芝麻醬油麥菜
材料:生菜3棵，芝麻醬30g，清水25g，65438+鹽0.2g，醋5ml，醬油5ml。
做法1用清水洗凈浮塵，用淡鹽水浸泡3 ~ 5分鐘，沖洗幹凈，切成長段備用。(2)將芝麻醬用水稀釋，用筷子朝壹個方向攪拌，使芝麻醬和水融合，不斷加水攪拌成均勻的芝麻醬。③加入醋攪拌均勻，加入醬油攪拌均勻，加鹽調味。
小魚幹油菜
材料:油麥菜350克，魚幹100克。
做法1油麥菜洗凈切塊，魚幹洗凈，控幹水分，炒香。(2)控制多余的油。用手撕成小條，把小魚肚子裏黑色的東西去掉。(3)炒油麥菜，放入炒好的魚幹，加鹽、胡椒粉、料酒煮兩分鐘。
腐乳油麥菜
油2大勺，腐乳2塊，1條辣椒，蒜半粒，油麥500g。
做法1熱油燒開鍋，關火中小火。②將蒜米倒入鍋中炒香。加入腐乳和胡椒，攪拌均勻。(3)最後加入油麥調料，大火翻炒至熟。
大蒜油蔬菜。
食材:適量的油和麥菜、蒜、蔥、蠔油(如果沒有可以用醬油代替)。
做法1大蒜磨成蒜末，洋蔥切成蔥花。②將油加熱至八成熱，放入蔥花和部分大蒜悶鍋，然後放入油麥菜，快速翻炒。(3)然後加入壹些蠔油或醬油(如果用醬油的話，量壹定不要太多)，翻炒，待油麥菜變軟時加入壹勺水，轉中火，將剩余的蒜全部放入，待快熟時加鹽。
水煮油麥菜
配料:新鮮油小麥蔬菜1公斤，花生油，海鮮醬油。
做法①新鮮蔬菜洗凈瀝幹水分。②把鍋裏的水燒開。加入蔬菜，加入壹勺花生油攪拌均勻。(3)將蔬菜撈起裝盤，撒上海鮮醬油。
油白菜豆腐絲
材料:生菜200克，豆腐絲200克。
做法1。豆腐皮切絲，油麥菜和豆腐絲分別焯壹下。(2)加入鹵肉的調料和油，裝盤。
蠔油生菜
配料:生菜、蠔油、油。
做法1把油麥菜洗幹凈，在水裏加點油，把油麥菜焯壹下，放涼，然後控制水質凈化。(2)鍋中加入底油，大火下入蠔油加油麥菜，攪拌均勻。
炒油麥菜
配料:香麥、油、蒜。
做法1起油鍋，爆香蒜。(2)將小麥和蔬菜翻炒均勻。
涼拌生菜
配料:生菜、蒜泥、芝麻醬、鹽、香油。
做法1。油麥菜洗凈，用淡鹽水浸泡15 ~ 20分鐘，撈出切段。②加入蒜泥、攪拌好的芝麻糊、鹽、香油拌勻。
豆豉魚丁炒生菜
配料:油麥菜、豆豉鯡魚(古龍牌瓶蓋)、鹽、調味料和雞精。
做法1將油麥菜洗凈，切成5厘米的段備用。(2)將所有的豆豉倒出。鍋中放入適量油，將黑豆鯪魚倒入鍋中快速翻炒兩下，放入切碎的油麥菜，加入少許調料和水。③翻炒兩分鐘後關火，加入少許鹽和雞精。
生菜炒雞蛋
材料:油麥菜適量，雞蛋3個，蔥蒜少許，大豆油少許，鹽少許，胡椒粉少許，水少許，醬油少許，醋少許，香油少許。
做法1。清洗油性小麥蔬菜和洋蔥。蔥蒜剁成粉，雞蛋打勻備用。(2)鍋中水燒開，將油麥菜放入開水中，用筷子來回攪拌，撈出菜1 ~ 2分鐘切碎。(3)鍋熱，放油，放入雞蛋翻炒。再次燒熱鍋，放入適量油，放入蔥花蒜、油麥菜炒至辣椒冒煙後，再放入雞蛋、適量醬油、醋、鹽繼續翻炒。
用油和小麥炒的蔬菜糊。
材料:油麥菜適量，豆腐卷適量，鹽少許，雞精少許，蒜少許，植物油少許。
做法1將油麥菜洗凈，切段備用。(2)將香膏切塊備用。③大蒜切丁備用。(4)起油鍋，放入蒜爆香，放入油麥菜快速翻炒幾下，放入素糊塊，繼續翻炒，放入精鹽，放入雞精，出鍋。