想知道夏天吃什麽養生粥？然後我整理了壹些夏季養生粥的制作方法和效果，供大家參考，希望對妳有所幫助。
夏季養生粥——大麥紅豆粥的制作方法及功效
做法:赤小豆30g，白扁豆20g，薏苡仁20g，芡實20g，萆薢10g，紅茯苓15g，木棉20g，燈芯花10g，粳米50g。川葛、茯苓、木棉、柳條花洗凈，加3碗水，煎至2碗，去渣取汁。將紅豆、白扁豆、薏苡仁、芡實、粳米加入上述湯劑中煮粥。每天1飼料。
功效:茯苓能滲濕熱；柳條花能清熱利尿，清心除煩；木棉能清熱利濕；赤小豆能清熱解毒；白扁豆、薏苡仁能健脾祛濕；芡實能健脾、祛濕、止瀉、強腎、澀精。萬物與粳米相結合，與
具有清熱利濕、利水固澀的功效。
木棉扁豆薏米粥
做法:木棉10g(幹)，扁豆10g，薏苡仁10g，粳米60g。將上述材料洗凈，壹起放入砂鍋中，加入適量的水，用武火煮沸，再用小火熬制，制成粥。
功效:具有清熱、健脾、祛濕的功效。特別適用於腹瀉、肛門灼熱、腹痛、口幹口苦、口臭、尿道炎、女性白帶過多等急性腸胃炎人群。
紅棗扁豆薏米粥
做法:紅棗10，扁豆30克，薏苡仁20克。紅棗洗凈，去核；扁豆、薏米泡發，洗凈。壹起放入陶罐中，加入1000 ml水，大火煮開後小火燉2小時，再加入適量紅糖調味即可。
功效:紅棗養血和胃，益氣生津；扁豆健脾養胃，祛濕解暑；薏苡仁清熱利濕。對消化不良、氣滯血瘀、濕重等癥狀有很好改善作用，男女老少皆宜。
半夏山藥粥
做法:法夏15g，鮮山藥200g，陳皮5g，粳米200g。用溫水將法夏洗幾遍，去除明礬味，然後將山藥洗凈去皮，切成丁。將法夏、陳皮放入砂鍋中，加適量清水，煎出清湯300克，去渣，加入洗凈的粳米、山藥，加水適量，煮成粥。
功效:有健脾和胃祛濕的功效。
蓮子扁豆薏米粥
做法:炒扁豆50克，蓮子50克，薏米100克，紅棗10，陳皮3片，大米適量。將材料清洗幹凈後，將炒好的扁豆浸泡兩個小時，蓮子才不會去心。所有材料加水煮粥。
功效:此粥對心悸失眠、清熱益氣有治療作用。非常適合脾胃虛弱，食欲不振的人。
果皮車前草粥
做法:陳皮10g，鮮車前草10g，粳米150g。陳皮切絲，鮮車前草洗凈，切段，粳米洗凈，壹起放入砂鍋中，大火煮開，小火煮開，制成粥。
功效:具有清熱利濕、健脾和胃的作用。
綠豆薄荷薏米粥
做法:薏米50克，綠豆20克，薄荷5克，糖適量。將薄荷輕煎取汁，然後將薏苡仁和綠豆煮熟。粥做好後，加入薄荷汁煮兩次，加入白糖即可食用。
功效:清熱利濕，疏肝利膽。
紅豆雞內金荷葉粥
做法:赤小豆30g，雞內金10g，鮮荷葉1g，砂仁5g，粳米150g。將鮮荷葉洗凈，切碎，與雞內金壹起放入砂鍋中，加入1000毫升清水，用武火煮沸，再用小火煮沸20分鐘，加入砂仁，再煮10分鐘，去渣取汁。將洗凈的粳米、赤小豆放入藥汁中，加入適量的水，用武火煮沸後改用小火熬制粥。
功效:具有健脾利濕、清熱解暑的功效。
綠豆紅豆百合粥
做法:綠豆、紅豆、百合為宜。將綠豆、紅豆、百合洗凈，用清水浸泡半小時左右，然後將粳米洗凈，放入鍋中，加入綠豆、紅豆、百合，加水適量，煮成粥。
功效:綠豆、紅豆能清熱利濕，所以此粥有清熱利濕、祛斑養顏的功效。
苦瓜薏米粥
做法:苦瓜15g，薏苡仁60g，鹽。薏苡仁洗凈浸泡數小時。苦瓜洗凈，切塊。將苦瓜和薏米壹起放入高壓鍋中45分鐘，出鍋食用時用少許鹽調味。
