空氣炸鍋食譜小貼士,空氣炸鍋是近幾年才慢慢出現在我們視野的後起之秀電器設備。其實很多人還不知道空氣炸鍋的用途。空氣油炸鍋可以制作多種食物。以下空氣油炸鍋食譜提示。
空氣炸鍋食譜提示1 1烤雞翅
雞翅用醬油、料酒、精鹽、胡椒粉腌制。
裹上澱粉、蛋液和面包屑,放入煎鍋。
設定溫度為190度,時間為15分鐘(根據炸鍋功率調整時間)。
時間到了。雞翅也可以。
2.烤紅薯
將紅薯洗凈,放入空氣炸鍋中。
溫度200度,20-25分鐘,中途不用轉。
到時候紅薯就好了,和外面炭火烤的紅薯壹樣甜。
3.炸薯條
土豆切片,用冷水浸泡,瀝幹水分。
在冷水中焯至半熟,取出放入空氣炸鍋中。
氣溫180度15分。可以拿出來,中間放點花椒粉和黑胡椒。
不需要油炸的薯條吃起來壹樣脆,但是更健康。
4.烤牛排
自己買牛肉,切成大塊。用鹽和黑胡椒腌制。
煎鍋內襯錫紙,牛排兩面塗黃油。
200℃預熱5分鐘,加入牛排,設置為180℃和15分鐘。
5、烤肉串
雞肉,羊肉和豬肉用料酒,鹽,醬油和胡椒粉掩蓋。
用竹簽穿上,200度預熱5分鐘,然後加入180度的肉串,15分鐘烤。
中途翻面刷汁,時間到了肉串就好了。
6.烤蛋撻
奶油和牛奶按照3:2的比例,比如100ml奶油和50ml牛奶,加入糖攪拌均勻,加入2個蛋黃繼續攪拌。
倒入錫紙模具中,200度烤5分鐘,表面會微微焦黃。
空氣油炸鍋食譜提示2鹹雞肉。材料:雞胸肉500g,鹽,醬油,料酒,香油,蠔油,蒜末,羅勒,十三香粉,食用油,紅薯粉。
做法:1,從九層塔上采摘樹葉,用食用油浸泡備用。雞胸肉切塊,將鹽、生抽、蠔油、老抽、香油、蒜末、料酒倒入雞塊中攪拌均勻。腌制壹個小時。2.將雞塊用紅薯粉包裹,用手壓實,在鍋內均勻鋪開。把之前的九層塔放上去。訂壹個空氣炸鍋,180℃炸八分鐘,然後把雞塊翻過來,再閉鍋三分鐘。
烤全雞。材料:全雞壹只,土豆適量,紅甜椒半個30g,醬油30g,蠔油30個,料酒15g,胡椒粉適量,香葉適量,八角適量,鮮姜適量,蜂蜜適量,糖15g,鹽3g,黑胡椒3g。
做法:1。整雞去除內臟和雜毛,內外清洗幹凈,加入醬油、蠔油、料酒、胡椒粉、香葉、八角、鮮姜、糖、鹽、黑胡椒腌制8小時。2.將土豆和甜椒切成塊,將腌雞剩下的汁液拌入雞的胃中。3.將整只雞放入空氣油炸鍋的炸籃中,以200℃烘烤20分鐘。4.20分鐘後,拉出炸籃,將雞肉翻面,刷壹層蜂蜜重新入空氣煎鍋,180℃烤15分鐘。
烤鯧魚。材料:銀鯧魚500克,鹽5克小勺,香蔥半根,姜3-4片,檸檬汁5克,燒烤粉10克,蔥花少許,料酒5克,生抽10克。
做法:1。新鮮的鯧魚洗凈後,去除腸子和鰓,魚身兩側劃格子,方便腌制。2.將魚放入大碗中,放入蔥蒜片去腥,倒入料酒,加入壹勺醬油,用少許鹽拌勻。最後加入少許檸檬汁拌勻,腌制壹個多小時入味。3.將腌制好的鯧魚放入炸籃中,將剛才的蔥蒜片鋪在魚上。表面撒壹點燒烤粉調料。4.煎鍋預熱180℃,然後運轉12分鐘出鍋。
炸蝦天婦羅。材料:蝦8-10,低筋面粉70g,玉米澱粉30g,水80ml,雞蛋1,鹽1g。
做法:1,將蝦的頭、殼、蝦線、腹部的筋去掉,使之垂直,然後用廚房吸水紙吸幹多余的水分備用。2.將剩余的原料混合在壹起,攪拌成面糊。3.將食材裹上面糊,放入空氣炸鍋的炸籃中,以200℃炸10分鐘。10分鐘後,取出炒菜籃,抖幾下,用筷子把食材翻過來。然後在200℃的煎鍋裏煎5-8分鐘。
烤豆子。配料:豆角1,鹽,醬油,花椒粉,油,香醋,胡椒面。
做法:1,豆子加工,洗凈,放入大碗中。撒些鹽,生抽,少許油和花椒粉拌勻。2.用200℃預熱空氣油炸鍋3分鐘,放入豆子。把溫度調到190℃,煎15分鐘,每隔幾分鐘翻炒壹次。3、起鍋後倒入香醋和胡椒面。
