在自然光下拍攝食物。
自然光有很好的顯色性。相對於對光線要求嚴格的菜譜照片，美食雜誌上的很多照片都是攝影師利用自然光拍攝的，可以達到不錯的效果。
使用自然光時，要註意盡量選擇柔和的光線。壹般來說，靠近窗戶的位置比較理想，因為玻璃窗可以在壹定程度上柔化光線。如果光線太強，可以用半透明的紗布來柔化光線。此時，室內陰影中的被攝體在畫面中往往比較暗淡。這時，妳可以很容易地找到房間裏的白紙，讓它暫時充當反光板。壹般來說，自然光拍攝的美食照片更貼近生活，更真實，因此也更貼心。
在自然光照射的室內拍攝時，攝影師還應控制照片的白平衡設置，因為它可能會受到室內照明的影響。因為相機的自動白平衡功能不壹定能完整準確的還原真實菜品，所以攝影師可以用白盤作為參考，設置自定義白平衡。
對於不同的菜品，攝影師也可以根據其不同特點選擇適當調整白平衡，以增強照片的色彩表現力，營造冷暖色調。同時，如果攝影師想改變光線的刻畫效果，可以改變拍攝位置。拍攝位置的改變會同時改變照片中自然光照射在被攝主體上的角度和方向，從而產生不同的效果。
西餐最好在自然光下拍攝，因為西餐往往顏色和質感更好。
像許多其他攝影主題壹樣，食物可以通過各種常規構圖和光線技術來拍攝。根據被攝對象的特點，攝影師在拍攝食物時，往往采用從上側拍攝的角度。此時通過控制景深，可以突出畫面主體，營造出良好的立體感和焦點感。
利用大光圈和特寫方式，滿足景深三要素中的兩個，可以有效降低畫面景深，突出主體。當被攝對象的顏色和形狀相似時，有選擇地突出畫面的重點是非常必要的，可以使雜亂的畫面變得有序，更好地突出畫面的層次感。
並不是所有的美食都適合用現實與現實的對比來刻畫。當有許多重要的對象時，攝影師需要使用小光圈和足夠大的景深來清晰地顯示所有對象。
通過現實與現實的對比來拍攝蛋糕，讓畫面有壹個清晰的主體。
食物的質感來自於攝影師對光線的把握。無論是自然光還是人造光，控制光線的角度和方向，都可以表現出食物的質感。
壹般情況下，側光在美食攝影中有很好的表現效果。無論是利用餐廳窗戶的光線，還是利用人工光源，側面的光線都能表現出食物的立體感。
需要指出的是，側光在美食攝影中往往不是主光，而是輔助光，有時攝影師不得不面對室內光線與窗外投射的自然光共同作用的情況。但只要有側光，畫面就不會缺少足夠的質感。必要時需要反光板等道具來填充畫面中的陰影，以增強照片的整體效果。
側光將食物的質感展現的淋漓盡致。
對角線構圖
菜品的構成取決於需求。壹般情況下，橢圓形板或長板左右45度設置，畫面更生動，不死板。方盤放在合適的位置，拍出來就是梯形，很大方。異形盤看具體情況，構圖不要太直，要有壹定的傾斜度，給畫面增添趣味。拍攝前要註意檢查並清除菜品邊緣的異物，使畫面幹凈。左邊的菜品是鮮綠色搭配朦朧的紅色背景，尤其是菜品斜放，構圖和配色營造出生動溫馨的氛圍。
通過拍攝角度的變化和菜肴的擺放，創造出對角線構圖
曲線構成
很多時候，拍攝單壹物體會讓拍攝對象顯得單薄，從而失去質感和吸引力。這時候可以考慮增加科目。如右圖所示，酥脆的玉米餅可以多放壹些，曲線形狀的可以根據潮流擺放。依靠群體效應和曲線的表現力，可以吸引視覺註意力，誘發人的食欲。
為了畫面的意境，還可以在黃色主題下點綴紅花綠葉，這樣色彩就不單調，增加了完美豐富的感覺。
利用曲線布局形式提高食品照片的形式流動性