(1)鈉鹽攝入:水腫時應采取低鹽飲食，以免加重水腫。壹般每日食鹽攝入量不應超過2g。應禁止腌制食品，少用味精和堿。當水腫消退，血漿蛋白接近正常時，即可恢復正常飲食。
(2)蛋白質攝入:腎功能衰竭綜合征時，大量血漿蛋白從尿中排出，人體蛋白質減少，因此處於蛋白質營養不良狀態。低白蛋白血癥使血漿膠體滲透壓降低，導致持續性水腫，機體抵抗力下降。因此，在腎功能衰竭的情況下，早期和極期應給予優質蛋白質飲食(1 ~ 1.5g/kg *)。這有助於緩解低蛋白血癥及其引起的壹些並發癥。但高蛋白飲食可增加腎血流量和腎小球濾過率，使腎小球毛細血管處於高壓狀態。同時，攝入大量蛋白質也可增加蛋白尿，加速腎小球硬化。因此，對於慢性非極性腎功能衰竭綜合征患者，應攝入少量優質蛋白質(0.7 ~ 1g/kg * d)，對於慢性腎功能衰竭患者，應攝入低蛋白飲食(0.65g /kg*d)。
(3)脂肪攝入:腎功能衰竭綜合征患者常伴有高脂血癥，可引起動脈硬化、腎小球損傷、硬化等。因此，應限制動物內臟、肥肉和壹些海鮮等富含膽固醇和脂肪的食物的攝入。
腎衰竭該吃什麽不該吃什麽？
患者飲食宜清淡，少吃* * *的食物。現在是什麽情況，什麽時候檢測到病情的？
腎衰竭患者不能吃任何東西。
1，少吃鉀。眾所周知，含鉀的食物對於糖尿病腎病患者有著非常重要的護理作用，但是對於腎功能衰竭患者來說，卻是非常危險的不良因素，會對病情的擴展產生很大的影響。由於腎功能衰竭，腎臟調節鉀代謝的能力明顯降低，在急性內源性和外源性鉀負荷增加的情況下，難以維持鉀代謝平衡，出現高鉀血癥，可導致心律失常、血壓降低、心臟驟停、呼吸驟停等嚴重後果。因此，腎衰竭患者應謹慎食用含鉀量高的食物。
2.少吃磷。這類食物需要腎衰竭患者在日常生活中盡量遠離。如果患者不註意及時消除，這類食物的攝入會導致病情反復甚至加重，極大地阻礙其順利康復。這是因為攝入過多的磷會引起礦物質代謝紊亂。謹慎食用動物內臟、雞湯、排骨湯、豆制品和堅果(瓜子、花生、核桃、開心果等。).磷攝入過多會導致繼發性甲狀旁腺功能亢進，引起面部瘙癢、腎性骨病等並發癥。
3.腎衰竭患者應吃軟的食物，避免硬的食物和油炸食物。
腎功能衰竭患者，腎臟的代謝功能受損，導致毒素滯留體內，血液微循環障礙。在這種情況下，患者的胃腸黏膜往往處於充血糜爛狀態。因此，為避免癥狀加重，患者應遠離硬食和油炸食品，如芝麻餅糖、炒面等。否則，不僅會增加腎臟的工作量，還會造成胃腸黏膜被切割，從而引起出血。因為患者很難止血，容易導致不可控制的後果，甚至死亡。
4、腎衰竭患者飲食宜清淡，忌辛辣食物。
慢性腎功能衰竭、晚期腎功能衰竭、中毒性疾病患者的胃腸黏膜常處於充血糜爛狀態，如食用辣椒、白酒等辛辣食物，往往會加重胃腸黏膜的糜爛，導致胃內壁血管滲出。
5.腎衰竭患者食用狗、羊、牛等肉制品要慎重。
中醫認為，狗肉、羊肉、牛肉等都是毛發制品，容易導致腎衰竭患者病情反復或加重。腎衰竭患者不宜食用此類肉制品。
腎衰竭患者不能吃什麽？比如什麽水果，什麽蔬菜之類的。還有什麽吃的對病人有好處？
腎功能衰竭患者的飲食需要根據患者的各項指標、嚴重程度和綜合體征進行調整。正常情況下，腎衰竭患者應遵循以下飲食原則:
1，禁忌食物:
豆類及豆制品:黃粉、毛豆、綠豆、紅豆、豌豆、豆腐、豆幹、豆漿。
面筋產品:面筋，面粉香腸，烤麩皮。
幹果蜜餞:瓜子、花生、核桃、腰果、小米、葡萄幹、桃幹、杏幹、柿子幹。
牛奶:冰淇淋和兩杯以上的牛奶。
蔬菜:海帶、紫菜、鹹菜、泡菜。
肉類:腌制或腌制的肉類，如鹹魚、臘肉、鹹肉、鹽水鴨、火腿、香腸、鹹蛋、皮蛋、沙丁魚罐頭、臟肉、腎、腦等。
海鮮:蝦，蛤蜊，蛤蜊，牡蠣和螃蟹。
主食:鹹面包，鹹餅幹。
油和脂肪:黃油，鹽油和馬塞林。
糖:紅糖，紅糖。
調味品:鹽、醬油、豆瓣醬、甜辣醬、咖喱粉、沙茶醬、味精超出允許量。
其他:(1)添加了鈉、鹽或醬油的各種食品和罐頭；(2)各種產品，味噌、雞精、牛肉精、人參精，以及添加了堿粉、醪糟粉、蘇打粉的牛肉汁。
2.可食用食物:
糖:白糖、冰糖、蜂蜜、水果糖。
植物油和脂肪:紅花油，色拉油，花生油和玉米油。
低蛋白澱粉:硫酸鈉、玉米粉、白粉、藕粉、冬粉、涼粉皮、西谷米、飯團。
為了增加食物的美味，可以使用以下調味品:白糖、白醋(精制醋法)，少量酒、蔥、姜、蒜。