不好吃養胃是壹件很難受的事情。養胃需要很長時間。怎麽調理?我來介紹壹下關於不好吃吃什麽養胃的相關內容。希望能幫到妳。
不好吃怎麽養胃?1
1,紅薯
烤紅薯是北方隨處可見的小吃。因為紅薯味甜,有保健功能,所以也很受人們的歡迎。而且紅薯可以養胃積食。紅薯本身滋養腸胃,其豐富的膳食纖維可以幫助消化,增加食欲。但紅薯能促進胃酸分泌,所以平時胃酸過多,經常感覺反酸、燒心的人不宜食用。紅薯粥和蒸紅薯是平時不錯的選擇。
吃紅薯時,最好不要邊吃邊喝水,或者在米粥中加入少量紅薯,以緩解腸胃不適。與成人相比,兒童更容易出現此類問題,嬰幼兒只建議吃地瓜粥;大壹點的孩子在某壹餐中可以用紅薯代替部分主食,但不能超過主食總量的1/3。
2、粥
說到養胃,粥絕對是最佳選擇。很容易消化。早在古代,人們就已經註意到喝粥對保健的作用。李時珍在《本草綱目》中記載了50多種粥。他想:“每天吃壹大碗粥。空腹時胃是空的,會用五谷氣,進補不細,極其軟膩。和胃和胃兼容,是最好的飲食。”意思是每天早起,空腹虛寒,可以喝壹大碗熱粥,滋養腸胃,又不增加消化系統的負擔。
尤其是八寶粥,最適合需要養胃的人。這是因為中國有大量的花生、杏仁、糖等,熱量也很高。經常食用對腸胃有很好的保護作用。而且新鮮的花生還含有大量的蛋白質、脂肪等物質,能有效保護腸胃。
3.南瓜
《本草綱目》記載:“南瓜性溫,味甘,入脾胃經”,能補中溫、益氣、消炎、殺菌、止痛。其富含的果膠可以“吸附”細菌和有毒物質,包括重金屬和鉛,起到解毒作用。同時,果膠可以保護胃部免受刺激,減少潰瘍。
南瓜可以用來煮粥或者煲湯養胃。南瓜去皮,切塊,用攪拌機攪拌成泥狀;將小米煮30分鐘,然後將南瓜放入粥中煮約15分鐘。
4.烤饅頭
烤饅頭可以養胃,可以嘗試當主食。面包片、饅頭片等主食都是碳水化合物,常吃會刺激胃酸分泌,加重泛酸;但如果在吃之前烤面包片、饅頭片,可以起到“養胃”的作用。這是因為在烤焦的面包片和饅頭片上會形成壹層糊化層,可以中和胃酸,抑制胃酸分泌,保護胃黏膜。這是壹種古老的食療方法,主要適用於慢性淺表性胃炎患者,也適用於大多數胃腸功能不好的人。
需要註意的是,首先要註意烘烤的溫度,烤至橙紅色或金黃色即可。不要燒,否則吃了得不償失;其次,腸胃功能不好的人,吐司和饅頭不要吃太多片,每次1-2片即可;再次,吐司和烤饅頭片不壹定要趁熱吃,可以稍微幹壹點。
5.面條
面條是最有營養的主食。面條富含碳水化合物,可以提供足夠的能量,在烹飪的過程中會吸收大量的水分。100克面條煮熟後會變成400克左右,所以能產生強烈的飽腹感。另外,面條可以刺激人的思維活動。人的大腦和神經系統需要壹種碳水化合物占50%的食物,面條就是人的大腦需要的食物。硬質小麥含有B族維生素,可以刺激腦細胞。
面條的吃法有很多種,有水涼面,也有溫度極高的油面。太熱對著食道會造成損傷,太冷不利於消化吸收。所以,很多時候,吃壹碗溫熱的面條是最合適的。吃面條時,為了保持營養平衡,可以加壹個煮雞蛋,與各種蔬菜混合,達到碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素等營養成分的平衡。
6、芋頭
陶弘景在《名醫錄》中指出,芋頭有“寬胃、補皮、滑”的功效;《食本草》說芋頭“治煩熱,止渴,使人胖白,開胃,通便”。秋天是吃芋頭的好季節。對於已經煎熬了壹個夏天,正面臨秋老虎之怒的胃來說,吃芋頭可以養胃健胃,增強脾胃的消化功能,解悶止渴,滋潤美白肌膚,芋頭在這個季節又便宜又好吃。