烤杏鮑菇。材料:杏鮑菇500克,鹽,油,孜然和辣椒面。
做法:1、杏鮑菇洗凈切條備用。2.全部切好,放在碗裏。撒上鹽、孜然、胡椒粉和少許油。攪拌均勻,腌制壹刻鐘。15分鐘後倒掉漏水。3.放入空氣炸鍋中180℃炸7分鐘,中間翻面取出。
空氣炸鍋食譜提示3美國炸雞翅
自爆功能
200攝氏度|37分鐘
配件:
炸籃+油鍋
材料:
材料:8只雞翅
輔料:雞蛋2個|澱粉|料酒20g|鹽5g |面包糠|辣椒粉
黑胡椒適量| 5克蠔油10克| 3瓣大蒜
步驟:
1.雞翅洗凈,切邊,加入料酒、生抽、蠔油、黑胡椒、辣椒粉、蒜末,腌制4小時。
2.準備兩個小碗,把雞蛋和澱粉攪拌到沒有顆粒,另壹個碗裏放面包屑。
3.腌制好的雞翅先用準備好的蛋液填滿,然後薄薄地裹上面包屑。把雞翅放在煎鍋裏。
籃子,註意雞翅的擺放(外層橫放在炸好的籃子周圍——先圈起來)。
4.選擇主煎炸功能,在200下煎炸37分鐘。
小貼士:
1,可以根據雞翅的大小調整炸雞翅的數量;
2.雞翅放入炸籃時,避免堵塞炸籃底部的大洞。
英式炸薯條
薯條功能
200攝氏度| 30分鐘
配件:
炸籃+油鍋
材料:
材料:冷凍薯條約400克。
輔料:鹽適量
步驟:
1,冰箱裏的冷凍薯條解凍,用廚房紙吸幹水分;
2.將薯條放入炸籃,選擇薯條模式,200℃炸15分鐘,15分鐘翻薯條。
再炒15分鐘。
3.完成後,將薯條倒入容器中,加入適量的鹽,攪拌均勻。
小貼士:
1,薯條吸水後烤炸,口感更好。
2.實際烘烤時間根據配料的重量增加或減少。
葡萄牙烤蛋撻
自爆功能
180C |預熱5分鐘|烘烤25分鐘
配件:
炸籃+油鍋
材料:
主要成分:
5個蛋撻| 2個雞蛋| 20克|細糖| 200克牛奶
步驟:
1,蛋撻皮稍解凍;
2.提前預熱空氣炸鍋,自炸模式,200°C,5分鐘;
3.將雞蛋打入器皿中,加入細砂糖和牛奶攪拌均勻;
4.將攪拌好的蛋撻液過篩後,倒入蛋撻皮中,靜置至6分滿;
5.將蛋撻放入炸籃,選擇主炸功能,180度烤25分鐘。
小貼士:
1,建議蛋撻液65438+6/00左右,避免蛋撻液在烘焙過程中膨脹溢出;
2、蛋撻皮不能貼在炸籃壁上,以免燒焦;
奧爾良雞翅
雞翅功能
200攝氏度| 26分鐘
配件:
炸籃+油鍋
材質:I
食材:約11雞翅(約430g)。
輔料:10g醬油| 5g蠔油| 5g味精| 5g黑胡椒。
蜂蜜10g加水1:1| 5g料酒。
步驟:
1,雞翅前後切幾次,可以方便腌制和調味。
2、加入醬油、耗油、糖、味精、胡椒粉少許,攪拌均勻,放入冰箱冷藏6小時以上。
3.將雞翅放入炸籃,註意雞翅的擺放位置(外層橫放在炸籃周圍——圈)
4.使用空氣炸鍋的雞翅功能,200C烤26分鐘,13分鐘左右翻面。
小貼士:
1,可以根據雞翅的大小調整炸雞翅的數量;
2.雞翅放入炸籃時,避免堵塞炸籃底部的大洞。
韓國五花肉
自爆功能
200攝氏度| 28分鐘
配件:
炸籃+油鍋
材料:
食材:五花肉約330克
輔料:蠔油10g|醬油30g|蒜適量|料酒10g|燒烤材料20g|蔥1。
步驟:
1.五花肉洗凈,用廚房紙巾擦幹水分,去皮切片,不要太薄;
2.取壹個炒菜碗,放入五花肉、蠔油、醬油、蒜、料酒、燒烤料,腌制拌勻,蓋上保鮮膜。
冰箱冷藏6小時以上;
3.取出腌制好的五花肉,均勻鋪在炸籃上;註意不要堵住炒菜籃底部的大洞;
4.將炸籃放入空氣炸鍋,選擇主炸模式,200C烤28分鐘;煎到14分鐘時,放入五朵花
翻炒肉,加入洋蔥絲,烤14分鐘。
小貼士:
1,盡量減少醬粘炸籃;
2.放五花肉的時候,可以先橫放在炸籃周圍,防止肉堵住炸籃底部的大洞。