在這80%的人中,80%的人認為礦泉水比純凈水好,大多數人通過道聽途說或者自然地估計有礦物質就好。
同時也有很多文章列舉了權威論文、各種專家意見、國家衛生標準、國際衛生組織、醫生意見等材料來證明純凈水好還是礦泉水好(然後我發現兩者都好,但是我還是沒有找到可靠的答案)。
聲明:我們這裏說的不是礦泉水的好處,而是水的安全性。即使礦泉水無益,我們也不認為礦泉水有害。更何況大家都覺得既然無害,那有益呢?所以喝礦泉水當然是最好的。
但是,超濾凈水器過濾出來的水就壹定比純凈水好嗎?妳的自來水水源不是農夫山泉的千島湖和丹江口水庫,也不是依雲礦泉水背靠阿爾卑斯山的法國依雲小鎮。我們的自來水水源大部分是河水,河水。去看看那水有多臟。那麽有必要為了壹點所謂的礦物質而忽略重金屬等水汙染問題嗎?這是我們文章的重點。
純凈水和礦泉水是什麽?
純凈水:純凈水是指不含雜質的H2O。壹般超市買的瓶裝純凈水或者RO凈水器過濾的純凈水,基本可以認為是H2O,沒有雜質,除了水分子。
礦泉水:礦泉水是在純凈水的基礎上,根據人體需要合理添加了鎂、鉀、硫、氯等礦物質元素的水。添加的礦泉水種類混亂,質量也沒有統壹的國家標準。礦泉水主要是行業按照《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760-2007)添加的。它是水的壹種,主要目的是補充水分,而不是營養。
微量元素和礦物質很難獲得嗎?
很多人聽到礦物質和微量元素時,不假思索地認為微量元素非常稀缺、珍貴、不易獲得。水中沒有微量元素,身體補充不了怎麽辦?其實不是!
首先,微量元素是指以極少量存在於人體內的礦物質,通常比人體體重低0.01%,它們並不是非常稀缺、珍貴和難以獲得,只是數量很少。
第二,添加的微量元素越多越好。人體只需要壹點點,多了或少了都不好。而且,既然不是很稀缺很珍貴,也很難得到。其實完全沒必要抓住水中的微量元素不放,各種食物中的微量元素都比水中的多得多。
第三,人體只能吸收有機態的微量元素,幾乎不能吸收無機態的微量元素。水中的微量元素大部分是無機物,也就是說水中的微量元素幾乎不能被吸收,大部分只能來自食物。
當妳的身體缺鈣、缺鐵時,醫生只會告訴妳多喝牛奶,多吃豆類或牛肉等。,因為妳的身體只能在有機狀態下吸收鈣和鐵!
醫生不會告訴妳多喝含有水垢和鐵銹的水,因為水中的鈣和鐵大部分是無機物,幾乎不能被人體吸收!
事實上,只有活的植物才能吸收和利用土壤中的無機礦物質。
植物轉化的有機礦物質可以被人體和動物吸收利用。
幾乎沒有人能從水中的無機礦物質中獲取營養,也沒有人能有效地將無機礦物質應用於身體。
明確飲水的目的和重點
不管我們喝什麽水,首先要明白,喝水不是為了補充營養,而是為了補充體內流失的水分。
就好像,沒人會說,我餓了。喝兩杯水。妳在乎喝水嗎?喝水的話,不管餓不餓,為什麽要用喝水來補充營養?有人說長期喝純凈水會導致軟骨癥,骨質疏松之類的。
舉個栗子,就拿市面上常見的壹款礦泉水來說。
本礦泉水鈣含量≥ 400 ug/100 mL(4 mg/L)。如果妳每天喝2L的水,妳喝的鈣只有4 mg /L * 2L = 8 mg,占每日鈣推薦攝入量(800 mg)的1%,還不如壹口牛奶中的鈣。
換句話說,如果妳有佝僂病和骨質疏松癥,就不能吃點牛奶、豆腐、魚和肉嗎?妳非得整天盯著水裏的鈣嗎?
所以,礦物質雖然好,但是礦泉水中的礦物質微量元素能給我們的健康帶來多大的作用並不明顯。
那麽喝水有什麽意義呢?
安全!
