配菜壹般不用，最常用的是普通土豆泥。用鹽在水中煮沸，加入去皮的馬鈴薯丁煮至筷子可以刺穿，用勺子或攪拌機打成泥，用加熱的牛奶、黃油、淡奶油、鹽和新鮮磨碎的黑胡椒調味。很簡單，最正宗的，訣竅就是把它和加熱的牛奶黃油和淡奶油壹起倒進去。
樓下還有生菜沙拉作為開胃菜，還有烤蘆筍。意大利也經常把壹個完整的番茄挖空，塞在裏面，和壹些奶酪壹起烘烤。
問題二:牛排適合配什麽西餐(菜)吃？1，牛排
2.油燜土豆，薯條，土豆泥，土豆沙拉，水煮胡蘿蔔，還有各種蔬菜泥。
3、水煮四季豆，水煮四季豆，水煮西蘭花，各種沙拉。
1+2+3免費以2為主食，3為配菜。不吃米飯，有主食可以選擇面食，但是很少。
希望對妳有幫助。
問題三:牛排做好了，煮點面條應該用什麽做配菜？
問題4:牛排裏的配菜可以吃嗎？隨著人們生活水平的顯著提高，人們對生活享受的追求越來越高，現在的年輕人對牛排等西餐更感興趣。吃牛排的時候，往往會有壹些配菜。配菜和牛排壹起吃，主要是為了避免油膩感。具體配菜需要根據個人喜好決定。比如吃牛排的時候，可以在旁邊放壹些水果沙拉，這樣不僅可以減少吃牛排的油膩感，還可以補充維生素。
問題五:牛排的配菜怎麽吃？點完餐後，不要先和飲料或酒混著吃，再吃點沙拉。牛排上來了，吃牛排，喝酒，就是壹頓晚餐。吃完之後，再吃沙拉。面包上最好抹點蛋黃醬，最好不要吃完面包。這會顯示妳的優雅。
問題6:西蘭花配牛排怎麽做？西蘭花洗凈，直接用鹽水浸泡20分鐘，然後用開水焯壹下。別的不做，就放在牛排旁邊。不要漂白太久。
問題7:想自己煎牛排，還需要什麽配菜？
烹飪類別:炒菜:北京菜
配料類別:牛羊肉口味:醬香
適宜季節:無關色、香、內嫩。
主料:牛排輔料:洋蔥汁、黃酒、雞蛋、香辣醬油、番茄醬、黃瓜片、薯片或生菜、西紅柿片；
制作:
1)把牛排切成小塊，重10g，用1寸半直徑的刀切成圓片，用刀剁幾下，把肉搓圓，把牛排放進洋蔥汁和黃酒做成的鹵汁裏，拖壹會兒，再拿出來腌五分鐘，再用蛋糊拖；
2)在熱油鍋中煎兩面至金黃色，煮麻辣醬油和番茄醬，翻幾下，放入鍋中，配黃瓜片、薯片，或生菜、西紅柿片食用。
問題8:做牛排需要什麽？調料:鹽、白胡椒、黑胡椒、燒烤牛排汁。
生產方法
1.買的牛排通常是冷凍的，所以先用微波爐解凍。
2.解凍的牛排壹定不要輕易洗。壹般牛排會很幹凈。在牛排兩面均勻撒上鹽和胡椒，註意不要用太多。
3.準備壹個鍋，最好是平底鐵鍋，不平整的千萬不要用。。。。鍋燒熱，加點油，不要太多，把牛排平放在鍋裏，然後不要動。家裏用的燃氣壹般都是中火(第壹次壹定是中火)，熟悉了就可以控制火勢了！牛排平均每兩分鐘在鍋裏換壹次面。千萬不要用鍋鏟去壓力，否則汁液會流失。每2分鐘換邊，10分鐘達到6-7成熟。如果不能接受，需要全熟，可以延長4-5分鐘。
4.裝盤，倒入bbq汁。
牛排汁制作:
黑胡椒汁:燒烤牛排汁加黑胡椒加熱制成黑胡椒汁(酒店也有剁碎的黑胡椒)。
蘑菇汁:將蘑菇切成小塊，放入鍋中煎，然後加入bbq牛排汁，加熱。
農場汁:將上述原料混合，加入bbq牛排汁。
裝飾:
1。西蘭花切成小塊，胡蘿蔔切成肯德基薯條大小。用熱水燙壹下就行了。
配菜:
