壹、小魚翅螺螄片排骨湯的營養做法
所用材料為:魚翅100g，響尾蛇100g，排骨200g，生姜3片，紅棗3枚，枸杞5g，沙參10g，水適量。
聰明女人的獨特方法:
1.第壹步，將小魚翅和響尾蛇浸泡10小時，然後撈起，準備好所有食材。
2.準備鍋，加適量水燒開，將排骨倒入飛水中備用。
3.然後在排骨中加入適量的水，煮開。
4.加入姜片和撥浪鼓片，煮10分鐘。
5.然後倒入小魚翅。
6.最後將紅棗、枸杞、沙參倒入中火煮40分鐘！
二、魚翅湯的營養做法
用料有:魚翅、蝦、香菇、竹筍、金針菇、澱粉、鹽、糖、胡椒粉。
巧婦獨門做法:1、魚翅、蝦仁清洗幹凈，香菇提前泡發切絲，竹筍處理切絲。2、蝦裹上少許生粉後過熱水，瀝幹備用。3、鍋內熱油，放入香菇翻炒壹會兒，再放入竹筍和金針菇翻炒壹會兒，再倒入適量清水，燒開後放入魚翅。4.魚翅湯燒開後，加入蝦仁、糖、鹽等適當調料。可以加壹點澱粉勾芡，再撒點胡椒粉即可食用。
三、雞湯和雞翅的營養做法
用料有:魚翅、老母雞、豬骨。調料:油、鹽、醬油。
巧女的獨門方法:1，前壹天晚上將魚翅浸泡12小時，將魚翅泡軟備用；2.將雞肉切成大塊，然後用花生油、醬油和鹽腌制。3、豬骨洗凈，姜拍平，蔥洗凈備用；4.將鍋裏的水燒開，飛起後撈出豬骨。5.把鍋洗幹凈，然後燒開水。然後把姜和洋蔥放在壹起。水滾時，將魚翅焯壹下，撈起備用。6.將雞塊和姜壹起放入砂鍋中煮熟，然後將魚翅和豬骨放在壹起，壹小時後加入少許鹽調味。
第四，凍蟲花魚翅湯的營養做法
果凍蟲花魚翅湯不用調料，湯汁濃郁，香甜可口。花膠，即魚肚，是各種魚鰾的幹品，以膠質豐富著稱，別名花膠。口香糖，也叫魚肚，是用魚肚切段曬幹制成的。它富含蛋白質、膠質等。其主要成分為高級膠原蛋白、維生素以及鈣、鋅、鐵、硒等微量元素。其蛋白質含量高，脂肪低，是理想的高蛋白低脂肪食品。有滋腎養陰、養肝養顏、延年益壽、抗癌止血的功效，也很漂亮。且具有幫助外科病人傷口愈合效果。
所用材料為:明膠(3片)、魚翅(2片)、冬蟲夏草(20g)、豬骨(250g)、調料、生姜(3片)。
聰明女人的獨特方法:1。阿膠3片，冬蟲夏草30克，小魚翅2片，豬骨250克，生姜3片。3-4個人。2.小魚翅、杜仲膠、蟲花略泡洗凈去塵。蠕蟲花清除根部的雜質。3.將洗凈的冬蟲夏草、魚翅、阿膠、豬骨、姜片加水2500毫升，加入約12碗。4.將所有材料放入湯鍋中煮沸，並在煮沸前打去浮沫。這樣會讓湯更清澈。5.開大火大概10分鐘，再開小火2小時。
五、魚翅羹的營養做法
所用的材料是:做魚翅涼粉湯時，需要準備三個涼粉，適量的冬蟲夏草，四五塊豬骨，十幾顆紅棗，適量的玉竹，還有壹個魚翅和少量的枸杞。
聰明女人的獨特做法:1。想做魚翅涼粉湯的時候，需要提前壹晚把魚翅和涼粉洗幹凈，分別用清水浸泡，泡涼粉的時候需要加少量姜片。2.將準備好的蟲草用清水洗凈，撈出水分，枸杞、紅棗、玉竹等所有食材用清水洗凈，撈出水分備用。3.將豬骨用清水洗凈，放入沸水中焯壹下，焯壹下後撈出，與泡好的魚翅加阿膠、玉竹、枸杞、紅棗壹起放入鍋中，加入清水，大火煮，煮開後再煮兩個小時左右，鍋中的魚翅阿膠湯就可以煮好了。這時候根據自己的口味加入調料，拌勻，關火，取出。