營養搭配的重要性，相信大家都知道，良好的飲食習慣對人體有很多好處。健康對每個人都至關重要，生活中的飲食很重要。下面分享壹下營養搭配的重要性。
營養搭配的重要性是1 1，有利於營養平衡。由於營養膳食的科學搭配，註重多樣、適度食物的合理搭配，有利於蛋白質、脂肪、糖、礦物質、維生素等多種營養素的攝入，從而與機體的生理需求保持基本平衡。
2.食物和營養是相輔相成的。由於營養膳食的科學搭配，註重主輔搭配、葷素搭配、粗細搭配等，使各種食物營養素的營養優勢相得益彰。比如讓動植物蛋白有機結合，發揮健康作用，相輔相成。
3.提高食物的營養價值。食物的營養價值取決於食物與人體的契合程度。契合度越高，越有利於人體吸收，從而提高其營養價值。如果采用豆類混合食物的氨基酸模式，所需的蛋白質模式會增強人體的營養吸收值，從而趨於健康。
4.註意增強食物的協同作用。營養膳食的科學搭配，可以產生壹種營養素帶動另壹種營養素在人體內自由搭配，從而在體內產生消化、吸收、利用的積極效果。
5、避免食物相互啃食的現象。由於各種食物的化學性質、口味特點、礦物質元素等特點，有可能產生壹些化學反應和不必要的食物幹擾。從而降低食物營養價值，產生毒副作用。
6.提高營養食品的效果。將各種食品的主料、輔料、裝飾材料進行科學組合，講究色、香、味、形，現在又增加了壹種品質。不僅僅是食物的養分，而且“全”字還體現在人們的餐食、美食欄目中。從而增強人的食欲。
因此，註意營養膳食的科學搭配，可以積極有效地增強營養，促進健康。如果不註意營養膳食的科學搭配，每天攝入的食物就會不平衡，可能導致食物營養過剩或不足，從而導致營養性慢性非傳染性疾病，如缺鐵性貧血、骨質疏松、肥胖、糖尿病、冠心病等，影響人體健康，甚至影響生活質量及其壽命長短。
營養搭配的重要性2葷素搭配對健康的重要性。
1，平時飲食搭配素食可以幫助人體提供蛋白質和氨基酸，以及素食中的脂肪、維生素、纖維素和微量元素，使人體攝入的營養更加全面均衡。
2、平時註意葷素搭配可以防止腸胃功能的紊亂，減少維生素缺乏的現象，對便秘、消化不良有很好的改善作用，還可以減少人體肥胖的現象。
3.葷素搭配的飲食，可以補充人體所需的能量，尤其是脂肪帶來的熱量，避免蛋白質和氨基酸缺乏阻礙身體發育的現象。
葷素搭配更健康。
現在，許多人提倡素食主義。他們擔心如果我們吃太多肉，我們的身體會消化不了，各種疾病會爬上我們，所以現在很多人都提倡素食。
壹是為了減肥健身，二是不想生病。其實長期吃素對我的身體還是有壹定傷害的。
很多人會把吃素當成壹種信仰，認為對身體有好處。不可否認，不吃素是好的，但是如果他們完全不碰肉的話，是非常有害的。
然而，最近營養專家對素食主義的研究證實，如果女性經常吃素，會對體內激素分泌產生破壞性影響，嚴重時甚至會導致不孕。
如果女性不希望自己的生育能力受到影響，那麽在吃素之前壹定要三思，葷素搭配是最好的。
而且，吃素也不利於降低血壓。作為壹個嚴格的素食主義者，不吃任何肉類，就等於拒絕了所有動物蛋白和脂肪的攝入。結果血管彈性變差，對身體不好。
另外，長期素食不吃肉，因為素食中草酸過多容易導致膽結石。有調查發現，常年只吃素食的老人，有壹半以上患有膽結石。
其實我們完全可以補充人體所需的脂肪、動物蛋白、動物脂肪，從而改善我們身體的營養成分。
註意事項:
平時吃的很多食物都可以幫助人體預防各種疾病的發生和發展，所以平時要好好利用它們的功能，提高人體健康水平。
營養搭配的重要性3什麽是合理的膳食搭配？
1，每人每天壹瓶牛奶
牛奶富含鈣。據文獻報道，動脈粥樣硬化、高血壓、結腸癌和阿爾茨海默病的發生和發展都與缺鈣有關。至於因為乳糖酶缺乏不能喝牛奶的人，可以改喝酸奶。
2.每人每天壹個雞蛋
壹個重約1的雞蛋，含膽固醇約280毫克，剛好適合壹個人壹天的生理需要。蛋黃中的卵磷脂可以降低血液粘度，避免膽固醇沈積。雞蛋提供的必需氨基酸非常適合人體需要。
3.每天吃豆類和豆制品。
豆類和豆制品不僅可以幫助解決營養不良，補充人體所需的蛋白質，還可以防止營養過剩，不像吃肉會增加膽固醇。其中，大豆的蛋白質含量最高，質量也是現有農作物中最好的。
4.創造條件吃海魚
海洋魚油富含不飽和脂肪酸，可降血脂。多烯酸與血液中的膽固醇結合後，可降低血小板聚集，降低血液粘度，有效消除血管中的脂肪沈積，因此是血管的“清道夫”。
5.多吃家禽，少吃豬肉。
畜肉和禽肉中的蛋白質是壹種動物蛋白，是人體必需的營養素。但是豬肉有壹個美中不足的地方，含有大量的飽和脂肪酸。所以營養學家贊成多吃雞鴨，不是說豬肉不能吃，而是說少吃豬肉對身體好。
7.蘑菇類食物應該包括在飲食結構中。
香菇、蘑菇、黑木耳等蘑菇類食物比普通蔬菜含有更多的蛋白質，並有適當比例的人體必需氨基酸，以及多種微量元素等人體必需物質。長期食用可以起到很好的保健作用。
8.鹽是壹把雙刃劍。
許多研究表明，缺鹽是不夠的；但是高鹽飲食對人體健康更不利。高鹽是胃潰瘍和胃癌的元兇之壹。高鈉對血壓升高尤其明顯。此外，高鈉飲食也會導致鈣流失。改變“鹹就是鮮”的不良飲食習慣，力爭將壹家三口的月食鹽攝入量控制在500克左右。
9、食物不能少
食物種類豐富，但人均食量卻越來越少。如果長期熱量攝入不足，碳水化合物提供的能量低於膳食熱量的55%，人體只能利用蛋白質作為產熱物質，就會使兒童的生長發育停止；大人身體虛弱，提不起精神。除肥胖和糖尿病患者外，成人每天的食物攝入量壹般應為300-400克。
10，控制高糖高脂飲食
根據生理學家的觀察，如果每天多加壹湯匙糖(15g)和壹湯匙油(15g)，壹年體重就會增加10kg。脂肪少了不好，多了有害。成人平均每人每天2湯匙30克左右)；肥胖、高血脂等患者每人每天服用1湯匙。