功效:苦瓜、薏苡仁有清熱燥濕的功效，夏天可以多吃，對皮膚癤、癤、痱子也有壹定的預防作用。
綠豆百合大米粥
做法:綠豆30克，鮮百合30克，米仁50克，粳米100克，冰糖80克。米仁、綠豆、粳米洗凈，浸泡20分鐘；百合洗凈，切成小塊；將綠豆、米仁放入沸水鍋中，煮幾分鐘，然後小火煮至花開；踩入粳米和百合，煮粥，放冰糖。
功效:夏季健脾通便祛濕的典範食療粥方。
夏季養生粥做法1、皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥:粳米150g，皮蛋2個，瘦肉50g，油條25g，精鹽5g，雞精少許。大火煮20分鐘，再小火煮20分鐘。這粥軟糯入味，易消化，鹹鮮可口，黑白分明。
2荷花百合粥
荷花百合粥:粳米150g，蓮子50g，百合50g，鮮胡蘿蔔適量。將胡蘿蔔切碎，與粳米、蓮子、百合同煮30分鐘。此粥甘潤，能健胃健脾，對消化不良、食欲不振有很好的療效。
3三鮮海參粥
三鮮海參粥:粳米150g，海參100g，鮮蝦50g，雞胸肉25g，蔥花少許，精鹽適量。粳米、海參、鮮蝦、雞胸肉洗凈。發海參和鮮蝦肉不要煮太久，要在粥煮好後放在同壹個鍋裏煮到差不多熟。這種粥味道好，蛋白質含量高。
4山藥枸杞粥
山藥枸杞粥:粳米150g，山藥200g，枸杞50g，糖適量。粳米洗凈，山藥去皮洗凈，切成小塊，文火燉30分鐘成粥。此粥綿軟爽口，可消除疲勞，補血明目。
5南瓜小米粥
南瓜小米粥:小米100g，大黃米100g，南瓜500g，糖適量。南瓜去皮，洗凈，切成丁。將兩種米洗凈，壹起放入鍋中，小火燉20分鐘，形成粥。這種粥爽滑可口，有助於睡眠，適合晚飯吃壹碗。
6銀耳銀杏粥
銀耳銀杏粥:香糯150g，銀耳20g，銀杏50g，枸杞和精鹽少許。銀耳洗凈，冷水浸泡去根，撕成小花。白果用熱水焯壹下，切成兩半。文火熬成粥後，加入銀耳和白果，煮開。此粥色澤淡雅，能補氣潤肺，保健養顏。
伍仁洲
五仁粥:糯米100g，花生、核桃、芝麻、松子、瓜子各50g，糖適量。放入鍋中用文火煮。這種粥色香味俱全，具有補益元氣、健脾胃的作用，還能補充人體所需的蛋白質。
7七彩蝦粥
五彩蝦粥:糯米150g，鮮蝦100g，嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡蘿蔔各50g，鹽少許，蔥花少許。糯米洗凈，鮮蝦、嫩豌豆、玉米粒洗凈，香菇、胡蘿蔔切碎，先將糯米用文火煮20分鐘成粥，再加入鮮蝦、嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡蘿蔔，煮5分鐘。此粥鮮美爽滑，能滋補肝腎，潤燥滑腸。
8黑米八寶粥
黑米八寶粥:黑糯米100g，紅豆、綠豆、薏米、蓮子、桂圓、百合、大棗各50g，紅糖米酒少許。紅豆、綠豆、薏米洗凈後，用清水浸泡壹晚。將紅豆、綠豆、薏米、蓮子煮爛，再加入黑米煮粥。這種粥香甜可口，營養豐富，老少皆宜。口味純正。
9栗子桂圓粥
栗子桂圓粥:粳米100克，栗子100克，龍眼肉、葡萄幹、糖各50克。將去皮的栗子和大米洗凈，與桂圓肉壹起倒入鍋中，大火燒開，再用文火慢慢熬成粥。此粥綿軟甘甜，能補血補虛，暖脾胃。
