至於早餐,豆媽經常做,因為剛好家裏既有工作家庭,也有上學家庭,所以看到這個問題,就覺得應該分享壹下我的經歷。
我把早餐分成幾類,粥湯,蛋糕,面條,蛋糕,面包。妳可以找到壹種非常快速的方法,用不同的方式去做,而且妳可以壹個星期都不重復。
煎餅:蔥花餅、甜餅、菜餅、手抓餅都可以在幾分鐘內完成。
最簡單的就是搶蛋糕:
1,買壹些現成的蛋糕胚;
2.早上起床,打開電餅鐺,放入餅胚,蓋上蓋子;
3.壹分鐘後打開蓋子,在上面抹壹個雞蛋;
4.再蓋上蓋子,1分鐘後打開,抹上壹層番茄醬或者甜面醬,卷起來。
連油都不用,外脆裏嫩。再配壹碗米粥,就可以吃的很好了。
蔥油餅/甜蛋糕
1.在面粉中打壹個雞蛋,加入適量的水,攪拌均勻,形成薄面糊;
2.在第壹步調好的面糊中,加入少量食用鹽,再加入適量蔥花,攪拌均勻,成為蔥花鹹面糊。
3.電餅鐺刷上油,倒入面糊,烤至熟。
如果不放鹽和蔥花,直接烤面糊,在蛋糕上撒壹點糖卷起來,就是甜甜的蛋糕了。
土豆蛋糕
1,土豆去皮,搓成細絲,不漂洗;
2.在土豆絲中加入壹個雞蛋,撒少許鹽和胡椒粉,攪拌均勻;
3.鍋中倒入少許油,倒入土豆絲和鉻,至兩面金黃。
其余的菜餅和薯片差不多,只不過蔬菜裏沒有澱粉,所以妳要加壹些面粉和水混合在壹起做成稀面糊,然後鍍鉻。
但說實話,除了薯片,我很少在早上做其他的菜餅,因為我覺得蔥花餅和甜餅不夠方便,剩下的菜也不壹定是小孩子愛吃的。
還有壹種很受歡迎的早餐蛋糕法,就是水果餡的甜蛋糕。
面粉+雞蛋+水混合成面糊,鉻做成餅後,裏面可以裹上炸好的蘋果餡。
蘋果餡做法:
鍋中放少許油,蘋果切成小塊,放入鍋中,加入壹茶匙白糖和壹茶匙黑芝麻,壹起翻炒至粘稠。
面包我對面包不是很“用心”,平時吃的也很少。我唯壹喜歡的就是用面包片做各種零食。
簡單美味的果醬三明治
又甜又軟,大人小孩都會喜歡,2分鐘就能搞定。
1,提前準備好面包片;
2.把面包的四面都切掉;
3.取壹片面包鋪上壹層果醬,再蓋上另壹片面包,形成面包夾;
4.在盤中打壹個雞蛋,在面包夾周圍裹壹層蛋液;
5.鍋裏放壹點油,直到兩面鍍鉻金黃。
鉻很快,很快就能吃完!配上壹杯豆漿或者牛奶,會很棒的~
面條早餐:可以做簡單的面條,比如蔥花面或者酸湯面,都是煮好的面條,然後和調好的汁拌在壹起。它將在大約2分鐘內完成。
愁眉苦臉
首先,在電水壺燒水的時候準備好果汁。
碗中加入少許姜末、蒜末、韭菜末和壹勺白芝麻;取壹小鍋熱油,倒入碗中;向碗中加入1湯匙醬油和2湯匙醋,攪拌均勻。妳喜歡用勺子吃辣椒。二、將開水倒入鍋中煮面條;
3.把煮好的面條拿出來,放在碗裏。同時倒入壹些熱湯,攪拌均勻。
酸湯面做好了,酸辣,開胃,好吃!不愛吃辣就不要放辣椒,也很好吃~
洋蔥碎面條
首先,在鍋裏燒水的同時準備好果汁。
將蔥花放入碗中,加入2湯匙生抽、2湯匙蠔油和2湯匙香油攪拌均勻,得到蔥花汁;
第二,面條在鍋裏煮。這樣面條煮到九成熟,太難吃了;
第三,把面拿出來,加點面湯,舀壹勺前面準備好的蔥花汁,攪拌均勻就可以吃了!
簡單卻好吃~
烘焙早餐:早上做壹個簡單的蛋糕,或者晚上提前烘焙,早上起來壹杯熱牛奶。
比如妳可以做壹個簡單的松餅蛋糕,就是把所有的食材混合在壹起,20分鐘左右就可以做好。即使我早上起床去做,我也需要壹段時間去洗臉和打扮。
香蕉松餅蛋糕:
壹、早上起床的第壹步是預熱烤箱到180度;
第二,把昨晚準備的材料混合起來:
首先,將兩根香蕉壓成泥狀;然後將兩個雞蛋打成蛋液,加入15g白糖和30g玉米油攪拌均勻;篩入130g低筋面粉,加入香蕉泥、1g小蘇打、2g泡打粉,攪拌均勻成蛋糕糊;3.將蛋糕糊放入紙杯,放入預熱好的烤箱;
180度烤約15分鐘。
抓緊時間烤個蛋糕,慢慢化妝!
化完妝,倒牛奶,就可以吃了。又辣又好吃。
至於粥,有很多種。家裏準備了高壓鍋,有預約功能。晚上把需要煮的米粥材料放進去,預約好,早上就可以直接吃了,很方便。
除了這些,我們還可以提前包好餃子或者餛飩,放在冰箱裏冷凍,早上再配壹碗粥煮著或者炒著吃,就是完美的早餐了。
其實做早餐本身並不復雜,甚至比做飯還要方便隨意。關鍵是看妳會怎麽做,妳願意花多少時間和精力去準備?