主料3人份
低筋面粉75克
豌豆70克
雞蛋2個
輔料
白糖30克
植物油10克
牛奶20克
藍莓20克
步驟1豌豆藍莓爆漿糕 寶寶輔食食譜的做法大全
參考月齡：11個月以上，對食材不過敏的寶寶 食材準備：低筋面粉75g、豌豆70克、雞蛋2個、白糖30g、植物油10g、牛奶20克、藍莓20克（食材分量代表制作量，具體食用的分量請根據寶寶的食量添加） 烹飪時間：30分鐘 難度分析：初級
步驟2豌豆藍莓爆漿糕 寶寶輔食食譜的做法圖解
鍋內加水倒入豌豆，水開後繼續煮2分鐘至熟透，瀝幹水分撈出。 豌豆可以買帶殼的自己回來剝殼，也可以直接買豌豆。如果想新鮮的豌豆，保存久壹點。可以買的帶殼豌豆不要洗可以直接放冰箱冷藏。 如果是剝出來的豌豆就可以放冷凍了，可以保存壹個月左右
步驟3豌豆藍莓爆漿糕 寶寶輔食食譜的家常做法
煮熟的豌豆很容易去皮的，輕輕剝下來就可以了。 豌豆在剝皮的時候，豌豆粒可能會碎掉。這個是完全不用介意的，反正等壹下我們是要打泥的。 因為豌豆皮不容易咀嚼和消化，所以小寶寶吃的話要把豌豆皮剝去。如果是大寶寶可省略這壹步驟的
步驟4豌豆藍莓爆漿糕 寶寶輔食食譜的簡單做法
放入料理機，加20g牛奶或者沖調好的配方奶，打成細膩的豌豆泥
步驟5豌豆藍莓爆漿糕 寶寶輔食食譜怎麽吃
雞蛋打入無油無水的碗中，砂糖分3次加入。用電動打蛋器攪打均勻後，先加入1/3砂糖。 這些砂糖的量，我做出來是帶有微甜口感的。妳制作的時候是可以減量的，但是不建議不放
步驟6豌豆藍莓爆漿糕 寶寶輔食食譜怎麽做
打發至氣泡均勻，繼續加入1/3砂糖。 如果有檸檬汁就更好了，打發的時候滴2滴，幫助去除蛋腥味，口感會更好
步驟7豌豆藍莓爆漿糕 寶寶輔食食譜怎麽炒
打發至出現明顯紋路，加入剩余的1/3砂糖。 整個打發的過程，我大概用了15分鐘左右。如果妳沒有電動打蛋器，建議入手壹個哈，手動打蛋真的是會累到懷疑人生的
步驟8豌豆藍莓爆漿糕 寶寶輔食食譜怎麽煮
打發至提起打蛋器，蛋液滴落紋路不會立即消失，這種程度就可以了
步驟9豌豆藍莓爆漿糕 寶寶輔食食譜怎麽燉
倒入豌豆泥，翻拌均勻
步驟10豌豆藍莓爆漿糕 寶寶輔食食譜怎麽煸
篩入1/2低筋面粉。 面粉最好是過篩後分次加入，這樣翻拌起來更容易。
步驟11豌豆藍莓爆漿糕 寶寶輔食食譜怎樣煸
用刮刀翻拌均勻。 註意是翻拌哈，把藍莓和面糊攪拌均勻即可，不要過度攪拌
步驟12豌豆藍莓爆漿糕 寶寶輔食食譜怎樣做
倒入玉米油
步驟13豌豆藍莓爆漿糕 寶寶輔食食譜怎樣炒
篩入剩余的1/2低筋面粉。
步驟14豌豆藍莓爆漿糕 寶寶輔食食譜怎樣煮
繼續用刮刀翻拌均勻。 這些動作壹定要幹凈利落，不要花太長時間，避免消泡，做出來的豌豆糕才更蓬松。
步驟15豌豆藍莓爆漿糕 寶寶輔食食譜怎樣燉
倒入模具1/2的蛋糕糊，撒入洗凈的藍莓。 除了藍莓妳還可以考慮芒果、無添加的葡萄幹、蔓越莓幹等等。但是君君還是推薦妳用藍莓，爆漿的感覺，簡直太美妙了！
步驟16豌豆藍莓爆漿糕 寶寶輔食食譜的制作
繼續倒入蛋糕糊，不要太滿，杯子3/4即可
步驟17豌豆藍莓爆漿糕 寶寶輔食食譜的制作方法
放入蒸鍋，開火，大火蒸20分鐘。 怎麽分清是否熟透了呢？可以用牙簽插入拔出，如果沒有粘狀物帶出，就說明熟透了
步驟18豌豆藍莓爆漿糕 寶寶輔食食譜的制作大全
開蓋，脫模，QQ萌萌的超級誘人，反正熊孩子是已經等不及了
步驟19豌豆藍莓爆漿糕 寶寶輔食食譜的做法大全
切開壹個，快看，藍莓爆漿啦~ 寶寶在食用豌豆時，麻麻壹定要註意控制食用量，吃太多容易發生腹脹，所以不要長期大量食用。 不管是寶寶的早餐、加餐、零食，它統統能駕馭！吃不完的要密封放冰箱冷藏，1-2天內吃完就可以了
成品圖
烹飪技巧
君君小提示：
豌豆可以買帶殼的自己回來剝殼，也可以直接買豌豆。如果想新鮮的豌豆，保存久壹點。可以買的帶殼豌豆不要洗可以直接放冰箱冷藏
這些砂糖的量，我做出來是帶有微甜口感的。妳制作的時候是可以減量的，但是不建議不放
如果有檸檬汁就更好了，打發的時候滴2滴，幫助去除蛋腥味，口感會更好
整個打發的過程，我大概用了15分鐘左右。如果妳沒有電動打蛋器，建議入手壹個哈，手動打蛋真的是會累到懷疑人生的
怎麽分清是否熟透了呢？可以用牙簽插入拔出，如果沒有粘狀物帶出，就說明熟透了
寶寶在食用豌豆時，麻麻壹定要註意控制食用量，吃太多容易發生腹脹，所以不要長期大量食用