豆漿我們都很熟悉,習慣喝豆漿的人也不少,尤其壹般女性更愛喝豆漿,豆漿除了味道好,還對人體具有不少的好處,下面來進行了解壹下。
喝豆漿的好處:1、喝豆漿能夠增加人體雌激素,女性經常飲用豆漿可起到緩解衰老功效。黃豆中具有多量大豆異黃酮。
2、喝豆漿能夠為人體提供鈣,增強骨質。黃豆中富含鈣。
3、豆漿裏多量蛋白質有助體力的恢復。
4、喝豆漿有利消化,防止產生便秘。
5、豆漿裏富含不飽和脂肪酸,很易讓人吸收,且飲用豆漿有助高血壓、血脂的人群。
6、豆漿進到體內,能夠起到明顯美白作用,且為全身美白,把豆渣敷臉上,會令臉部很快有美白效果。
7、經常飲用豆漿,能夠起到淡化皺紋的功效。
8、豆漿有營養,經常飲用的女性,肌膚不易幹燥、起皮等,堅持喝會令肌膚水潤。
9、經常飲用豆漿能夠為人體提供植物雌性激素,抗衰老。
10、豆漿裏植物蛋白多,可起到不錯的保健功效。長時間喝豆漿,可防止糖尿病、高血壓、腦中風等病癥形成。
1、腸胃有問題的人
有腸胃炎、消化功不佳等人不要飲用豆漿。豆類裏有低聚糖,在腸道裏受細菌作用中形成氣體,造成腸鳴、脹氣等。
2、痛風病人
痛風由於嘌呤代謝障礙引起病癥,黃豆做成豆漿,嘌呤量更多,痛風病人,不要飲用豆漿。
3、用藥期間的人
用藥期間不要喝豆漿,有些抗生素和豆漿會有所反應,不利藥效,抑制對豆漿吸收。
很多朋友都愛喝豆漿,早餐有喝豆漿的習慣,寧肯喝豆漿也不愛喝牛奶。不過喝豆漿的確也有很多有益效果,豆漿是大豆類磨制的飲品,繼承了大豆類食物豐富的營養價值,常喝豆漿也是很好的選擇。
但回答問題前,在這裏還是要和廣大愛喝豆漿的朋友們提壹句,豆漿雖然營養價值也十分豐富,但還是無法完全代替牛奶,特別是鈣質、優質蛋白。豆漿中的蛋白質含量也十分豐富,不輸於牛奶,但牛奶中的蛋白質屬於動物性蛋白,和人體蛋白質結構十分接近,吸收率和利用率高於96%;但大豆中的植物性蛋白質就相形見絀了,它們的吸收率不算高,而且還受到植酸、鞣酸、膳食纖維等成分的吸收阻礙,吸收率就更低了;鈣質也是同理,牛奶中的鈣質能受到乳糖、維生素D等成分的促進吸收作用,吸收率也更高,而大豆類食物中的吸收率就稍低壹些,所以,就蛋白質和鈣質上來說,如果長期用豆漿代替牛奶的朋友建議多註意補充壹些富含優質蛋白的動物性食物,富含鈣質的多種食物。
豆漿更適合有乳糖不耐受癥狀的朋友飲用,有乳糖耐受癥狀的朋友喝牛奶也不怎麽能消化,可能還會引起腹痛腹脹惡心的情況,這時候喝些豆漿就是很好的選擇,再搭配壹些富含蛋白質和鈣質的其他食物也能補充豐富營養。豆漿牛奶各有千秋,最好的方法是可以用豆漿和牛奶混合食用,對於有輕微乳糖不耐受的朋友來說是很好的選擇,還能取長補短,攝入更豐富權衡的營養成分。
豆漿中富含大豆類食物中的蛋白質、脂肪、壹定量的碳水化合物,還有多種礦物質、維生素成分,比起牛奶來說,還多了豐富的膳食纖維成分,能輔助潤腸通便。比起牛奶來說,豆漿的礦物質成分種類更加豐富,富含鉀元素、磷元素,鐵、新、銅、錳、硒等微量元素也樣樣俱全,豆漿中富含維生素E,維生素E是人體重要的維生素,也被稱為“生育酚”,能保護生殖系統健康。豆漿中還含有大豆異黃酮,能抵抗衰老,改善激素水平、預防骨質疏松,是壹種十分優秀的元素;豆漿中的卵磷脂也是大腦神經遞質的組成成分,能維系大腦健康,還有預防心腦血管疾病的效果。