壹、配料詳情:
1，主要材料:
蘿蔔2
洋蔥1
姜1
300克豬肉
400克面粉
2.配件:
0.5茶匙五香粉
0.5茶匙胡椒粉
姜粉1茶匙
0.5茶匙白胡椒粉
2湯匙醬油
植物油1湯匙
芝麻油1湯匙
二、具體操作步驟
1.首先，將蘿蔔炒鍋成蘿蔔絲。
2.鍋裏的水燒開，把蘿蔔絲放進去，煮到再次沸騰，撈出蘿蔔絲，用冷水揉搓。(蘿蔔絲壹定要蘸水吃，不然餃子會有爛蘿蔔的臭味，但不能太久，不然蘿蔔煮了就不好吃了，最合適的是煮到水開。煮蘿蔔絲壹定要擠幹，可以交給壯漢……用蒸布包起來好像更容易，但是壹定要擠幹。
3、面團:溫水和面，可以加少許鹽，面團稍硬，揉成光滑的面團，將面團放入盆中蓋好待用。(很多人說餃子面團要揉20分鐘以上，不然會爛。我從來沒隨便揉成過球，也沒斷過...我覺得最重要的是面粉比較好，面團稍微硬壹點就好了。)
4.將壹片姜切成姜末(姜多壹點更美味)。
5.將另壹根蔥切成蔥末(蔥多壹點)。
6.先把瘦肉炒熟，然後剁碎。剁肉時加入五香粉、姜粉、花椒粉、白胡椒粉。(其實生肉可以直接放。我用了油炸肉。熟肉餡最大的好處就是可以隨意品嘗。)
7.加入準備好的蘿蔔絲，加入醬油和香油拌勻。嘗嘗吧。如果妳覺得少了什麽，就多放壹些。餡料要稍微鹹壹點。)
8.將準備好的面團揉成長條，切成合適的劑型，壓平劑型，卷成餃子皮。(我自己不會搟餃子皮。)
9.包餃子:包餃子有無數種方法...因為蘿蔔餡非常好包，非常好包，所以請用自己包餃子的方法或者百度自己喜歡的包法。
10.煮餃子:鍋裏水多壹點。燒開後放入餃子中，用勺子輕輕壹推，蓋上鍋蓋煮，中間加兩次冷水，等餃子浮起變軟。
11.這種餃子最大的特點就是稍微涼壹點味道更好。所以非常適合炎熱的夏天。蘸點油辣椒香醋，是不是很誘人？
營養價值:
豬肉的營養價值包括豐富的優質蛋白質、脂肪酸、碳水化合物和微量元素。
豬肉是壹種營養價值非常豐富的肉類，也是生活中常見的食物。豬肉含有大量的蛋白質、脂肪酸、碳水化合物等。豬肉中的優質蛋白質可以為身體提供能量，對身體成分和組織修復有很好的作用。豬肉中還含有豐富的脂肪酸，脂肪酸是人體細胞的主要成分，可以幫助人體吸收脂溶性維生素，所以食用豬肉後可以為身體提供能量，豬肉中的營養成分也容易被人體吸收。
1，蛋白質和蛋白質屬於優質蛋白質，完全蛋白質；？
2.豬肉富含礦物質，尤其是微量元素；？
3.豬肉的營養價值體現在維生素種類多、含量高，包括脂溶性維生素和水溶性維生素；？
4、脂肪，脂肪主要是飽和脂肪酸，雖然這方面的營養價值比較低，但是豬肉的脂肪可以提供能量，保證更美的口感。