原材料:
兩個中號土豆，鹽。
練習:
1將土豆洗凈，去皮，切成薄而均勻的薄片。
用廚房紙巾盡量吸幹薯片表面的水分。
3將薯片均勻的放在微波爐轉盤的上表面，撒少許鹽(可以根據個人口味加入五香粉或者孜然粉)。取出三分鐘，翻面三分鐘。
註意:
1，各自家裏微波爐火力不同，烘烤時間不能壹概而論。請根據自己武器的威力調整時間。
2、我喜歡吃老壹點的，除了用高火力三分鐘，用燒烤功能兩面烤幾分鐘，表面會被烤焦；
3、因為會把土豆裏面的水分弄幹，所以揭開的時候最好用平底勺或者鏟子，以免太脆爛。
B.外脆裏嫩的炸土豆絲餅
原材料:
土豆壹個，雞蛋壹個，蔥100g面粉。
練習:
1，土豆去皮，洗凈切絲。
2、燒開水，土豆切絲放入鍋中打碎。
3.土豆切絲瀝幹，加入面粉、雞蛋、蔥花、鹽、味精攪拌。
4.用很少的油(不要多放油)把鍋打濕，加熱到五成熱，放入土豆絲，用鍋鏟輕輕壓土豆絲，不要攪拌，讓它們團結成壹個整體。
5.鍋底煎黃了，翻過來繼續煎金黃色。
C.雞汁土豆泥
原材料:
土豆，奶酪，鹽，胡椒水，黑胡椒。
練習:
1.土豆去皮切片，用清水沖洗掉多余的澱粉；
2.放入蒸籠蒸熟；
3.取出煮熟的薯片，放涼，放入食品保鮮袋中；
4.用搟面杖把它搟成泥；
5.加入芝士、鹽、花椒水、黑胡椒；
6.雞湯拌勻後，放入蒸籠蒸十分鐘。
d .土豆可樂蛋糕
材料:
需要準備的材料有:
2個中號土豆，半個洋蔥，約100g肉末，壹個雞蛋，適量面粉，適量面包粉，鹽，黑胡椒。
練習:
1.將土豆洗凈去皮，放入蒸鍋蒸熟。為了蒸的更快，我把它們切成厚片，直接放在蒸籠上蒸，直到熟。
2.取出蒸好的土豆，放涼，在室內風幹2小時左右，然後搗碎。之所以會這樣，是因為土豆蒸熟後還是水分滿滿的，先讓其自然風幹兩個小時，等水分少了再做可樂餅，會更成功，更美味。但其實風幹的土豆不容易搗碎，妳可以不風幹直接搗碎。
3.切洋蔥。
4.炒鍋倒入少許油，燒熱，放入蔥花翻炒至香，翻炒至軟，倒入肉末，繼續翻炒，肉末變色後加入少許鹽，加入少許黑胡椒調味，拌勻後關火。
5.將炒好的洋蔥末倒入土豆泥中，拌勻。餡料和土豆泥的比例可以是1: 1。
6.把拌好的土豆泥分成幾份，用手揉成想要的形狀，可以是圓柱形，也可以是球形，也可以是圓餅，然後依次裹上面粉、蛋液、面包屑，這樣我們的可樂餅半成品就做好了。
7.最後，只煎或煎至金黃色即可。土豆泥和裏面的食材都是熟的，不需要炒太久。把皮煎到脆就好了，這樣就好吃了。炒的時候註意火候，勤觀察勤翻動，多煮幾次壹定會有進步:)我覺得食物是可以既好吃又好看的~我覺得食物要想有好的外觀，對烹飪的要求會更高，相信每個人都可以做出內外都好吃的菜。
剛炸5分鐘是可樂餅的最佳時間。如果想拿起來涼了再吃，不要回鍋炒，微波壹下，放烤箱裏稍微烤壹下就好了。
可樂餅不蘸醬也好吃。有時間的話，不妨做個蘸醬，用洋蔥、酸黃瓜、沙拉醬、白醋、糖做成。酸甜蘸醬會給可樂餅帶來不同的風格。
1]土豆泥
(1)青豌豆拌土豆泥:將炒鍋放在火上，加入15g花生油，加熱，放入花椒，炒好後將花椒鏟出，將油燒在土豆泥上。將豌豆去皮，洗凈，放入熱油鍋中炒熟，加入少量精鹽拌勻，放在土豆泥上，加入糖和味精拌勻。
(2)牛肉土豆泥:牛肉片煎好後，用錫箔紙包好，加入適量煎汁，加入熟梨片和芝士片，蓋上蓋子，加熱融化。加熱黃油，拌入土豆泥，用鹽和胡椒調味。把裏脊肉牛肉放在上面，加點紫蘇葉。
(3)酸奶土豆泥:在土豆泥中加入酸奶和足夠的牛奶，使其成流體狀，並加入鹽和胡椒。將土豆泥倒入盤中，加熱至幹。
(4)西式土豆泥——嬰兒食品
土豆適量，黃油適量，糖適量，煉乳適量。土豆煮熟後搗碎，與黃油、糖、煉乳混合，用圓勺挖兩個球，大的放下面，小的放上面，做成鳥的形狀。然後用杏仁做鼻子，用巧克力片或者綠豆做眼睛。小鳥準備好了。
[2]咖喱土豆湯
將洋蔥末放入油中翻炒，然後翻炒牛肉餡，放入土豆丁，繼續翻炒，放入蘑菇丁，放入西紅柿丁，(如果妳手頭有菜，切成西紅柿丁放入裏面)，加水小火燉，加鹽，咖喱，味精，辣椒面。如果湯不夠濃，可以加點增稠劑，菜會出乎意料的美。每次請客，湯都會幹。
先說這幾種吧，親愛的。可以去美食天地搜壹下。還有很多其他種類。