需要提醒的是,吃芋頭的時候要註意煮熟,否則裏面的粘液會刺激喉嚨,壹次不要吃太多。南方人吃芋頭比北方人多,最常見的就是芋頭餃子。經常吃芋頭餡的餃子,可以健脾養胃。
7.湯
除了粥,還有壹種食物也有同樣的養胃功效,那就是湯。但需要註意的是,湯不宜是肉湯,因為肉湯中也含有大量酸性物質,不利於養胃。
午飯前喝點湯,不僅能起到保健作用,還能使胃裏的食物充分緊貼胃壁,滋養腸胃,增強飽腹感,避免暴飲暴食,對肥胖或想減肥的人非常有利。蘿蔔湯、冬瓜湯、番茄湯、海帶湯、海帶湯都是不錯的選擇。
8.牛奶
牛奶中的營養非常豐富,可以說牛奶是壹種完美的飲品,而且經過研究發現,牛奶也有很好的養胃作用。牛奶的主要作用是養肺養胃、生津潤大腸,對陰虛胃痛、津液不足便秘有很好的療效。現代醫學研究發現,牛奶對消化性潰瘍和習慣性便秘有非常有效的治療作用。
雖然牛奶有很好的養胃作用,但專家提醒,腹瀉、脾虛濕盛的患者在日常生活中不適合喝太多牛奶。
9.山藥
中醫認為,山藥味甘,性平,有健脾和胃、補肺固腎的作用。適用於脾虛久瀉、食欲不振、神疲乏力等癥。現代藥理研究發現,山藥中含有澱粉酶、多酚氧化酶等。,有利於胃腸消化吸收,適用於慢性胃炎、腸炎、糖尿病及病後虛弱。山藥有收斂作用,大便幹結惡的人不宜食用。
對於各種山藥的烹飪方法,其實就是看自己的喜好,不要太講究。不過圓山藥脆脆的,炒著吃很好吃;但佛手山藥澱粉含量高,口感軟糯,適合清蒸,鐵棍山藥介於兩者之間,做湯是不錯的選擇。此外,山藥既可以作為主食,也可以作為菜肴,可以炒菜、煲湯、拔絲等。它是壹種多用途的配料。
10,胡蘿蔔
胡蘿蔔味甘,中醫認為其“降氣補中,益脾膈,潤腸胃,平五臟,有食補之效”。豐富的胡蘿蔔素可轉化為維生素A,提高視力,增強抵抗力,預防呼吸道疾病。
胡蘿蔔素是脂溶性的,最適合和肉壹起燉,既暖胃,又能吸收燉肉的香氣,口感更好。
如果不好吃,養胃有什麽意義?從日常做起,壹日三餐要定時定量。最好給自己制定壹個時間表,然後嚴格遵守。這也會對睡眠時間產生影響,因為有些晚睡晚起的人早餐和午餐都是壹起吃的,這個習慣必須改變。
消化功能不好的人,有吃壹點就會飽的癥狀,吃多壹點就會脹,尤其是晚上吃多了,會因為腸胃滯脹而影響睡眠。硬的、纖維狀的東西很難消化。所以建議少吃多餐。如果不是吃飯時間,可以補充壹些食物,但不宜過多。壹定要記住,這不是晚餐,晚餐要照常吃。
食物以軟而松為主,壹些堅韌爽口的東西不宜多吃,因為這些東西最難消化。
最好飯前喝湯,飯後喝會增加消化困難。睡前兩三個小時最好不要吃東西,否則容易影響睡眠。如果覺得空,可以多喝水。
有胃病的人應該戒煙,少喝或不喝酒、咖啡、濃茶和碳酸飲料。
豆漿雖然好,但是涼,不能代替牛奶。
饅頭可以養胃,可以嘗試當主食。
其他蔬菜水果是人體不可缺少的,要充足。但最好把粗纖維蔬菜煮軟了再吃,這樣胃會好受些。蔬菜和果皮中纖維多,可以適量食用,但不能太多,否則不容易消化。
有胃病的人飯後不要運動和工作。
木瓜適合脾胃,可以作為養胃的食物,但對於胃酸多的人,不要吃太多。胃喜燥惡寒。除了冰冷的東西,其他生冷食物如綠豆沙等都不宜食用。
胃病是慢性病,不是短時間能治好的。治本還是要靠“養”,只有從生活習慣的改善上才能獲得。