10木耳紅棗粥
木耳大棗粥:150g香糯，30g木耳，20顆大棗，葡萄幹，冰糖。將黑木耳泡久切絲，然後用粳米和大棗煮粥。煮沸後加入黑木耳和冰糖，煮沸制成粥。此粥能潤肺生津，滋陰養胃，補氣血，健腦強心。
11五鬥粥
五豆粥:150g香糯，紅豆、黃豆、綠豆、紅豆、黑豆各50g，糖適量。五豆洗凈後，浸泡過夜。第二天洗幹凈後，如果五豆不易爛，可以先煮透，再和香糯壹起煮20分鐘，形成粥。此粥色澤鮮艷，能健脾和胃，補腎護肝，強身健體。
12紅薯蓮子粥
紅薯蓮子粥:粳米150g，紅薯100g，蓮子50g，花生50g，大棗20枚。紅薯去皮，切成菱形塊。將糯米、蓮子、大棗、花生洗凈，壹起放入鍋中，小火燉30分鐘，制成粥。這種粥味道鮮美醇厚，能降低膽固醇，有健美長壽的功效。
13南瓜蝦芋粥
南瓜蝦皮芋頭粥:粳米150g，芋頭500g，南瓜500g，蝦皮50g，枸杞少許，精鹽適量。南瓜芋頭去皮，切成丁。將蝦浸泡在熱水中，直到變軟並切碎。和粳米壹起放入鍋中，小火燉30分鐘，做成粥。這種粥滑糯，有潤腸通便的功效。
14西瓜皮綠豆粥
西瓜皮綠豆粥:先將大米、綠豆煮10分鐘，將西瓜皮的硬皮剝去，切丁，放入鍋中，大火煮開，再小火煮開，做成粥。食用時，可加入適量的糖或陳皮絲。此粥具有清熱解毒、消暑利尿、滋養脾胃的作用。
15泰國蓮子粥
泰國的蓮子粥沒有大米的痕跡，而是將蓮子磨成細粉，煮成糊狀，稱為粥。口感爽滑，清香可口，富含氨基酸和礦物質，具有潤膚養顏的功效。
16陳深幹菜粥
陳深幹菜粥:將幹菜切去頭部，浸泡洗凈；陳深(即腌制的鴨腎，性溫味甘，有健脾消積的作用，廣東民間常用它煮粥，幫助治療兒童和老人厭食癥)用熱水浸泡，切成幾塊；水燒開後，將幹菜、老腰子、大米放入鍋中煮至順滑。調味後上桌。
17長壽周
長壽粥:將大白菜加適量水，放入攪拌機中調成糊狀。白靈菇泡好後，用蔥、姜、蠔油、鹽、醬油調制而成。將白靈菇切絲，草菇切絲，放入油中略炸，撈出備用；鍋中加入適量清水，放入姜片煮熟後撈出，放入炒好的木耳，加鹽和胡椒粉，撈出壹碗湯備用；將大白菜糊加入鍋中剩余的湯汁中，用水澱粉勾芡後放入碗中；將壹部分湯汁倒入鍋中，用水澱粉勾芡，加入蛋清煮熟後倒入青湯中，就做出了兩色壹味的長壽粥。
18魚片豬肉片生粥
準備好粥底，煮開後加入食材，滾至熟。生粥？能保持魚肉嫩滑。必須現煮現吃，因為粥保溫時間長，即使離火，其熱量仍會加熱肉，時間長了容易導致肉質變粗。將魚片或肉片切片並成對飛散，放幾滴生油使魚片或肉片相互分離；生菜洗凈切絲；粥底燒開，加入適量姜絲滾10分鐘，然後將魚片攪拌均勻，關火。最後，加入壹些生菜絲，調味。
19冬瓜祛濕粥
冬瓜祛濕粥:冬瓜(連皮)去皮，切成大塊；祛濕粥材料有蓮藕、燈心草、扁豆、紅小豆、薏米、芡實等。，並用清水洗凈；水燒開後，將所有材料放入鍋中，煮至順滑。
20飄香辣吧粥
材料及做法:提前泡好豆子，鍋中加入適量清水，先加入蕓豆、花生煮半小時，再依次加入黑豆、紅豆、綠豆、豌豆、雲豆、花豆、蓮子煮1小時；依次放入薏米、小麥米、糯米、高粱米、小米、薏米，煮1小時。加入熟栗子、冰糖、紅糖煮幾分鐘後取出。
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