可可粉是巧克力粉嗎？
可可粉不是巧克力粉。可可粉是由不加糖的可可研磨而成，而巧克力粉是由20%~70%的可可和40%~80%的糖制成的巧克力研磨而成。前者用來做餅幹，略苦，後者用來做蛋糕，略甜。可可含量越高，巧克力質量越好。巧克力粉有黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力。三種巧克力的可可含量依次遞減，但有可能含量20%以上的白巧克力比含量70%的黑巧克力好吃，或者貴很多！質量取決於原料和加工工藝，而不是含量。可可含量越高，巧克力質量越好。巧克力粉有黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力。三種巧克力的可可含量依次遞減，但有可能含量20%以上的白巧克力比含量70%的黑巧克力好吃，或者貴很多！質量取決於原料和加工工藝，而不是含量。
可可粉是苦的還是甜的？
可可粉嘗起來很苦。天然可可粉是可可豆研磨而成的棕色粉末，味苦，香味濃郁。含有蛋白質、多種氨基酸、高熱量脂肪、銅、鐵、錳、鋅、磷、鉀、維生素A、維生素D、維生素E、維生素B1、維生素B2、維生素B6和具有多種生物活性的生物堿。主要用於調色或增香。科學家說，越來越多的研究結果表明，可可粉中的化學成分可以有效治療心臟病、糖尿病、高血壓和血管疾病。可可粉是壹種叫做黃烷醇的植物化學成分，它也存在於紅酒和紅茶中。可可粉的作用:可可粉也是可可豆直接加工得到的可可制品。可可液塊經壓榨除去部分可可脂後得到可可餅，粉碎過篩後得到的棕紅色粉末即為可可粉。
可可粉是增肥還是減肥？
沒有直接證據證明吃可可粉可以減肥。可可粉是可可豆的粉狀產品，含有大量的蛋白質、膳食纖維，以及多種維生素和礦物質。膳食纖維不能被人體消化吸收，使人容易產生飽腹感，有助於減少食量，在壹定程度上有助於減肥。其他營養素也可以補充身體所需的營養，每天適量攝入有益健康。但如果大量攝入可可粉，再加上其他飲食，就可能導致攝入的能量遠遠超過消耗的能量，多余的能量就可能在體內積累，轉化為脂肪，增加肥胖的可能性。所以，想要減肥，建議用科學的減肥方式，結合清淡飲食，比如水煮、水煮雞胸肉，以及慢跑、跳繩等適量運動，保證身體均衡全面的營養攝入，減少高熱量食物的攝入，讓身體處於熱量的負消耗狀態，從而達到更好的減肥效果。
可可粉是什麽？
可可粉是從可可樹產生的豆莢(果實)中取出的可可豆(種子)，經發酵、粗碎、脫皮等工藝得到的可可豆碎片(俗稱可可餅)，可可餅經脫脂、粉碎得到的粉末就是可可粉。可可粉按脂肪含量分為高、中、低脂可可粉；根據加工方法的不同，可分為天然粉和堿性粉。可可粉具有濃郁的可可香氣，可用於高檔巧克力、飲料、牛奶、冰淇淋、糖果、蛋糕等含有可可的食品中。