1.超市裏有薯條。回來的時候把它們炒熟，做成配菜放在盤子裏。妳可以把它們和牛排醬(番茄醬)壹起吃。
2.配白米飯，牛排配汁很好吃。
這是壹些在家做牛排的簡單方法。很簡單，主要看火候。
用微波爐烹飪黑胡椒牛排
材料:牛排(約350克)、65，438+0紅辣椒絲、半個洋蔥絲、65，438+0小勺蒜末和65，438+0青椒絲。
腌料:醬油2大勺，65438+麻辣醬油0大勺，油2大勺，胡椒粉少許，雞精少許。
調料:糖1大勺，醬油1大勺，鹽適量，水粉少許，番茄汁少許，蔥花少許，水少許，黑胡椒少許。
做法:1。將牛排用腌料腌15分鐘。2.菜裏放2湯匙油，微波爐預熱2分鐘，放入腌制好的牛排，微波1分鐘，翻面加熱1分鐘(時間可以根據妳喜歡的食物生熟程度增減)3。碗中取2湯匙油，微波1分鐘，預熱，放入洋蔥絲。
方法1:
第壹步是用香料腌制牛排，不管妳用什麽香料。
第二步，在烤箱裏烤幾分鐘(其實不烤也可以)；
第三步，找壹個放了壹點黃油(沒有黃油)的鍋，把牛放在上面稍微煎壹下。
忘了壹件事，抄牛排或者煎牛排的時候，用壹個小壹點的鍋，用黃油和香料做壹個醬(發揮妳的想象力)，這個醬最後用盤子澆在牛排的邊上。
這樣做出來的牛排不會太生。
最後，五點不要做。最好等到七八點鐘。天黑後，要有紅酒和蠟燭，要面對面坐著。對了，在裏面放個小花籃，剩下的隨妳喜歡。書上是這麽說的。
牛肉不要太厚，用刀背拍打，用少許紅酒和切碎的洋蔥腌制20分鐘，用橄欖油，如果不行，用色拉油和少許黃油慢壹點。有碎奶酪嗎？最後，妳應該撒壹點茴香。對了，我們還應該找些胡蘿蔔和洋蔥， 剁成肉醬，剁成肉醬，剁成肉醬，剁成肉醬，剁成肉醬，剁成肉醬，剁成肉醬，剁成肉醬，剁成肉醬，剁成肉醬。
方法二:
材料:(兩份)
1.生牛排。4 .紅酒。
2.海鹽。5.幹香料(意大利季節)。
3.黑胡椒。6.橄欖油。
練習:
預先酸洗:
1.在牛排兩面撒上適量的小顆粒海鹽(如果沒有海鹽，可以用粗鹽)和現磨的黑胡椒。
2.撒上紅酒做菜(我們都是在餐廳買最便宜的)，高度大概是牛排厚度的三分之壹。沒有紅酒，不用也沒關系。但口感的豐富度略顯不足。
3.撒上壹層薄薄的幹香料。用新鮮的迷叠香，味道很好。
4.<整體> >
問題9:牛排醬和牛排的配菜是什麽？點牛排怎麽說主要是看程度，還有醬料的選擇，配菜的選擇！普通的牛排館或者酒店的蔬菜都做的很好。
先說度數藍，壹分熟，兩分鐘熟，三分熟，四分熟，五分熟，七分熟，做得好。
醬料壹般有黑胡椒汁、青椒汁、黃油檸檬汁、紅酒汁、黑豆汁等。
配菜主要有薯條、土豆角、小土豆、奶油土豆、土豆泥、綠豆沙。
問題10:牛排的配菜怎麽做77牛排的配菜有哪些？
英式牛排
與炸洋蔥壹起食用。
法式牛排
在炸牛排上放壹片檸檬和壹片大蒜黃油。配煮豆子和烤土豆。
胡椒牛排
煎炸前，將牛排兩面蘸上胡椒泥。煎的時候，上菜的時候用奶油醬燒壹下。
其他食物組合
炸薯條，蔬菜沙拉
煮青豌豆、蘆筍和土豆。
炒豆角，幹炒刨花，煮土豆
也可以倒不同口味的醬料，讓味道不壹樣，比如荷蘭醬、波爾多醬。
如何吃:
將壹塊煎好的牛排放在盤子裏，根據方法選擇相應的醬料和配菜。將醬汁澆在牛排上，放上相應的配菜。