民以食為天。通常，每當他們旅行到壹個地方，吃往往是人們的首選，也是常見的選擇。有些人會因為吃而愛上壹座城市，也會因為吃而錯過壹座城市。
南京有大排檔，但是在六合，也有著和南京不壹樣的風味。下面推薦舌尖上的六合美食。
六合十蔡陽
黑木耳被營養學家譽為“素食之肉”、“素食之王”。黑木耳生長在潮濕涼爽的環境中，具有益氣活血、涼血潤燥的作用，能消除血液中的熱毒。黑木耳中的植物膠有很強的吸附力，能把殘留在人體消化系統的雜質排出體外，起到清胃通便的作用。
作為開胃菜和涼菜，這種芥菜木耳口感酥脆，酸甜爽口，最有利於排除體內毒素，通便。
六合豬頭
六合豬頭肉，六合傳統名菜，早在清末就享有盛譽。2012年4月，南京六合豬頭肉申請國家級非物質文化遺產。
“當妳聞到妳的食欲時，它會在妳進口時融化。抿壹口，肥肉脆，肉質鮮美，口感純正鮮嫩，糯香潤滑。特別是腮上的那塊“核桃仁”，是豬頭肉的精華，酥爛潤滑，清香撲鼻。而且經過長時間的燉煮，豬頭肉中的脂肪含量已經降到了很低的水平，吃起來不會有發胖的危險。
六合鹽水鵝
鹽水鵝以生長中的嫩鵝為原料，肉質鮮嫩，肥而不膩，風味極佳。據說在烹飪過程中，水必須保持在85左右，否則肉中的脂肪會融化溢出，肉就會變老。鹵水可以長期反復使用，越老越好。
椒土竈鍋巴飯
因為肉片湯澆在炸好的鍋巴上，會發出劈劈啪啪的聲音，故名“豆汁土竈鍋巴”。整個鍋巴扣在湯上，沒了就吸湯，壹口咬下去。湯和鍋巴的味道融合在壹起，香味溢出口腔。
潮水鄉三寶
素炒水鄉三寶蓮藕、蓮米、菱角，造型奇特，但旁邊的碗狀造型是那個雞蛋做的，可以食用。炒三包素菜都是清熱降火的食材。在這種大熱天吃，吃起來脆而不膩。
鐵板金瓜
南瓜做成小塊，就像披薩壹樣，放在砂鍋裏，下面是竹子，下面是肉。咬壹口南瓜，頂部是硬的，但裏面是軟的，像蠟壹樣。硬皮軟南瓜肉，再來壹口竹子地下肉，更是妙不可言。
雞肉燉牛腩
牛腩富含優質蛋白質、礦物質和B族維生素。它的脂肪含量很低，可以和多種蔬菜壹起燉。牛肉香味濃郁，夠軟夠爛，是下壹餐的好搭配。
鄭錦牛胡白魚
背靠金牛湖，地理位置好。白魚取自金牛湖，很大。中間的骨刺已經去掉了，但是肉裏還有壹些小刺。魚很好吃，然後旁邊的壹點湯也很棒。
頭烤鴨
中國的飲食文化博大精深，全聚德是中國烤鴨史上最著名的壹家，已有600多年的歷史。在六合，烤鴨不是烤鴨，是烤鴨頭。鹽水鴨頭用鋁箔包好，烤熟。撒上調料。辣，更入味。
南瓜派
南瓜餅是壹道傳統菜肴，主要由南瓜制成。南瓜中的有益成分有多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡蘿蔔素和多種微量元素。
南瓜餅肉質細嫩，香甜糯糯，味道醇厚，潤肺健脾，止咳化痰。適用於肺燥咳嗽、痰中帶膿等。
六合生活
六合珠，南京六合壹帶的特產，是半孵的蛋，小雞是未成形的雞胚。特別是草蛋孵化11-20天後形成的雞活胚。
畢竟蛋殼裏沒孵出來的雞肉質比其他雞好吃。
它的肉不僅好吃，而且嫩得像河豚。剝開蛋殼，咬壹口還沒孵出來的雞，鮮嫩的肉和鮮嫩的汁在嘴裏翩翩起舞。想想真的很醉人。