櫻桃的功能
1.櫻桃有很強的抗氧化作用。
櫻桃的紅色是由復雜的成分形成的，其中壹種叫做“花青素”的植物化學物質具有很強的“抗氧化”作用。
抗氧化活性是壹種重要的生理功能。人體的衰老、身體機能的下降、慢性疾病以及壹些腫瘤的發生，都與體內自由基主導的氧化反應有關。花青素、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、硒、黃銅等抗氧化劑有助於抵抗自由基的氧化。其中，花青素被認為具有最強的抗氧化作用。
櫻桃顏色越深，花青素含量越多。因此，紫櫻桃的抗氧化作用最大，其次是深紅色櫻桃、淺紅色櫻桃和黃色櫻桃。
2.吃櫻桃可以補鐵。
櫻桃含鐵較多。鐵是人體最需要的微量元素，與人體造血功能(血紅蛋白合成)密切相關。
缺鐵性貧血是臨床上最常見的貧血。缺鐵是生活中最常見的營養缺乏癥。雖然水果整體來說不是很好的鐵質來源，但櫻桃確實比其他水果含鐵多。
100g櫻桃含鐵5.9 mg(不同品種，含量不同，供參考)，遠遠高於其他大部分水果。壹直被認為是補血佳品的大棗，鐵含量只有1.2 mg(鮮)。
同時，櫻桃還含有較多的維生素C(具體含量與品種有關)和少量的有機酸，它們與糖類壹起形成了櫻桃的酸甜口感。維生素C和有機酸都能促進鐵的吸收，提高鐵在腸道的吸收率。
3.櫻桃中鉀、果膠、胡蘿蔔素、B族維生素的含量不輸於其他水果。
小貼士:不要吃太多櫻桃。壹天最好吃10左右的櫻桃。
櫻桃是壹種營養價值很高的水果。但中醫認為，櫻桃是熱性食物，吃多了容易上火。壹般壹次吃10左右比較合適。當然，這和個人體質有很大關系。有些人即使按磅吃櫻桃也沒有不適，有些人可能會出現腹脹、腹部不適等胃腸道癥狀。
另外，櫻桃核仁中含有氰苷，水解後產生氫氰酸，毒性很大。
最後，專家提醒大家，日常吃櫻桃還是要量化，每天數量不要超過10。
如果妳吃太多櫻桃，妳會生氣。
櫻桃是溫性水果，壹天吃櫻桃不要超過30個。有些熱咳患者不能吃，有些口腔潰瘍或上火癥狀的患者不能吃。如果壹天吃兩公斤左右的櫻桃，很可能會出現嘔吐癥狀，也可以在吃完後吃壹些涼性的水果來調節。涼性水果很多，比如山竹，需要多喝水來減少。
要知道，櫻桃性如火，性熱，平時有熱病哮喘的人是不能吃的。尤其是對孩子來說，櫻桃吃多了容易導致熱病、肺結核、慢性支氣管炎、支氣管擴張等疾病。如果妳有陰虛咳嗽的癥狀，如幹咳少痰，或痰稠黃黃，午後潮熱，顴骨紅，盜汗，舌紅，脈軟，壹定不能吃櫻桃。所以大人壹定要註意，櫻桃好吃，但是切記不要讓孩子吃太多。
女性吃櫻桃的好處
櫻桃自古以來就被稱為“美容果”，中醫古籍中說它能“潤澤肌膚”，“使人氣色好，美容”。經常吃可以讓皮膚更加光滑潤澤。這主要是因為櫻桃中的鐵含量極其豐富。每百克果肉含鐵量是草莓的6倍，大棗的10倍，山楂的13倍，蘋果的20倍，居各類水果之首。
鐵是合成人體血紅蛋白的原料，對女性意義重大。根據世界衛生組織的調查，大約50%的女孩、20%的成年婦女和40%的孕婦會患缺鐵性貧血。
首先是生理特點決定的:青春期少女生長旺盛，身體需要大量的鐵。再加上月經來潮，孕婦和哺乳期婦女容易出現缺鐵性貧血，對鐵的需求大大提高；老年女性胃腸吸收功能下降，造血功能較弱，也會導致貧血。
其次，很多女性不愛吃肉，導致營養不均衡，也是缺鐵的重要原因。因此，多吃櫻桃不僅可以緩解貧血，還可以治療由此引發的壹系列婦科疾病。
中醫認為櫻桃有很大的藥用價值。全身都可以入藥。鮮果具有發汗益氣、祛風透疹的功效，適用於四肢麻木、風濕性腰腿疾病的食療。
買櫻桃的時候，要選擇有蒂、顏色鮮艷、果皮飽滿的櫻桃。如果當時吃不完，最好保存在-1℃的冷藏條件下。櫻桃屬於漿果類，容易受損，壹定要小心處理。另外，櫻桃雖然好，但是註意不要吃太多。
因為它除了含有鐵以外，還含有壹定量的氰苷，如果吃多了，會引起鐵中毒或氰化物中毒。壹旦吃了太多櫻桃後身體不適，可以用甘蔗汁清熱解毒。同時，櫻桃性溫，虛熱熱病咳嗽者忌食。