洛神花是壹種名字好聽，外表好看的花，用洛神花沖泡花茶可清肺熱、利咽喉。另外，洛神花還可以做成別的食用。壹起來了解下吧。
洛神花是什麽植物的花洛神花是壹種很好的茶花，別名玫瑰茄，是壹種四季生長的草本植物，植株莖呈淡紫色，花考像杯狀，洛神花的花瓣為紫紅色，而花蕊是黃色，它的花期比壹般的植物都長，每當開花時十分美麗，常被人稱贊為“植物紅寶石”。
洛神花喜光，適宜在氣候溫暖的環境中生長，養殖時溫度不可過高，保持溫度在25℃～30℃之間生長最好，洛神花是比較耐旱的，所以在養殖過程中不要過多澆水，避免造成積水過多根部發生腐爛，還要註意防治病蟲害。
因為洛神花喜光，所以主要分布在熱帶及亞熱帶地區，傳說原生長在印度，後被引進美國，在十八世紀被制作成調味料，後來又被我們國人引進臺灣種植成功，之後繼續繁殖。
洛神花可以做什麽 1、洛神花茶洛神花、金蓮花、木蝴蝶各1g，用熱開水沖沏，加入冰糖調味，無須加蓋，待洛神花泡開即可，代茶飲。此茶能清肺熱、利咽喉，對支氣管炎、咳嗽、咽喉腫痛、扁桃體炎有很好的效果。
2、洛神花酒。取壹定數量的洛神花進行分離汁液，然後加進壹定比較的水，具體多少是視乎個人喜好。以此法反復提取三次。然後將的出來的液體放進溫室發酵，並且隔離，之後將分離除去下沈的酵母，加入部分食用酒精調整酒度，最後封缸，數周後倒缸，澄清過濾得發酵原汁。另取洛神花適量用80℃熱水浸泡，壹般浸泡3～4次，浸泡汁過濾用作配酒調色。以洛神花發酵汁為酒底，佐以適量的浸泡汁，調整所需糖和酒度，經過濾即得洛神花酒。酒呈寶石紅色，晶瑩清沏，味道清香，酸甜可口，可作增加食欲、預防和治療動脈硬化等心血管疾病的食用飲料。
3、洛神花果凍。洛神花40g，純魚膠粉30g，細砂糖100g，水1000ml。先將水煮開，熄火，在水中放入洛神花，加蓋燜8分鐘，將洛神花撈出，水過濾。過濾後的水加溫煮開，熄火，在水中加入純魚膠粉和細砂糖，並快速攪拌1分鐘。將攪拌好的果凍液分裝於果凍模中，冷卻後冰箱中冷藏，成型後即可食用。
4、山楂洛神蜜。洛神花、山楂幹各若幹，用水煮沸三分鐘，晾涼後調入蜂蜜即得。長期飲用可健胃消食。
洛神花的功效洛神花的花萼肉質多汁，並可提取天然食用色素。洛神花的花萼同時還可藥用，其味酸、性寒，具有清熱解暑、利尿降壓、養顏消斑、解毒、解酒等功效。
現代研究表明洛神花含有類黃酮素、原兒茶酸、花青素、異黃酮素以及豐富的氨基酸、維生素、糖類、有機酸、無機鹽等化學成分，能降低膽固醇和甘油三脂、抑制低密度脂蛋白的氧化、抑制血小板的凝集、降低血栓的形成、減少動脈粥狀硬化，可有效地預防心血管疾病的發生。
此外洛神花還有保肝、抗癌的作用。