不管妳買的是凈水器還是包裝礦泉水還是純凈水,最重要的是水要幹凈,可以安全飲用,而不是為了補充營養。
水中的礦物質是否都可以從食物中獲得?
說到鈣,可以喝壹杯牛奶。水中的礦物質可以全部從食物中獲得嗎?
比如鎂離子,含鎂的食物有:谷類如小米、玉米、蕎麥面、高粱面、燕麥、通心粉、烤土豆;豆類,如大豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆和豆腐;冬菜、莧菜、辣椒、香菇等蔬菜;楊桃、桂圓、核桃仁等水果;其他如蝦、花生、芝麻、海鮮等。
比如鉀離子,含鉀食物包括:香蕉、甜橙、甜瓜、西瓜、鮮桃、柚子、土豆、葡萄、西葫蘆等。,而富含鉀的食物有豆瓣菜、白菜、芹菜、香菜、蘿蔔、菜花、蘑菇、南瓜等。大蔥和毛豆也富含鉀。
我就不舉例了。我們生活中的水果和蔬菜,各種離子含量比水中的豐富得多。只要平時多吃水果蔬菜,相對來說,水中的礦物質根本不值壹提。
超濾凈水器出來的水怎麽喝?
買超濾凈水器的人除了省錢,大多是為了所謂的礦物質,但是妳敢直接喝超濾機出來的水嗎?妳通常燒水嗎?學過中學化學的人都知道,水中的各種離子受熱都會變成無機化合物。比如什麽是尺度?碳酸鈣、碳酸鎂、硫酸鈣、硫酸鎂、氯化鈣、氯化鎂等。,即加熱水中的鈣鎂離子。碳酸鈣是石灰。石灰能被認為對身體有益嗎?當然不是。此外,中國家庭壹年到頭很少喝冷水,對嗎?
妳說商家說超濾的水可以直接喝。我上面說過,妳的自來水水源不是法國的千島湖或者依雲小鎮。妳以為妳家廁所的水都排到哪裏去了?汙水處理廠?那妳覺得自來水廠靠譜嗎?妳覺得妳的超濾靠譜嗎?
寶寶適合喝純凈水嗎?
很多人關心的其實不是成人,而是嬰兒,因為嬰兒不能吃很多水果蔬菜,不能補充這些礦物質。我該怎麽辦?
這個問題其實很有意義,但是想想寶寶每天能喝多少水和礦物質?
至於寶寶,還是建議母乳餵養。母乳本身含有很多礦物質和微量元素。第二,幾個月後,寶寶要及時添加輔食。
礦泉水有沒有有害物質?
大多數人都忽略了這個問題。礦泉水有很多微量元素,但是有害嗎?
比如礦泉水中有鈣、鎂、鋅、鉀。為什麽沒想過?有鉛嗎?
如果妳的自來水水源含鉛,妳買超濾凈水器。過濾後的水含有許多礦物質,但同時,好處和壞處並存。凈水器不能說過濾了有害物質,保留了有益物質。凈水器只是壹個過濾器,有害物質和有益物質壹視同仁。所以超濾凈水器商家喜歡宣傳和挽留礦物質。其實他們不告訴妳,但是也保留了壹些有害物質!
「劣質純凈水」是否空穴來風?
說到這裏,很多人都很好奇。既然喝純凈水沒什麽問題,人體所需的礦物質和微量元素也不需要從水中補充,那麽“喝純凈水不好”的觀點是不是空穴來風?
其實這個觀點最大的幕後黑手應該是賣超濾凈水器和礦泉水的商家搞出來的噱頭,不然人家拿什麽當賣點?所以我們只能通過制造壹些恐慌來引導我們的消費者購買他們的產品。
結論
不用擔心水中的礦物質和微量元素。壹般來說,妳想通過喝水來補充礦物質和微量元素,就像妳餓了想通過喝水管來吃飽壹樣。這說不通。喝水的目的是補充水分,而不是礦物質。
從頭到尾都不是說礦泉水不如純凈水,提倡大家都喝純凈水。其實買凈水器本身就是不得已而為之。妳不能魚與熊掌兼得。我們只想說,水中所謂的礦物質並沒有那麽重要。不要為了壹點礦物質而忽略重金屬、病毒等各種有害物質,也不要相信那些非RO凈水器能去除這些有害物質,都是騙妳的。參考:礦泉水和純凈水哪個好?有什麽區別?