2只紅燒乳鴿
729 57
廣東十大經典中國菜
湯焗龍蝦是壹道色香味俱佳的傳統名菜，屬於粵菜。這道菜以龍蝦為基礎，配以高湯海鮮。本品肉質白嫩，味道鮮美，蛋白質含量高，脂肪含量低，營養豐富。特別適合滋補食品。龍蝦在海裏很好吃，還含有大量的鈣和硒。膽固醇含量也高，適量食用沒問題！湯焗龍蝦要用當天的新鮮龍蝦和高湯壹起煮。詳細的
3只脆皮燒鵝
291 20
廣東十大經典中國菜
脆皮烤鵝是廣東的經典傳統菜肴，是將整只鵝去翅烤制而成。屬於粵菜，是粵菜的代表菜之壹。早在清朝就已經很出名了。外皮酥脆的烤鵝被切成小塊，其皮、肉、骨在入口是連在壹起又分開的。具有皮脆肉嫩骨香肥而不膩的特點。因其皮脆，又叫脆皮燒鵝。廣東燒鵝以色澤金紅、皮脆肉嫩、味道鮮美而聞名，其中以永濟酒家出品的深井燒鵝和“掛燒鵝”最具代表性。香酥燒鵝入選廣州美食節“廣州十大名菜”和廣州餐飲行業政府及五家協會評選的“廣州十大名菜”。還在2009年首屆中國粵菜峰會上被評為“廣東十大名菜”，被中國烹飪協會評為“中華美食”。詳細的
4烤乳豬
3026 60
烤乳豬是廣東省廣州市最著名的特產，是“滿漢全席”中的主要菜肴之壹，屬於粵菜。烤乳豬是以乳豬為主要原料制成的。在清朝康熙時期，烤乳豬是壹道著名的宮廷菜肴，並成為“滿漢全席”中的壹道主菜。這道菜是聞名中外的廣東燒烤中的壹絕。烤乳豬也是多年來廣東人對祖先的祭品之壹，是每個家庭不可或缺的節日。祖先用乳豬祭祀後，親戚們又會聚餐。2009年，明爐烤乳豬入選首屆粵菜峰會“粵菜十大名菜”。詳細的
5廣州文昌雞
1281 36
廣東十大經典中國菜廣府菜代表菜
廣州文昌雞是廣東省廣州的名菜，屬於粵菜廣府菜。它是以海南島的文昌雞為主要原料，配以火腿、雞肝和城郊蔬菜，經過煮、蒸、炸而成。這道菜造型美觀，醬色鮮亮，肉質細嫩，香味濃郁，肥而不膩。三種食材色澤不同，味道各異，是廣州八大名雞之壹，其中以廣州酒家的“廣州文昌雞”較為著名。2065438+2008年，廣州市餐飲行業五家協會聯合評選出廣州市首批20家“美食地標”和“地標美食”，其中廣州文昌雞入選廣州市20大“地標美食”，2009年首屆中國粵菜峰會“十大名菜”之壹，還被中國烹飪協會評為“十大經典粵菜”。MAIGOO Food邊肖推薦廣府菜的其他經典菜品:八寶冬瓜杯、湯燜龍蝦、香噴噴的魚丸、廣府盆菜、黃埔蛋、紅燒大裙翅、老爺爺雞、白雲豬手等等。