原料:黨參15g、鄂參1.5g、雪蓮3g、薏苡仁1000g、母雞1000g、姜、蔥。
方法:將峨參切片，黨參、雪蓮切段，裝入紗布袋中，另裝入其他袋中。
將雞肉放入鍋中，加入適量的水，然後放入藥袋，姜蔥，大火燉。水開後文火燉，撈出雞塊，將煮好的薏苡仁撒在鍋裏，加入藥湯和鹽。分次吃。
特點:補腎壯陽，健脾利水。適用於脾虛寒涼所致的腰膝酸軟、陽痿、月經不調。
2.蘑菇瘦肉湯
原料:瘦豬肉100克，蘑菇20克，鹽20克，洋蔥10克。
做法:將瘦豬肉切片，香菇用溫水浸泡，洋蔥切碎。用蔥花、鹽和水燉瘦豬肉和蘑菇，等肉熟了再吃。
特點:豬肉滋陰潤燥，香菇祛瘀，同食，益氣血，平肝解毒，壯陽潤膚，月經不調。
3、蛤肉冬瓜湯
原料:冬瓜500克，蚌肉250克，黃酒適量，蔥、姜、精鹽、味精適量。
方法:蛤肉加少許姜汁備用。冬瓜去皮切片，放入貽貝肉，煮黃酒，煮20分鐘，調味，撒上蔥花，淋上豬油。
特點:此湯具有清熱、燥濕、利尿的功效，可治療月經不調、濕熱帶下。
4.竹蓀肝膏湯
原料:豬肝250克、竹蓀7.5克、生姜9克、蔥5克、紹興酒15克、精鹽4.5克、味精1克、清湯1000克、蛋清1.5克、胡椒粉1.5克。
方法:將竹蓀用溫水浸泡，去蒂，切成小花瓣，清水沖洗幹凈，放入湯鍋浸泡壹次，撈出。選用黃色細沙豬肝，去筋膜，放在案板上，用刀背打成糊狀，放入碗中，加入清湯150g拌勻，過稀湯去渣，留肝汁，姜片(拍松)和蔥段在肝汁中浸泡片刻，取出，加入蛋清、精鹽65438+7.5g和胡椒粉0。將炒鍋放在大火上，倒入850克清湯，加入3克精鹽、1克胡椒粉和7.5克紹興酒，燒開後加入竹蓀竹蓀和味精，出鍋後放入大湯碗中，然後取出肝糊，用竹簽輕輕劃糊四周邊緣，撈出放入竹蓀竹蓀湯中。
特點:肝糊嫩滑，竹蓀酥嫩，湯汁清亮可口。補肝養血適用於肝血不足，面色萎黃，頭暈目眩，耳鳴如蟬，四肢麻木，月經稀少或閉經。
5.山藥羊肉湯
材料:羊肉500g，山藥150g，精鹽5g，料酒20g，蔥15g，姜10g，味精和胡椒面。
方法:將羊肉的筋膜切開，洗凈，切幾下，然後放入開水鍋中焯壹下血。姜、蔥洗凈，搗碎備用。將山藥切成0.2cm斜切片，與羊肉壹起放入鍋中，註入適量清水，加入姜、蔥、花椒、料酒。先大火燒開，撇去泡沫，小火煨至熟，取出羊肉放涼。
特點:鮮香、清淡、適口。補脾胃，益肺腎，治療厭食、便溏腹瀉、肺虛久咳、婦女白帶過多、兒童營養不良等。
6、豬肝菠菜湯
原料:豬肝1OOg，菠菜1OOg，精鹽，味精，黃酒，姜片，胡椒粉，水，水750g，香油5g。
制法:豬肝切成小薄片，菠菜切成2cm的段，用開水沖幹凈備用。鍋裏放清湯。湯燒開後，倒入豬肝、菠菜，加入少許鹽、黃酒、姜片、花椒水、味精。湯燒開後，將豬肝、菠菜撈出放入碗中，撇去湯內浮沫，倒入少許香油，倒入碗中。
特點:湯淡，肝嫩，菜鮮。菠菜含鐵豐富，有很好的生血止血作用。豬肝可以養肝養血。兩者都可以利尿明天，清熱解毒，對各種貧血都有很好的滋補食療作用。
7、河蚌豬蹄湯
原料:豬蹄(蹄)750g 1、淡菜30g、黃酒、蔥、姜、精鹽、味精。
方法:用黃酒浸泡貽貝。將豬蹄放入沸水中汆燙片刻，刮去浮皮，洗凈，用刀沿軟銼在蹄骨下切開，攤開，橫著切去骨頭，水燒開後放入，再燒開撇去沫，放入姜片、蔥結、淡菜，煮少許黃酒，文火燉至酥爛。
特點:此湯有益精血、補虛益腎、調經之功效，可治療血虛引起的月經不調、白帶增多。
8.豬肝豌豆苗湯
材料:豬肝50g，豌豆苗25g，麻辣湯，醬油，味精，鹽，香油。
方法:將豬肝切片，用冷水浸泡，再次洗凈。將麻辣湯放入鍋中，加入醬油和肝片，煮沸後撇去浮沫，加入豌豆苗、味精和鹽，淋上香油。