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肥城桃的文化與習俗

肥城,隸屬於泰安市,位於山東省中部,泰山西麓。是魯中的資源寶庫,是聞名中外的肥桃之鄉。

2009年9月8日,第八屆王濤評選活動在肥城落下帷幕,壹個重達685克的大桃最終摘得桂冠。

據說肥桃是肥城特有的品種,以個頭大、含糖量高而聞名。僅僅憑借壹個肥美的桃子,李誌茂,這個新的桃王,就獲得了壹輛農用車和壹臺電腦的獎勵。是他種桃的技術高超,還是他種的桃樹有什麽特別之處?好奇心促使我們去參觀肥城的桃園。

這棵樹已經25歲了,桃王就是在這根樹枝上結的婚。這棵排名第壹的樹的外形沒有什麽特別之處,但令人不可思議的是,25歲的樹還能結出685克的大桃子。

據了解,桃樹壹般2至3年開始結果,豐產期壹般在5年左右,最長的也不過15年。李誌茂做了什麽讓這棵25歲的桃樹長盛不衰?在當地人的指引下,我們來到了桃園。

桃農告訴我們,這是豆餅。作為餅肥,撒在地裏增加桃子的含糖量。是肥桃專用肥料,由多種元素組成,綜合作用。

即使是這樣特別的照顧,已經長了四個月的肥桃,還是又綠又硬,只有雞蛋大小。其他品種的桃子已經上市壹個月了。原來壹個肥桃開花、結果、成熟需要六個月,是中國最長的桃。桃農獲得市場收益本來就不容易。即便如此,肥桃在肥城農民心目中的地位依然是最高的。

這個是早熟的桃子。同時比壹個胖桃大很多,但是成熟後這個胖桃的大小會是這個桃的壹倍半以上。

由於肥桃還處於生長期,我們看不到肥桃的成熟上市,但對肥桃的獨特品質還是充滿了好奇。據了解,肥城桃樹種植面積已達654.38+萬畝,是世界上桃樹種植面積最大的城市,並入選上海吉尼斯紀錄。

在這654.38+萬畝桃林中,肥桃的面積占了三分之壹。但肥桃不僅生長周期長,而且對肥水要求高,成熟後不耐貯運。那麽,為什麽當地的桃農還對種植肥桃情有獨鐘呢?

原來肥桃是從野外馴化過來的,種植歷史比較長。肥城的具體種植時間應該說是從春秋時期就開始了。春秋初期,在肥城這個地方,住著壹個胖人,曾經在這裏建立了壹個胖國。在此期間,當地人已經開始在家中種植桃子或有成片種植桃子的歷史。因為是在肥鄉,後來演變成了肥城,種出來的桃子就叫肥桃。

給我們講解的傅芝庭,在CPPCC從事文史資料工作多年,專門研究過飛濤的歷史。據他介紹,肥桃在肥城的廣泛種植源於悠久的歷史。那麽,歷史上真的有胖國嗎?好吃的肥桃真的來自這樣壹個鮮為人知的國家嗎?

我們來到肥城檔案館,希望能找到壹些關於肥仔國和肥桃的線索。1908編纂的《肥城縣誌》中寫道,《漢書·地理》泰山卷中有肥城縣,英紹稱肥國。應劭是東漢時期的壹位歷史學家。由此可以推斷,至少在1700年前,肥城的前身肥國確實存在。那麽,肥桃的種植歷史也是從1700年前開始的嗎?

至於肥桃的起源,根據我們目前掌握的資料,可以追溯到唐代的壹部小說《酉陽雜》,書中講述了周琦壹個仙桃的故事。據說冀州有刺史,曾經在冀州邊境的壹個縣發現了神奇的桃樹林。後世學者認為,他所說的周琦,就是今天濟南附近縣的桃林,很可能是基於肥城桃園的相關記載。

相傳肥城桃已有1700多年的歷史,但據文字記載,已有300多年的歷史。肥城桃在生產和種植過程中不是單壹品種,包括自然變異、雜交和嫁接。

從肥城千年的種植歷史來看,桃子可以算是地道的中國原產水果,肥城只是孕育它們的沃土之壹。現在世界上桃樹的種植面積居核果類果樹之首,是許多國家的主要水果之壹。

在這本成書於清朝光緒年間的《肥城地方誌》中,我們發現了關於肥城所產水果的另壹種記載:核桃、石榴、銀杏、葡萄、土木果、無花果都是佳品,但以桃子最為著名。這幾年東西方各國都知道有肥桃。

這說明肥城的桃子,至少在清代,已經出口創匯了。這也說明肥桃的品質在肥城千百年來得到了很好的保持、提升和延續。

肥城桃有幾個特點。壹個是大的,最大的單個桃子重達900克。另壹個特點是含糖量高,甜。壹個是肉質細嫩,壹個是有壹種特殊的香氣,是其他桃子沒有的。非常獨特。在肥桃成熟的季節,只要走近桃園,就能聞到這種香氣。

中醫認為桃樹滿是寶。俗話說,桃子養人,杏子傷人。我們常常把桃花視為愛情的象征,把桃子視為長壽的象征。為什麽?讓我們繼續走進肥城,深入了解桃子。

初春的中國北方,桃花爭奇鬥艷是壹道醉人的風景。然而,今天的遊客只是在花叢中徜徉。恐怕很少有人知道自己無意中延續了中國壹個古老的節日,女兒節。

原來,每年桃花盛開的時候,都是在中國農歷三月初三左右。三月三日曾經是中華民族的壹個古老節日,女兒節。自西周以來,它壹直是中國少有的具有強烈女性色彩的節日。

如今,三月三的習俗已經逐漸淡出中國人的記憶,但卻衍生出了逃離桃花運、傳播桃花等帶有戲謔色彩的現代詞匯。也是傳統文化在世俗生活中的壹種傳承!畢竟桃花盛開的時候,恰恰是萬物復蘇的時候。在中國人眼裏,桃花不僅是女人和青春的代名詞,也是春光的象征,預示著壹年的希望。