至於放學後要零食,我想很多家長也很無奈。因為嘟嘟幼兒園的地理位置,平時門口的車輛並不多,但是放學的時候,門口兩邊的馬路上就集中了各種賣零食小吃的攤販,有棉花糖、香腸、爆米花、煎餅、棒棒糖、紙杯蛋糕、氣球、泡泡機等小玩具小零食。很多孩子都是。
孩子的訴求是不能無限制滿足的,很多孩子放學都會買零食,嘟嘟當然也會。我通常給他買壹個。現在天黑晚了,他放學後會在外面玩壹個小時左右再回家,因為我覺得幼兒園的戶外活動時間不夠,他可能餓了,但是他又不放心外面的那些零食,我就自己給他帶點零食,這樣他就不用買零食了。
這次做的飯團,不管是家裏的主食還是外面帶的零食,都都愛吃,營養豐富,有米飯、蔬菜、堅果、肉類。它們很適合挑食的人,我就分享給妳。
配料:黑米、糯米、大米、花生核桃、芝麻、火腿、黃瓜。
工具:電飯鍋或電壓力鍋,保鮮膜。
網上的做法是用黑米和糯米。我加了壹些米飯。其實我覺得加其他米也是可以的,但是糯米壹定要有,因為糯米蒸熟後很粘,容易包起來。吃花生核桃因為家裏有剛煮好的花生和壹些核桃,用其他堅果,比如腰果,杏仁,榛子。芝麻我用黑芝麻,因為家裏有成熟的黑芝麻。其實我覺得白芝麻更好看。
1,泡飯和蒸飯。
提前取適量黑米,淘洗後浸泡。因為黑米比較硬,需要泡壹天或者壹夜。浸泡後,加入淘洗糯米和大米。如果是電飯煲或者電壓力鍋,可以直接放在鍋裏啟動。如果是用蒸籠蒸,糯米和大米也要浸泡幾個小時,直到可以用手撚米。
我直接把高壓鍋裏的米飯排出去,因為比較簡單(第壹次煮的時候沒有拍照,所以第二次煮的時候是用剩下的米飯蒸的,所以看起來有點軟)。
2.處理好堅果和包子的配料。
堅果可以用微波爐或烤箱烤,去皮切碎。
米袋裏的食材切成條狀。
我用黃瓜和火腿,因為我家裏正好有。其實加蒸的或者煮的胡蘿蔔都是不錯的。
3,包括飯團。
第壹步:在案板上鋪上保鮮膜,撒上壹些芝麻。
第二步:把蒸好的米飯攤開,壓平,撒上碎果仁,再放上蔬菜和火腿條。
第三步:把保鮮膜的底部折起來,然後兩邊對折,再卷起來。卷起來後,雙手握住揉搓,使飯團結實定型。
因為忘記了做飯團的步驟,所以畫了壹張圖,其實很簡單。不用說,每個人都會這樣做。
1,黑米的浸泡時間壹定要足夠長,至少8小時以上(浸泡時間也和氣溫、水溫有關,溫度高,浸泡快)。不放心的話可以用手掐斷黑米,其他米泡不夠會軟黑米會硬。
2.黑米(紫米也可以)起到著色和點綴的作用,當然也會豐富口感和味道。因為黑米蒸的時候有香味,所以黑米的量不多。我用了五分之壹左右,網上成分比較少。
3、糯米的量可多可少,除了黑米,所有糯米都可以。我加了壹些普通的米飯,因為我們自己吃,不是擺攤,也不壹定嚴格按照比例做。
4、堅果可以用料理機碎,我切的,所以會有壹些稍微大壹點的顆粒,吃起來會更香。如果覺得顆粒大,也可以用料理機或者用搟面杖壓,讓堅果更細。
如果不想用火腿,也可以加肉松。只要妳想加,只要加工成合適的形狀和大小就可以加。
之前去過壹個地方,街上有壹種卷餅,叫“卷餅萬能”。肉、蛋、蔬菜、果脯等。可以卷,想吃什麽可以卷。飯團也可以。凡是孩子喜歡吃的,都可以包在飯團裏。
5,可以壹次多蒸米飯,分次放冰箱,用的時候拿出來加熱,隨時可以做飯團。
之所以說是改良版的飯團,是因為我在網上看到壹些做法,油條包在裏面。我覺得油條不適合孩子吃,還得買,就改成了火腿黃瓜,再做的時候準備包其他的。
這種做法有點像壽司,但比壽司簡單。
無論如何,只要孩子喜歡吃,只要營養合理,就是好的。
為了讓孩子們吃好,馬寶仍然會在路上翻來覆去地嘗試。