如何在15分鐘內做壹份營養早餐？其實也不難。妳不妨試壹試！
1__蔬果軟糕配果汁(壹家三口)
原材料:
①碎洋蔥50g，胡蘿蔔50g，西葫蘆100g，奶酪30g，雞蛋1，堅果50g，黃瓜1。
②面粉200g，牛奶250ml(估計量)，吉士粉或澱粉5g。
③培根2片，橄欖油5g。
④溫蘋果汁(加兩片檸檬)
香豌豆熱牛奶炒飯
原材料:
剩飯300g，胡蘿蔔100g，洋蔥50g，冰鎮豌豆100g，木瓜150g，芝士粉10g，雞蛋3個，核桃或其他堅果50g(用刀碾碎)，雞肉或魚肉香腸(豬魚肉香腸)100g。
熱牛奶250毫升
3__小麥胚芽雞蛋牛奶芝麻醬面包配時令蔬果(壹家三口)
原材料:
小麥胚芽90g，雞蛋3個，牛奶720ml，芝麻醬30g，全麥面包6片，馬賽克生菜6片，獼猴桃300g。
用烤面包機把面包烤到微脆微黃，抹上芝麻醬，夾上煎蛋、生菜葉子和獼猴桃片。
熱牛奶洗滌小麥胚芽
4__牛奶、醪糟、水果、湯圓、臥蛋
原材料:
1包牛奶，2大勺酒醅，1雞蛋，1香蕉，1木瓜，1碗水煮珍珠湯圓，10枸杞，壹把嫩豌豆。
用糯米在熱湯裏煮湯圓，加入枸杞和豌豆，關火，加入水果丁。
5__簡單的半成品早餐:
1，牛肉面:
面條，牛肉醬，蔬菜，蘿蔔，香菜。
2、菜肉餛飩+蔬果沙拉
超市買的蔬菜肉餛飩，煮熟後拌壹份蔬菜水果沙拉。
3、超市裏的肉包+小米粥和炒芥菜。
小米粥鍋裏煮饅頭，切菜另鍋炒。
6__我的早餐:
1.谷類:1片面包，1勺燕麥片。
2.肉:魚醬罐頭2大勺，1煎蛋。
3、豆類:番茄_豆1勺，核桃仁2塊。
4.蔬菜:油菜3個，黃瓜2勺，韓國辣白菜1勺，腌姜8片。
5、水果:西瓜、禦用香蕉、葡萄、菠蘿***3兩(用於澆酸奶、核桃)。
6.牛奶:酸奶150ml，奶酪15g。。
本文圖片均來自網絡，在此向圖片作者表示感謝！
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大家壹定都知道吃好早餐的重要性，但是總是被各種主客觀原因所逼，所以早餐只能草草做好。其實有時候只能說肚子飽了，真的離營養差太遠了。
飲食對我們健康的重要性相當於燃料對汽車的重要性。汽車沒油跑不起來，但車身的機器更復雜，不會有調節和應對機制就馬上罷工。我們應該對吃的問題給予足夠的重視，並認真對待它。可以肯定的是，我們身體的這個機器部分不太匹配！
(圖為我最近幾天的假期早餐)
好的營養早餐應該包括什麽？碳水化合物、優質蛋白質(操作可行性方面建議雞蛋、豆制品、牛奶)、蔬菜、水果。如果工作期間方便加餐，可以在早午餐之間吃水果。
在有限的時間內做好早餐，要註意簡單、快速、合理地充分利用時間。家裏最好在周末或者前壹天晚上準備壹些饅頭、小籠包、熟紅薯芋頭。煮粥的話，提前泡好米，把第二天早上要煮的菜簡單加工壹下備用。
基本上可以在20分鐘內完成的早餐示例:
1.超級實用版:蔬菜雞蛋炒飯，壹杯牛奶(豆漿)，壹個蘋果。
壹碗剩飯，壹個雞蛋，胡蘿蔔、黃瓜、洋蔥、西紅柿等蔬菜丁。
2.燕麥牛奶、壹個煮雞蛋、饅頭(饅頭或面包片)和壹份蔬菜沙拉。
將牛奶煮沸來沖泡壓好的燕麥片，或者用少量開水沖泡燕麥片後再加入牛奶。蔬菜沙拉中可以放壹些時令果蔬，最好不要放沙拉醬，可以換成檸檬汁之類的簡單調料。
3.雜糧粥、沙拉、煎蛋、芋頭或紅薯。
如果電飯煲有預約功能，可以放心煮不容易煮的豆子和蓮子。如果不能預約，煮粥比較費時間，時間緊就來不及了。小米粥和燕麥粥比較快。涼拌可以是西蘭花、豆腐絲、黃瓜等。
4.蛋液煎饅頭片，番茄雞蛋濃湯(青菜豆腐湯)
家裏有吃剩的饅頭我壹般都會這麽做。
5.西式吃法:清淡的油炸面包配煎蛋、西紅柿、生菜等。壹杯牛奶。
熱湯面也可以。加入蔬菜、雞蛋或適量肉類。如果妳有壹個好的不粘鍋，妳也可以烤雞蛋餅，甚至是煎餅果子。如果煎餅果子攤得盡善盡美，又多了壹條致富路。
其實，在早上有限的時間裏，做壹頓營養豐富的早餐並沒有那麽難。當妳打算去做的時候，妳已經解決了壹大半的問題。稍微思考壹下，在實踐中總結壹些經驗，妳就離花式早餐的專家不遠了！多花點時間，就會有更多的可能性！
作者是中國王晶的註冊營養師。國家三級公共營養師明明知道怎麽跟我吃。