蝦，但是因為我懶，壹般都是我媽做飯。嘻嘻~ ~今天突然想自己動手做壹個吃的，就做水煮蝦吧~ ~在網上找找怎麽做水煮蝦吧。食譜多到讓人頭暈，我都要用通俗的方法“試聽”了！嗯~ ~下面介紹壹個簡單的煮蝦方法。即使這樣，還是很好吃~ ~總之，好吃就對了~ ~呵呵，當然，水煮蝦怎麽做才好吃，還需要根據個人口味來改進。加油！
菜肴及功效:家常食譜、消化不良食譜、補陽食譜、動脈硬化食譜。
口味:鹹鮮味工藝:水煮蝦。材料:主料:海蝦500克。
調料:鹽4g，姜10g，醋20g。
水煮蝦的特點:蝦味鮮美，肉質細嫩。教妳怎麽煮水煮蝦，怎麽煮水煮蝦1。蝦仁洗凈；
2.將水燒開，放少許鹽和幾片姜，水燒開；
3.然後把蝦放進鍋裏。水再次沸騰幾十秒後，用漏勺把蝦從鍋裏撈出來，放在盤子裏。
4.吃蝦:只要放壹點醋，把蝦皮剝開，蝦肉蘸醋就可以吃了。
問題8:蝦怎麽煮才好吃？水中加入少量姜片和花椒粒，燒開後放入蝦仁，煮至蝦仁彎曲變紅。
問題9:蝦怎麽煮？怎麽用鹽煮蝦？
1.新鮮活蝦
2.將牙簽插入蝦尾的第二段。
拔出泥香腸
4.將鍋中的水瀝幹，將去掉泥腸的蝦放入鍋中。
5.燒開後，放入蔥、姜、鹽。
6.烹飪時間不宜過長。妳不需要蓋住它。煮壹兩分鐘後取出。